| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
|
Data corrente: |
02/01/2014 |
|
Data da última atualização: |
15/01/2014 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
TRAZZI, P. A.; CALDEIRA, M. V. W.; COLOMBI, R.; PERONI, L.; GODINHO, T. de O. |
|
Afiliação: |
Paulo André Trazzi, UFPR; Marcos Vinicius Winckler Caldeira, UFES; Rogério Colombi, UFES; Leonardo Peroni, UFES; Tiago de Oliveira Godinho, Incaper. |
|
Título: |
Estercos de origem animal em substratos para a produção de mudas florestais: atributos físicos e químicos |
|
Ano de publicação: |
2012 |
|
Fonte/Imprenta: |
Scientia Forestalis, Piracicaba, v. 40, n. 96, p. 455-462, dez. 2012. |
|
Páginas: |
8 p. |
|
ISSN: |
1413-9324 |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
O presente trabalho teve por objetivo avaliar química e fisicamente os substratos formulados com estercos de origem animal avaliando sua importância na produção de mudas florestais. Os tratamentos se caracterizaram por usar proporções (v:v:v) de 15, 25 ou 35% de esterco bovino, cama de frango ou esterco de codorna associados à terra de subsolo (60, 50 ou 40%, respectivamente) e a 25% de substrato comercial (volume fixo), formando nove tratamentos, e um tratamento testemunha formulado apenas com substrato comercial. As análises físicas compreenderam o volume total de poros, macro e microporosidade e densidade aparente. Para a análise química foram usados os métodos de determinação dos teores totais e disponíveis dos macro e micronutrientes. Os resultados mostraram que o uso dos estercos proporcionou melhoria nos atributos químicos dos substratos, aumentando os teores totais e disponíveis de nutrientes e ainda um acréscimo na capacidade de troca de cátions, soma de bases e saturação por bases à medida que se elevou a proporção dos estercos no substrato. Para os atributos físicos, foi possível observar que à medida que se aumentou a proporção dos estercos nos tratamentos houve aumento na macroporosidade dos substratos e também ocorreu diminuição da densidade aparente do substrato quando foi usada cama de frango como componente de substrato. Para comprovar a potencialidade dos substratos formulados com estercos de origem animal, recomenda-se testar mudas florestais como indicadores biológicos. MenosO presente trabalho teve por objetivo avaliar química e fisicamente os substratos formulados com estercos de origem animal avaliando sua importância na produção de mudas florestais. Os tratamentos se caracterizaram por usar proporções (v:v:v) de 15, 25 ou 35% de esterco bovino, cama de frango ou esterco de codorna associados à terra de subsolo (60, 50 ou 40%, respectivamente) e a 25% de substrato comercial (volume fixo), formando nove tratamentos, e um tratamento testemunha formulado apenas com substrato comercial. As análises físicas compreenderam o volume total de poros, macro e microporosidade e densidade aparente. Para a análise química foram usados os métodos de determinação dos teores totais e disponíveis dos macro e micronutrientes. Os resultados mostraram que o uso dos estercos proporcionou melhoria nos atributos químicos dos substratos, aumentando os teores totais e disponíveis de nutrientes e ainda um acréscimo na capacidade de troca de cátions, soma de bases e saturação por bases à medida que se elevou a proporção dos estercos no substrato. Para os atributos físicos, foi possível observar que à medida que se aumentou a proporção dos estercos nos tratamentos houve aumento na macroporosidade dos substratos e também ocorreu diminuição da densidade aparente do substrato quando foi usada cama de frango como componente de substrato. Para comprovar a potencialidade dos substratos formulados com estercos de origem animal, recomenda-se testar mudas florestais como indicado... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
Cama de frango; Esterco bovino; Esterco de codorna; Nutrientes. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/115/1/TRAZZI-et-a.-2012.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 02267naa a2200241 a 4500
001 1001367
005 2014-01-15
008 2012 bl --- 0-- u #d
022 $a1413-9324
100 1 $aTRAZZI, P. A.
245 $aEstercos de origem animal em substratos para a produção de mudas florestais$batributos físicos e químicos$h[electronic resource]
260 $c2012
300 $a8 p.
