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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
21/09/2022 |
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Data da última atualização: |
21/09/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
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Autoria: |
VENTURA, J. A.; MARTINS, D. dos S.; GALEANO, E. A. V.; BARRO, F. L. de S.; QUEIROZ, R. B. |
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Afiliação: |
Jose Aires Ventura, Incaper; David dos Santos Martins, Incaper; Edileuza Aparecida Vital Galeano, Incaper; Fabiola Lacerda de Souza Barros, Incaper; Renan Batista Queiroz, Incaper. |
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Título: |
Adoção de tecnologias fitossanitárias transferidas para o processo produtivo do mamão no Espírito Santo. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 8. , Linhares, ES. Papaya Brasil : produção e sustentabilidade. Organizadores, David dos Santos Martins e José Aires Ventura. Vitória, ES : Incaper, 2022. Anais... Linhares, ES : Incaper, p. 252-259, 2022. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O comércio internacional representa uma oportunidade para os países produtores de mamão. O volume exportado de mamão mundialmente em 2018 foi de 362,2 mil toneladas, correspondendo a US$ 292,6 milhões (FAOSTAT, 2022).
Apesar da produção de mamão ocorrer em vários estados brasileiros, a maior parte da produção está concentrada no Espírito Santo e na Bahia, que juntos representam 68,3% da produção nacional. Em 2019 o Espírito Santo foi o Estado com maior produção (403.278 t) e uma produtividade média de 58.667 kg/ha, sendo responsável por 41,9% das exportações brasileiras, representando US$ 21.301.823 (IBGE, 2020; BRASIL, 2022). Para exportação, existem exigências quanto ao controle fitossanitário, à ausência de pragas quarentenárias e o controle de resíduos de produtos químicos, sendo necessárias várias certificações (MARTINS et al., 2011). Entre os problemas fitossanitários da cultura do mamoeiro no Brasil destacam-se as doenças causadas por fungos, fitoplasma e pelos vírus Papaya ringspot virus (PRSV-P) e o complexo papaya meleira vírus (PMeV e PMeV2). Entre as pragas estão os ácaros (rajado e branco), as cochonilhas, as cigarrinhas e as moscas-das-frutas, principalmente Ceratitis capitata e Anastrepha fraterculus, pragas quarentenárias que devem estar ausentes para a exportação da fruta para os Estados Unidos (MARTINS et al., 2009; VENTURA et al., 2016; VENTURA et al., 2020). Os agrotóxicos surgiram como produtos para controlar ou reduzir a população desses organismos. Entretanto, se esse tipo de intervenção for utilizado como única forma de controle e de forma continua com as mesmas moléculas químicas, pode induzir resistência das pragas aos produtos utilizados, tornando-os ineficazes. Outros problemas podem resultar do inadequado uso desses produtos, como por exemplo o aumento do custo de produção, o impacto ambiental por meio da contaminação do solo, de mananciais hídricos e o aumento do risco de intoxicação de trabalhadores rurais expostos aos agrotóxicos, principalmente daqueles... MenosO comércio internacional representa uma oportunidade para os países produtores de mamão. O volume exportado de mamão mundialmente em 2018 foi de 362,2 mil toneladas, correspondendo a US$ 292,6 milhões (FAOSTAT, 2022).
