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http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/266| Título: | Redução de perdas de processamento e produção artesanal de alimentos a partir do resíduo da polpa de abacaxi. |
| Autor(es): | BASSANI, E. B.  MAESTRI, D. SANTIAGO, A. V. VENTURA. J. A. ESPOSTI, M. D. HAUTEQUESTT, E. L. Ercilia Bueno Bassani, Incaper; Durnedes Maestri, Incaper; A.V. Santiago, MDA; Jose Aires Ventura, Incaper; Marlon Dutra Degli Esposti, Incaper; Edson Lucas Hautequestt, Incaper. |
| Palavras-chave: | Abacaxi Polpa Agroindústria Q Polpa Reaproveitamento Resíduo Incaper Espírito Santo (Estado) |
| Data do documento: | 15-Jan-2014 |
| Editor: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGRONOMIA, 25., Vitória, ES. [Anais...] Vitória: CONFAEAB: SEEA: CREA-ES; Brasília, DF: CONFEA, [2007]. |
| URI: | http://localhost:8080/digital/handle/item/266 http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/266 |
| Aparece nas coleções: | Memória Técnica do Incaper |
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