520 $aO presente trabalho teve por objetivo avaliar química e fisicamente os substratos formulados com estercos de origem animal avaliando sua importância na produção de mudas florestais. Os tratamentos se caracterizaram por usar proporções (v:v:v) de 15, 25 ou 35% de esterco bovino, cama de frango ou esterco de codorna associados à terra de subsolo (60, 50 ou 40%, respectivamente) e a 25% de substrato comercial (volume fixo), formando nove tratamentos, e um tratamento testemunha formulado apenas com substrato comercial. As análises físicas compreenderam o volume total de poros, macro e microporosidade e densidade aparente. Para a análise química foram usados os métodos de determinação dos teores totais e disponíveis dos macro e micronutrientes. Os resultados mostraram que o uso dos estercos proporcionou melhoria nos atributos químicos dos substratos, aumentando os teores totais e disponíveis de nutrientes e ainda um acréscimo na capacidade de troca de cátions, soma de bases e saturação por bases à medida que se elevou a proporção dos estercos no substrato. Para os atributos físicos, foi possível observar que à medida que se aumentou a proporção dos estercos nos tratamentos houve aumento na macroporosidade dos substratos e também ocorreu diminuição da densidade aparente do substrato quando foi usada cama de frango como componente de substrato. Para comprovar a potencialidade dos substratos formulados com estercos de origem animal, recomenda-se testar mudas florestais como indicadores biológicos.
653 $aCama de frango
653 $aEsterco bovino
653 $aEsterco de codorna
653 $aNutrientes
700 1 $aCALDEIRA, M. V. W.
700 1 $aCOLOMBI, R.
700 1 $aPERONI, L.
700 1 $aGODINHO, T. de O.
773 $tScientia Forestalis, Piracicaba$gv. 40, n. 96, p. 455-462, dez. 2012.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
|
Data corrente: |
15/10/2019 |
|
Data da última atualização: |
15/10/2019 |
|
Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
PEREIRA, L. L.; GUARÇONI, R. G.; OLIVEIRA, A. C. de; ALTOÉ, C. F.; CALIMAN, A. D. C.; AZEVEDO, F. E. de S.; SOUSA, L. H. B. P. de; OLIVEIRA, G. F. de; FALCON, M. L.; MORELI, A. P. |
|
Afiliação: |
Lucas Louzada Pereira, IFES Venda Nova do Imigrante; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Alanne Carvalho de Oliveira, Consórcio Pesquisa Café; Cristiane Filete Altoé, Sicoob; Alice Dela Costa Caliman, Sicoob; Felipe Estevão de Sousa Azevedo, Sicoob; Luiz Henrique Bozzi Pimenta de Sousa, Sicoob; Gustavo Falquetto de Oliveira, Sicoob; Maria Luiza Falcon, Fapes; Aldemar Polonini Moreli, IFES Venda Nova do Imigrante. |
|
Título: |
Preferência de consumidores não treinados sobre diferentes métodos de extração de café. |
|
Ano de publicação: |
2019 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2019. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
O mercado de cafés especiais no Brasil vem ganhando destaque nos últimos anos, em função dos inúmeros esforços em prol da melhoria da qualidade. Observam-se diversas estratégias em torno dos processos de otimização da qualidade, como exemplo, concursos de qualidade, competições de barismo, torra, dentre outras ações que são pautadas por agentes públicos e privados, em torno da melhoria da qualidade. assim, estes reflexos transbordam para o mercado consumidor, neste interim, uma série de métodos de extração e preparo de café são desenvolvidos e apresentados a consumidores, que em muitos casos, dispõem de relativa limitação de entendimento sobre os processos que podem ser otimizados com a mudança de extração. Neste estudo, foram aplicados 04 métodos de extração de café com equipamentos como Chemex, Hario V60, Expresso e Prensa Francesa, todos submetidos a 124 consumidores não treinados, com uma escala de preferência, para avaliar o grau de aceitação do método de extração. Os resultados indicam que, os métodos de infusão, seja pelo método Chemex ou Hario V60 apresentam melhor aceitação, seguido do método Expresso. Indicando um perfil de estratégia para baristas, donos de cafeterias e consumidores que apreciam cafés especiais.
