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| Registros recuperados : 6 | |
| 2. |  | INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Banana : cultura, matéria prima, processamento e aspectos econômicos. 2.ed.rev. e ampl. Campinas-SP : ITAL, 1985. 302p. il. (ITAL. Frutas Tropicais, 3). Inclui bibliografia.
Autores: MEDINA, J. C.; BLEINROTH, E. W.; MARTIN, Z. J. de; TRAVAGLINI, D. A.; OKADA, M.; QUAST, D. G.; HASHIZUME, T.; MORETTI, V. A.; BICUDO NETO, L. de C.; ALMEIDA, L. A. S. B.; RENESTO, O. V.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| Registros recuperados : 6 | |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
04/11/2015 |
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Data da última atualização: |
23/02/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
GARCIA, R. D. C.; SOUZA, J. L. de. |
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Afiliação: |
Rogério Dela Costa Garcia, IFES Venda Nova; Jacimar Luis de Souza, Incaper. |
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Título: |
Desempenho econômico de cultivos orgânico. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SOUZA, J. L. de. (Org.). Agricultura orgânica : tecnologias para a produção de alimentos saudáveis. Vitória, ES : Incaper, p. 283-333, 2015. 3 v. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O estudo de custo de produção apresentado neste capítulo contempla dez espécies de hortaliças utilizando-se a base de dados de 20 anos da Unidade de Referência em Agroecologia do Incaper, de 1990 a 2009. Relata-se que o sistema orgânico confirmou grande viabilidade econômica, com média de custo de produção por hectare 8% menor que a média das hortaliças convencionais. O gasto com mão de obra foi ligeiramente menor no sistema orgânico e confirmou ser o componente de maior participação nos custos de ambos os sistemas. Os sistemas orgânicos de abóbora, morango, repolho e tomate apresentaram custo de produção menor que os convencionais. Por outro lado, os sistemas convencionais de alho, batata e quiabo apresentaram custo de produção menor que os orgânicos. Já as culturas de cenoura, pimentão e taro mostraram valores semelhantes em ambos os sistemas. As receitas líquidas de todas as culturas olerícolas no cultivo orgânico foram superiores às obtidas no cultivo convencional das respectivas espécies. |
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Palavras-Chave: |
Alho; Batata; Batata-baroa; Batata-doce; Cenoura; Couve-flor; Cultivo orgânico; Feijão; Milho; Morango; Pimentão; Quiabo; Repolho; Taro; Tomate. |
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Categoria do assunto: |
A Sistemas de Cultivo |
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URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/1022/1/BRT-livro-completo-agricultura-organica-jacimar.pdf
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Marc: |
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520 $aO estudo de custo de produção apresentado neste capítulo contempla dez espécies de hortaliças utilizando-se a base de dados de 20 anos da Unidade de Referência em Agroecologia do Incaper, de 1990 a 2009. Relata-se que o sistema orgânico confirmou grande viabilidade econômica, com média de custo de produção por hectare 8% menor que a média das hortaliças convencionais. O gasto com mão de obra foi ligeiramente menor no sistema orgânico e confirmou ser o componente de maior participação nos custos de ambos os sistemas. Os sistemas orgânicos de abóbora, morango, repolho e tomate apresentaram custo de produção menor que os convencionais. Por outro lado, os sistemas convencionais de alho, batata e quiabo apresentaram custo de produção menor que os orgânicos. Já as culturas de cenoura, pimentão e taro mostraram valores semelhantes em ambos os sistemas. As receitas líquidas de todas as culturas olerícolas no cultivo orgânico foram superiores às obtidas no cultivo convencional das respectivas espécies.
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773 $tIn: SOUZA, J. L. de. (Org.). Agricultura orgânica : tecnologias para a produção de alimentos saudáveis. Vitória, ES : Incaper, p. 283-333, 2015. 3$gv.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
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