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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
17/01/2017 |
Data da última atualização: |
17/01/2017 |
Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
Autoria: |
TEIXEIRA, A. F. R.; FONTANETTI, C. S.; PINHEIRO, T. G.; MARCATO, A. C. C. |
Afiliação: |
Alex Fabian Rabelo Teixeira, Incaper; UNESP; UNESP; UNESP. |
Título: |
Levantamento da fauna diplópodos em monocultura de café conilon (Coffea canephora pierre ex froehner) durante o período seco, Sooretama, Espírito Santo. |
Ano de publicação: |
2011 |
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO DE ECOLOGIA DO BRASIL, 10., 2011, São Lourenço, MG. Trabalhos científicos. São Lourenço: Sociedade de Ecologia do Brasil, 2011. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Os Diplopoda vulgarmente conhecidos como emboa, gongolo ou piolho de cobra, possuem corpo alongado, cilndrico ou levemente achatado. Compreendem aproximadamente 80.000 especies, sendo considerada uma das maiores classes dentre os Myriapoda e tambem de todo Reino Animal, constituindo o terceiro maior grupo de Arthropoda terrestre, seguindo Insecta e Arachnida (Adis et al., 002). Apresentam tamanhos que variam de 2,0 mm em Polyxenus a 28,0 cm em representantes
de Spirostreptidae (Garcia & Campos, 2001). |
Palavras-Chave: |
Caf#19;e conilon; Coffea canephora; Diplopoda; Serapilheira; Sooretama (Município). |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/2602/1/BRT-levantamentodafaunadediplotodo-teixeira.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
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Registro |
Volume |
Status |
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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
07/11/2018 |
Data da última atualização: |
07/11/2018 |
Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
Autoria: |
ALIXANDRE, F. T.; DIAS, R. S.; SOUSA, D. G. de.; TEÓFILO, P. P.; KROHLING, C. A.; FORNAZIER, M. J.; ALIXANDRE, R.D.; FORNAZIER, M. L. |
Afiliação: |
Fabiano Tristao Alixandre, Incaper; LNF Latino Americana/Inove Consultoria; Douglas Gonzaga de Sousa, Incaper; Pedro Paulo Teófilo, Incaper; Cesar Abel Krohling, Incaper; Mauricio José Fornazier, Incaper; CCAE-UFES; CCAE-UFES. |
Título: |
Influência da fermentação induzida na qualidade final da bebida do café arábica. |
Ano de publicação: |
2018 |
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 44., 2018, Franca, SP. Nosso café, melhorado desde o pé: anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2018. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Os cafés especiais raros com perfis sensoriais diferenciados têm ganhado cada vez mais espaços nos mercados consumidores possibilitando maior agregação de valor. Mediante fermentação controlada pode-se produzir bebidas com aromas e sabores diferenciados tais como: cítricos e frutados (Puerta, 2015). Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência do tempo de fermentação induzida com e sem adição da levedura Saccharomyces cereviciae e da enzima Pectinex® Ultra SP-L na qualidade sensorial da bebida do café arábica cereja descascado - CD... |
Palavras-Chave: |
Cafe arabica; Processo de fermentação; Qualidade. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3305/1/151.pdf
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Marc: |
LEADER 01350nam a2200229 a 4500 001 1020925 005 2018-11-07 008 2018 bl uuuu u01u1 u #d 100 1 $aALIXANDRE, F. T. 245 $aInfluência da fermentação induzida na qualidade final da bebida do café arábica.$h[electronic resource] 260 $aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 44., 2018, Franca, SP. Nosso café, melhorado desde o pé: anais... Brasília, DF: Embrapa Café$c2018 520 $aOs cafés especiais raros com perfis sensoriais diferenciados têm ganhado cada vez mais espaços nos mercados consumidores possibilitando maior agregação de valor. Mediante fermentação controlada pode-se produzir bebidas com aromas e sabores diferenciados tais como: cítricos e frutados (Puerta, 2015). Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência do tempo de fermentação induzida com e sem adição da levedura Saccharomyces cereviciae e da enzima Pectinex® Ultra SP-L na qualidade sensorial da bebida do café arábica cereja descascado - CD... 653 $aCafe arabica 653 $aProcesso de fermentação 653 $aQualidade 700 1 $aDIAS, R. S. 700 1 $aSOUSA, D. G. de. 700 1 $aTEÓFILO, P. P. 700 1 $aKROHLING, C. A. 700 1 $aFORNAZIER, M. J. 700 1 $aALIXANDRE, R.D. 700 1 $aFORNAZIER, M. L.
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