Apesar da produção de mamão ocorrer em vários estados brasileiros, a maior parte da produção está concentrada no Espírito Santo e na Bahia, que juntos representam 68,3% da produção nacional. Em 2019 o Espírito Santo foi o Estado com maior produção (403.278 t) e uma produtividade média de 58.667 kg/ha, sendo responsável por 41,9% das exportações brasileiras, representando US$ 21.301.823 (IBGE, 2020; BRASIL, 2022). Para exportação, existem exigências quanto ao controle fitossanitário, à ausência de pragas quarentenárias e o controle de resíduos de produtos químicos, sendo necessárias várias certificações (MARTINS et al., 2011). Entre os problemas fitossanitários da cultura do mamoeiro no Brasil destacam-se as doenças causadas por fungos, fitoplasma e pelos vírus Papaya ringspot virus (PRSV-P) e o complexo papaya meleira vírus (PMeV e PMeV2). Entre as pragas estão os ácaros (rajado e branco), as cochonilhas, as cigarrinhas e as moscas-das-frutas, principalmente Ceratitis capitata e Anastrepha fraterculus, pragas quarentenárias que devem estar ausentes para a exportação da fruta para os Estados Unidos (MARTINS et al., 2009; VENTURA et al., 2016; VENTURA et al., 2020). Os agrotóxicos surgiram como produtos para controlar ou reduzir a população desses organismos. Ent... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Espírito Santo; Fitoplasma. |
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Thesagro: |
Ácaro Branco; Ácaro Rajado; Carica Papaya; Cigarrinha; Cochonilha; Fungo; Levantamento Fitossanitário; Mamão; Tratamento Fitossanitário; Vírus. |
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Thesaurus NAL: |
Papaya ringspot virus. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4232/1/papaya-brasil-2022-252-259.pdf
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Marc: |
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001 1024358
005 2022-09-21
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520 $aO comércio internacional representa uma oportunidade para os países produtores de mamão. O volume exportado de mamão mundialmente em 2018 foi de 362,2 mil toneladas, correspondendo a US$ 292,6 milhões (FAOSTAT, 2022). Apesar da produção de mamão ocorrer em vários estados brasileiros, a maior parte da produção está concentrada no Espírito Santo e na Bahia, que juntos representam 68,3% da produção nacional. Em 2019 o Espírito Santo foi o Estado com maior produção (403.278 t) e uma produtividade média de 58.667 kg/ha, sendo responsável por 41,9% das exportações brasileiras, representando US$ 21.301.823 (IBGE, 2020; BRASIL, 2022). Para exportação, existem exigências quanto ao controle fitossanitário, à ausência de pragas quarentenárias e o controle de resíduos de produtos químicos, sendo necessárias várias certificações (MARTINS et al., 2011). Entre os problemas fitossanitários da cultura do mamoeiro no Brasil destacam-se as doenças causadas por fungos, fitoplasma e pelos vírus Papaya ringspot virus (PRSV-P) e o complexo papaya meleira vírus (PMeV e PMeV2). Entre as pragas estão os ácaros (rajado e branco), as cochonilhas, as cigarrinhas e as moscas-das-frutas, principalmente Ceratitis capitata e Anastrepha fraterculus, pragas quarentenárias que devem estar ausentes para a exportação da fruta para os Estados Unidos (MARTINS et al., 2009; VENTURA et al., 2016; VENTURA et al., 2020). Os agrotóxicos surgiram como produtos para controlar ou reduzir a população desses organismos. Entretanto, se esse tipo de intervenção for utilizado como única forma de controle e de forma continua com as mesmas moléculas químicas, pode induzir resistência das pragas aos produtos utilizados, tornando-os ineficazes. Outros problemas podem resultar do inadequado uso desses produtos, como por exemplo o aumento do custo de produção, o impacto ambiental por meio da contaminação do solo, de mananciais hídricos e o aumento do risco de intoxicação de trabalhadores rurais expostos aos agrotóxicos, principalmente daqueles...