The specialty coffee market in Brazil has been gaining prominence in recent years, due to the numerous efforts to improve the quality. There are several strategies around the processes of quality optimization, such as quality competition, barism championship, roasting, among other actions that are guided by public and private agents, around quality improvement. Thus, these reflections spill over into the consumer market. In the meantime, several coffee extraction and brewing methods are developed and presented to consumers, who in many cases have a relatively limited understanding of the processes that can be optimized with the use of coffee. extraction change. In this study, 04 coffee extraction methods were applied with equipment such as Chemex, Hario V60, Espresso and French Press, all submitted to 124 untrained consumers, with a preference scale, to evaluate the degree of acceptance of the extraction method. The results indicate that the infusion methods, either by the Chemex or Hario V60 method have better acceptance, followed by the Express method. Indicating a strategy profile for baristas, coffee shop owners and consumers who appreciate specialty coffees. MenosO mercado de cafés especiais no Brasil vem ganhando destaque nos últimos anos, em função dos inúmeros esforços em prol da melhoria da qualidade. Observam-se diversas estratégias em torno dos processos de otimização da qualidade, como exemplo, concursos de qualidade, competições de barismo, torra, dentre outras ações que são pautadas por agentes públicos e privados, em torno da melhoria da qualidade. assim, estes reflexos transbordam para o mercado consumidor, neste interim, uma série de métodos de extração e preparo de café são desenvolvidos e apresentados a consumidores, que em muitos casos, dispõem de relativa limitação de entendimento sobre os processos que podem ser otimizados com a mudança de extração. Neste estudo, foram aplicados 04 métodos de extração de café com equipamentos como Chemex, Hario V60, Expresso e Prensa Francesa, todos submetidos a 124 consumidores não treinados, com uma escala de preferência, para avaliar o grau de aceitação do método de extração. Os resultados indicam que, os métodos de infusão, seja pelo método Chemex ou Hario V60 apresentam melhor aceitação, seguido do método Expresso. Indicando um perfil de estratégia para baristas, donos de cafeterias e consumidores que apreciam cafés especiais.
The specialty coffee market in Brazil has been gaining prominence in recent years, due to the numerous efforts to improve the quality. There are several strategies around the processes of quality optimization, such as quality competition, barism champions... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
Café especial; Consumidor; Método de extração; Teste de preferência. |
|
Thesaurus NAL: |
Coffee brewer; Preference test; Specialty coffee. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3878/1/extracao-cafe-guarconi.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 03503nam a2200301 a 4500
001 1021853
005 2019-10-15
008 2019 bl uuuu u01u1 u #d
100 1 $aPEREIRA, L. L.
245 $aPreferência de consumidores não treinados sobre diferentes métodos de extração de café.$h[electronic resource]
260 $aIn: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café$c2019
520 $aO mercado de cafés especiais no Brasil vem ganhando destaque nos últimos anos, em função dos inúmeros esforços em prol da melhoria da qualidade. Observam-se diversas estratégias em torno dos processos de otimização da qualidade, como exemplo, concursos de qualidade, competições de barismo, torra, dentre outras ações que são pautadas por agentes públicos e privados, em torno da melhoria da qualidade. assim, estes reflexos transbordam para o mercado consumidor, neste interim, uma série de métodos de extração e preparo de café são desenvolvidos e apresentados a consumidores, que em muitos casos, dispõem de relativa limitação de entendimento sobre os processos que podem ser otimizados com a mudança de extração. Neste estudo, foram aplicados 04 métodos de extração de café com equipamentos como Chemex, Hario V60, Expresso e Prensa Francesa, todos submetidos a 124 consumidores não treinados, com uma escala de preferência, para avaliar o grau de aceitação do método de extração. Os resultados indicam que, os métodos de infusão, seja pelo método Chemex ou Hario V60 apresentam melhor aceitação, seguido do método Expresso. Indicando um perfil de estratégia para baristas, donos de cafeterias e consumidores que apreciam cafés especiais. The specialty coffee market in Brazil has been gaining prominence in recent years, due to the numerous efforts to improve the quality. There are several strategies around the processes of quality optimization, such as quality competition, barism championship, roasting, among other actions that are guided by public and private agents, around quality improvement. Thus, these reflections spill over into the consumer market. In the meantime, several coffee extraction and brewing methods are developed and presented to consumers, who in many cases have a relatively limited understanding of the processes that can be optimized with the use of coffee. extraction change. In this study, 04 coffee extraction methods were applied with equipment such as Chemex, Hario V60, Espresso and French Press, all submitted to 124 untrained consumers, with a preference scale, to evaluate the degree of acceptance of the extraction method. The results indicate that the infusion methods, either by the Chemex or Hario V60 method have better acceptance, followed by the Express method. Indicating a strategy profile for baristas, coffee shop owners and consumers who appreciate specialty coffees.
650 $aCoffee brewer
650 $aPreference test
650 $aSpecialty coffee
653 $aCafé especial
653 $aConsumidor
653 $aMétodo de extração
653 $aTeste de preferência
700 1 $aGUARÇONI, R. G.
700 1 $aOLIVEIRA, A. C. de
700 1 $aALTOÉ, C. F.
700 1 $aCALIMAN, A. D. C.
700 1 $aAZEVEDO, F. E. de S.
700 1 $aSOUSA, L. H. B. P. de
700 1 $aOLIVEIRA, G. F. de
700 1 $aFALCON, M. L.
700 1 $aMORELI, A. P.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
