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Reposi�rio Institucional do Incaper
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Autor(es)
2-Fev-2023
Impacts of brewing methods on sensory perception and organoleptic compounds of coffee.
PEREIRA, L. L.
;
GUARÇONI, R. G.
;
LUZ, J. M. R. da
;
OLIVEIRA, A. C. de.
;
MORELI, A. P.
;
FILETE, C. A.
;
PAIVA, G. de.
;
DEBONA, D. G.
;
GOMES, W. dos S.
;
CARDOSO, W. S.
;
BERILLI, S. da S.
;
OLIVEIRA, E. C. da S.
;
Lucas Louzada Pereira, IFES Venda Nova do Imigrante; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; José Maria Rodrigues da Luz, UFV; Alanne Carvalho de Oliveira, IFES Venda Nova do Imigrante; Aldemar Polonini Moreli, IFES Venda Nova do Imigrante; Cristhiane Altoé Filete, IFES Venda Nova do Imigrante; Genilson de Paiva, IFES Venda Nova do Imigrante; Danieli Grancieri Debona, IFES Venda Nova do Imigrante; Willian dos Santos Gomes, IFES Venda Nova do Imigrante; Wilton Soares Cardoso, IFES Venda Nova do Imigrante; Sávio da Silva Berilli, IFES Alegre; Emanuele Catarina da Silva Oliveira, IFES Venda Nova do Imigrante.
19-Fev-2018
Influence of solar radiation and wet processing on the final quality of Arabica Coffee.
PEREIRA, L. L.
;
GUARÇONI, R. G.
;
CARDOSO, W. S.
;
TAQUES, R. C.
;
MOREIRA, T. R.
;
SILVA, S. F. da.
;
CATEN, C. S. T.
;
Lucas Louzada Pereira, UFGRS; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Wilton Soares Cardoso, IFES Venda Nova do Imigrante; Renato Corrêa Taques, Incaper; Taís Rizzo Moreira, UFES; Samuel Ferreira da Silva, UFES; Carla Schwengber ten Caten, UFRGS.
18-Dez-2017
Interação da torra e das peneiras do café na preferência de consumidores.
PEREIRA, L. L.
;
GUARÇONI, R. G.
;
CARDOSO, W. S.
;
SILVA, L. C.
;
BRIOSCHI, A.
;
SANT'ANNA, F. P.
;
TEN CATEN, C. S.
;
Lucas Louzada Pereira, UFGRS; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Wilton Soares Cardoso, IFES Venda Novado Imigrante; Liz Carvalho Silva, IFES Venda Nova do Imigrante; Alessandra Brioschi, IFES Venda Nova do Imigrante; Fernanda Politano Sant?Anna, IFES Venda Nova do Imigrante; Carla Schwangber ten Caten, UFGRS.
28-Nov-2017
Número de frutos para determinar o tamanho de amostra para a estimação de características de goiaba utilizando simulação.
GUARÇONI, R. G.
;
SANTOS, L. C.
;
CAETANO, L. C. S.
;
FAVARATO, L. F.
;
CARDOSO, W. S.
;
SOUZA, J. L. de.
;
GOMES, S. A.
;
PEISINO, F. M.
;
Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Lucas Calazans Santos, Incaper; Luiz Carlos Santos Caetano, Incaper; Luiz Fernando Favarato, Incaper; Wilton Soares Cardoso, IFES Venda Nova do Imigrante; Jacimar Luis de Souza, Incaper; Sebastião Antônio Gomes, Incaper; Flávia Magnago Peisino, IFES Venda Nova do Imigrante.
7-Dez-2018
Número de frutos para determinar o tamanho de amostra para avaliar caracteristicas de tangerina utilizando os métodos Bootstrap e regressão linear com resposta a platô.
GUARÇONI, R. G.
;
PEREIRA, L. L.
;
GALVÃO, R. N.
;
RODRIGUES, F. C.
;
SILVA, S. A. da.
;
GOMES, S. A.
;
CARDOSO, W. S.
;
CAETANO, L. C. S.
;
PASCHOALINO, R. S.
;
Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Lucas Louzada Pereira, IFES Venda Nova do Imigrante; Rafael Nobre Galvão, IFES Venda Nova do Imigrante; Fabiana Carvalho Rodrigues, IFES Venda Nova do Imigrante; Silvana Soares da Silva, IFES Venda Nova do Imigrante; Sebastião Antônio Gomes, Incaper; Wilton Soares Cardoso, IFES Venda Nova do Imigrante; Luiz Carlos Santos Caetano, Incaper; Rayane Silva Paschoalino, IFES Venda Nova do Imigrante.
29-Nov-2017
Quantidade de frutos para determinar o tamanho de amostra de características de tangerina pelo método de Bootstrap.
GUARÇONI, R. G.
;
SILVA, S. S. da.
;
GALVÃO, R. N.
;
BAPTISTI, L. C.
;
ROCHA, M. G. da.
;
BERGAMIN, A. K. S.
;
RONCETE, M. E. de S.
;
BATISTA, L. M.
;
CARDOSO, W. S.
;
GOMES, S. A.
;
SANTOS, L. C.