650 $aPapaya ringspot virus
650 $aÁcaro Branco
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650 $aCigarrinha
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
11/10/2019 |
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Data da última atualização: |
11/10/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
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Autoria: |
KROHLING, C. A.; SOBREIRA, F. M.; APOSTÓLICO,. M. A.; ALIXANDRE, F. T.; SOUSA, D. G. de.; DIAS, P. P. T. R. da S.; BARBOSA, N.; DIAS, R. da S.; ROCHA, W. de A.; FORNAZIER, M. J. |
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Afiliação: |
Cesar Abel Krohling, Incaper; Fabricio Moreira Sobreira, IFC Santa Catarina; Márcio Antônio Apostólico, CCA/UFES; Fabiano Tristao Alixandre, Incaper; Douglas Gonzaga de Sousa, Incaper; Pedro Paulo Teófilo Rodrigo da Silva Dias; Nieson Barbosa; Rodrigo da Silva Dias; Wendy de Andrade Rocha, CP&D Café/Incaper; Mauricio José Fornazier, Incaper. |
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Título: |
Qualidade sensorial de cultivares de café Arábica sob cultivo adensado na Região do Caparaó Capixaba. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2019. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
produção de cafés de qualidade nas regiões das Montanhas e do Caparó Capixaba é uma realidade atual e com sucesso econômico e da sustentabilidade do cultivo de café em Regiões de condições edafoclimáticas e de agricultura familiar como essas. Este trabalho teve como objetivo avaliar as características sensoriais de diferentes cultivares de café arábica em sistema de plantio adensado processadas na forma de cereja descascado não desmucilado. O estudo foi desenvolvido em Celina, município de Alegre-ES a 680m de altitude, implantado em 2009, espaçamento de 2,00 X 0,60 m, região do Caparaó Capixaba. Os tratamentos foram 16 cultivares de café arábica de porte baixo, de quatro diferentes épocas de maturação dos frutos dispostas no campo sob delineamento de blocos casualizados, com quatro repetições e seis plantas. Após a colheita os frutos cerejas foram processados via úmida do tipo cereja descascado não desmucilado. Foram realizadas avaliações do rendimento, produtividade, tipo de peneira e análise sensorial das amostras de café. Os resultados mostraram que as cultivares apresentaram diferenças entre as características agronômicas e os atributos sensoriais avaliados e que não há predominância da época de maturação dos frutos determinar estas características. Podemos concluir que a análise da PCA mostrou que: i) existe diferenças entre as características sensoriais avaliadas para cultivares de café; ii) a época de maturação dos frutos das cultivares não predomina na análise sensorial da bebida do café; iii) as características agronômicas do vigor, infecção de ferrugem, tamanho de peneira e produtividade são muito importantes na escolha de uma cultivar para o plantio, assim como cultivares de diferentes épocas de maturação dos frutos para obtenção de maior volume de café de qualidade.
The production of quality coffees in the Mountains and Caparó regions of Espirito Santo is a current reality with economic success and good sustainability indicator in regions of edaphoclimatic conditions and family farming like these. The objective of this work was to evaluate the sensory characteristics of different arabica coffee cultivars in a dense planting system processed in the form of unmucilated husked cherry. The study was conducted in Celina, municipality of Alegre-ES at 680m altitude, deployed in 2009, spacing 2.00 X 0.60 m, Caparaó Capixaba region. The treatments were 16 arabica coffee cultivars of low stature from four different ripening periods of the fruits arranged in the field under a randomized block design with four replications and six plants. After harvesting, the cherries were wet processed without peeled. We evaluated the yield per hectare, yield and sieve type of beans and sensory analysis of coffee samples. The cultivars presented differences between the agronomic characteristics and the sensory attributes evaluated, without predominance of the ripening season to determine these characteristics. We can conclude that PCA analysis showed that: i) there are differences between sensory characteristics evaluated for coffee cultivars; ii) the time of ripening of the fruits of the cultivars does not predominate in the sensorial analysis of the coffee drink; iii) the agronomic characteristics of vigor, rust infection, sieve size and yield are very important when choosing a cultivar for planting, as well as cultivars from different fruit maturation periods to obtain higher quality coffee. Menosprodução de cafés de qualidade nas regiões das Montanhas e do Caparó Capixaba é uma realidade atual e com sucesso econômico e da sustentabilidade do cultivo de café em Regiões de condições edafoclimáticas e de agricultura familiar como essas. Este trabalho teve como objetivo avaliar as características sensoriais de diferentes cultivares de café arábica em sistema de plantio adensado processadas na forma de cereja descascado não desmucilado. O estudo foi desenvolvido em Celina, município de Alegre-ES a 680m de altitude, implantado em 2009, espaçamento de 2,00 X 0,60 m, região do Caparaó Capixaba. Os tratamentos foram 16 cultivares de café arábica de porte baixo, de quatro diferentes épocas de maturação dos frutos dispostas no campo sob delineamento de blocos casualizados, com quatro repetições e seis plantas. Após a colheita os frutos cerejas foram processados via úmida do tipo cereja descascado não desmucilado. Foram realizadas avaliações do rendimento, produtividade, tipo de peneira e análise sensorial das amostras de café. Os resultados mostraram que as cultivares apresentaram diferenças entre as características agronômicas e os atributos sensoriais avaliados e que não há predominância da época de maturação dos frutos determinar estas características. Podemos concluir que a análise da PCA mostrou que: i) existe diferenças entre as características sensoriais avaliadas para cultivares de café; ii) a época de maturação dos frutos das cultivares não predomina na análise sensor... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Aroma; Coffea arabica; Doçura; Qualidade da bebida; Via úmida. |
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Thesaurus NAL: |
Aroma; Coffea arabica; Cup quality; Sweetness; Wet processed. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3842/1/242-2650-1-PB.pdf
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Marc: |
LEADER 04599nam a2200337 a 4500
001 1021813
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100 1 $aKROHLING, C. A.
