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Reposi�rio Institucional do Incaper
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Título
Autor(es)
24-Nov-2022
Heat and mass transfer kinetics on the chemical and sensory quality of arabica coffee beans.
DEBONA, D. G.
;
LOUVEM, R. F.
;
LUZ, J. M. R. da
;
NARIYOSHI, Y. N.
;
CASTRO, E. V. de
;
OLIVEIRA, E. C. da S.
;
GUARÇONI, R. G.
;
CASTRO, M. G. de
;
OLIVEIRA, G. F. de
;
PARTELLI, F. L.
;
SILVA, M. de C. S. da
;
BELLON, A. P.
;
PEREIRA, L. L.
;
Danieli Grancieri Debona, UFES; Renata Falqueto Louvem, UFES; José Maria Rodrigues da Luz, UFV; Yuri Nascimento Nariyoshi, UFES; Eustaquio Vinicius Ribeiro de Castro, UFES; Emanuele Catarina da Silva Oliveira, Ifes Venda Nova do Imigrante; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Marina Gomes de Castro, Ifes Venda Nova do Imigrante; Gustavo Falquetto de Oliveira, Ifes Venda Nova do Imigrante; Fábio Luiz Partelli, UFES; Marliane de Cássia Soares da Silva, UFV; Ademilson Pelengrino Bellon, Ifes Venda Nova do Imigrante; Lucas Louzada Pereira, Ifes Venda Nova do Imigrante.
2-Fev-2023
Impacts of brewing methods on sensory perception and organoleptic compounds of coffee.
PEREIRA, L. L.
;
GUARÇONI, R. G.
;
LUZ, J. M. R. da
;
OLIVEIRA, A. C. de.
;
MORELI, A. P.
;
FILETE, C. A.
;
PAIVA, G. de.
;
DEBONA, D. G.
;
GOMES, W. dos S.
;
CARDOSO, W. S.
;
BERILLI, S. da S.
;
OLIVEIRA, E. C. da S.
;
Lucas Louzada Pereira, IFES Venda Nova do Imigrante; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; José Maria Rodrigues da Luz, UFV; Alanne Carvalho de Oliveira, IFES Venda Nova do Imigrante; Aldemar Polonini Moreli, IFES Venda Nova do Imigrante; Cristhiane Altoé Filete, IFES Venda Nova do Imigrante; Genilson de Paiva, IFES Venda Nova do Imigrante; Danieli Grancieri Debona, IFES Venda Nova do Imigrante; Willian dos Santos Gomes, IFES Venda Nova do Imigrante; Wilton Soares Cardoso, IFES Venda Nova do Imigrante; Sávio da Silva Berilli, IFES Alegre; Emanuele Catarina da Silva Oliveira, IFES Venda Nova do Imigrante.
2-Abr-2019
Improvement of the quality of brazilian conilon through wet processing: a sensorial perspective.
PEREIRA, L. L.
;
MORELI, A. P.
;
MOREIRA, T. R.
;
TEN CATEN, C. S.
;
MARCATE, J. P. P.
;
DEBONA, D. G.
;
GUARÇONI, R. G.
;
Lucas Louzada Pereira, IFES Venda Nova do Imigrante; Aldemar Polonini Moreli, IFES Venda Nova do Imigrante; Tais Rizzo Moreira, UFES; Carla Schwengber Ten Caten, UFGRS; João Paulo Pereira Marcate, IFES Venda Nova do Imigrante; Danieli Grancieri Debona, IFES Venda Nova do Imigrante; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper.