;
Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Silvana Soares da Silva, IFES Venda Nova do Imigrante; Rafael Nobre Galvão, IFES Venda Nova Imigrante; Letícia Caliman Baptisti, IFES Venda Nova do Imigrante; Mariana Grigório da Rocha, IFES Venda Nova do Imigrante; Ana Karoline Soave Bergamin, IFES Venda Nova do Imigrante; Maria Eduarda de Souza Roncete, IFES Venda Noa do Imigrante; Larissa Moreira Batista, IFES Venda Nova do Imigrante; Wilton Soares Cardoso, IFES Venda Nova do Imigrante; Sebastião Antônio Gomes, Incaper; Lucas Calazans Santos, Incaper.
16-Dez-2020
Sensory Q-Grader evaluation of fermented arabica coffees by yeast (Saccharomyces cerevisiae) and lactic bacteria (Pediococcus acidilactici) cultures.
DIAS, S. R.
;
COELHO, V. S.
;
BRIOSCHI, A.
;
BRIOSCHI JUNIOR, D.
;
GUARÇONI, R. G.
;
FREITAS, V. V.
;
ELLER, M. R.
;
PEREIRA,L. L.
;
CARDOSO, W. S.
;
Sandy Rodrigues Dias, IFES Venda Nova do Imigrante; Vinicius Serafim Coelho, IFES Venda Nova do Imigrante; Alessandra Brioschi, IFES Venda Nova do Imigrante; Dério Brioschi Junior, IFES Venda Nova do Imigrante; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Valdeir Viana Freitas, UFV; Monique Renon Eller, UFV; Lucas Louzada Pereira, IFES Venda Nova do Imigrante; Wilton Soares Cardoso, IFES Venda Nova do Imigrante.
22-Set-2017
Tamanho de amostra para a estimação de características físico-químicas de goiaba.
GUARÇONI, R. G.
;
PEREIRA, L. L.
;
CAETANO, L. C. S.
;
FAVARATO, L. F.
;
CARDOSO, W. S.
;
SOUZA, J. L. de.
;
PEISINO, F. M.
;
Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Lucas Louzada Pereira, IFES; Luiz Carlos Santos Caetano, Incaper; Luiz Fernando Favarato, Incaper; Wilton Soares Cardoso, IFES; Jacimar Luis de Souza, Incaper; Flávia Magnago Peisino, IFES.
17-Jun-2019
Tamanho de amostra para avaliar características físico-químicas de tomate.
GALVÃO, R. N.
;
CALIMAN, F. R. B.
;
PAVAN, J. R.
;
GUARÇONI, R. G.
;
PEREIRA, L. L.
;
FAVARATO, L. F.
;
RODRIGUES, F. C.
;
CAETANO, L. C. S.
;
CARDOSO, W. S.
;
SILVA, S. S. da
;
Rafael Nobre Galvão, IFES Venda Nova do Imigrante; Fabiano Ricardo Brunele Caliman, IFES Venda Nova do Imigrante; Jamile Rocha Pavan, IFES Venda Nova do Imigrante; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Lucas Louzada Pereira, IFES Venda Nova do Imigrante; Luiz Fernando Favarato, Incaper; Fabiana Carvalho Rodrigues, IFES Venda Nova do Imigrante; Luiz Carlos Santos Caetano, Incaper; Wilton Soares Cardoso, IFES Venda Nova do Imigrante; Silvana Soares da Silva, IFES Venda Nova do Imigrante.
22-Nov-2016
Tamanho ótimo do número de provadores de café com uso do protocolo SCAA.
PEREIRA, L. L.
;
GUARÇONI, R. G.
;
PULINI, I. C.
;
CARDOSO, W. S.
;
CATEN, C. S. T.
;
Lucas Louzada Pereira, IFES; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Igor Carlos Pulini, IFES; Wilton Soares Cardoso, IFES; Carla Schwengber ten Caten, UFRGS.
20-Set-2017
The consistency in the sensory analysis of coffees using Q-graders.
PEREIRA, L. L.
;
CARDOSO, W. S.
;
GUARÇONI, R. G.
;
FONSECA, A. F. A. da.
;
MOREIRA, T. R.
;
CATEN, C. S. T.
;
Lucas Louzada Pereira; Wilton Soares Cardoso, IFES; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Taís Rizzo Moreira; Carla Schwengber ten Caten.
4-Fev-2019
Very beyond subjectivity : the limit of accuracy of Q-Graders.
PEREIRA, L. L.
;
GUARÇONI, R. G.
;
MOREIRA, T. R.
;
SOUSA, L. H. B. P. de.
;
CARDOSO, W. S.
;
MORELI, A. P.
;
SILVA, S. F. da.
;
SCHWENGBER TEN CATEN, C.
;
Lucas Louzada Pereira, UFRGS; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Taís Rizzo Moreira, UFES; Luiz Henrique Bozzi Pimenta de Sousa, IFES Venda Nova do Imigrante; Wilton Soares Cardoso, IFES Venda Nova do Imigrante; Aldemar Polonini Moreli, IFES Venda Nova do Imigrante; Samuel Ferreira da Silva, UFES; Carla Schwengber ten Caten, UFGRS.