245 $aQualidade sensorial de cultivares de café Arábica sob cultivo adensado na Região do Caparaó Capixaba.$h[electronic resource]
260 $aIn: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café$c2019
520 $aprodução de cafés de qualidade nas regiões das Montanhas e do Caparó Capixaba é uma realidade atual e com sucesso econômico e da sustentabilidade do cultivo de café em Regiões de condições edafoclimáticas e de agricultura familiar como essas. Este trabalho teve como objetivo avaliar as características sensoriais de diferentes cultivares de café arábica em sistema de plantio adensado processadas na forma de cereja descascado não desmucilado. O estudo foi desenvolvido em Celina, município de Alegre-ES a 680m de altitude, implantado em 2009, espaçamento de 2,00 X 0,60 m, região do Caparaó Capixaba. Os tratamentos foram 16 cultivares de café arábica de porte baixo, de quatro diferentes épocas de maturação dos frutos dispostas no campo sob delineamento de blocos casualizados, com quatro repetições e seis plantas. Após a colheita os frutos cerejas foram processados via úmida do tipo cereja descascado não desmucilado. Foram realizadas avaliações do rendimento, produtividade, tipo de peneira e análise sensorial das amostras de café. Os resultados mostraram que as cultivares apresentaram diferenças entre as características agronômicas e os atributos sensoriais avaliados e que não há predominância da época de maturação dos frutos determinar estas características. Podemos concluir que a análise da PCA mostrou que: i) existe diferenças entre as características sensoriais avaliadas para cultivares de café; ii) a época de maturação dos frutos das cultivares não predomina na análise sensorial da bebida do café; iii) as características agronômicas do vigor, infecção de ferrugem, tamanho de peneira e produtividade são muito importantes na escolha de uma cultivar para o plantio, assim como cultivares de diferentes épocas de maturação dos frutos para obtenção de maior volume de café de qualidade. The production of quality coffees in the Mountains and Caparó regions of Espirito Santo is a current reality with economic success and good sustainability indicator in regions of edaphoclimatic conditions and family farming like these. The objective of this work was to evaluate the sensory characteristics of different arabica coffee cultivars in a dense planting system processed in the form of unmucilated husked cherry. The study was conducted in Celina, municipality of Alegre-ES at 680m altitude, deployed in 2009, spacing 2.00 X 0.60 m, Caparaó Capixaba region. The treatments were 16 arabica coffee cultivars of low stature from four different ripening periods of the fruits arranged in the field under a randomized block design with four replications and six plants. After harvesting, the cherries were wet processed without peeled. We evaluated the yield per hectare, yield and sieve type of beans and sensory analysis of coffee samples. The cultivars presented differences between the agronomic characteristics and the sensory attributes evaluated, without predominance of the ripening season to determine these characteristics. We can conclude that PCA analysis showed that: i) there are differences between sensory characteristics evaluated for coffee cultivars; ii) the time of ripening of the fruits of the cultivars does not predominate in the sensorial analysis of the coffee drink; iii) the agronomic characteristics of vigor, rust infection, sieve size and yield are very important when choosing a cultivar for planting, as well as cultivars from different fruit maturation periods to obtain higher quality coffee.
650 $aAroma
650 $aCoffea arabica
650 $aCup quality
650 $aSweetness
650 $aWet processed
653 $aAroma
653 $aCoffea arabica
653 $aDoçura
653 $aQualidade da bebida
653 $aVia úmida
700 1 $aSOBREIRA, F. M.
700 1 $aAPOSTÓLICO,. M. A.
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700 1 $aDIAS, R. da S.
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Esconder MarcMostrar Marc Completo |
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Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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