1. Reposi�rio Institucional do Incaper

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15-Jan-2014Redução de perdas de processamento e produção artesanal de alimentos a partir do resíduo da polpa de abacaxi.BASSANI, E. B.; MAESTRI, D.; SANTIAGO, A. V.; VENTURA. J. A.; ESPOSTI, M. D.; HAUTEQUESTT, E. L.; Ercilia Bueno Bassani, Incaper; Durnedes Maestri, Incaper; A.V. Santiago, MDA; Jose Aires Ventura, Incaper; Marlon Dutra Degli Esposti, Incaper; Edson Lucas Hautequestt, Incaper.
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