1. Reposi�rio Institucional do Incaper
  2. Biblioteca Rui Tendinha
  3. Memória Técnica do Incaper
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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSILVA, E. F. B. da.
dc.contributor.authorCARIAS, C. M. de O. M.
dc.contributor.authorGUILHEN, J. H. S.
dc.contributor.authorALTOE, S. C.
dc.contributor.authorPOSSE, S. C. P.
dc.contributor.authorFERREIRA, A.
dc.contributor.authorFERREIRA, M. F. da S.
dc.contributor.otherEdson Fernando Braga da Silva, UFES; Cíntia Machado de Oliveira Moulin Carias, UFES; José Henrique Soler Guilhen, UFES; Sabrina Colodette Altoe, UFES; Sheila Cristina Prucoli Posse, Incaper; Adésio Ferreira, UFES; Marcia Flores da Silva Ferreira, UFES.
dc.date.accessioned2017-11-29T13:49:39Z-
dc.date.available2017-11-29T13:49:39Z-
dc.date.created2017
dc.date.issued2017-11-29
dc.identifier.other18179
dc.identifier.urihttp://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/123456789/2874-
dc.descriptionO feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) é a espécie mais consumida do seu gênero no mundo, uma vez que grande diversidade em relação a cor, de grãos, é encontrado no Brasil. Sabe-se que a cultura do feijoeiro apresenta grande adaptação, possibilitando seu cultivo durante todo ano, assim, adoção de novas técnicas, como o melhoramento genético podem potencializar a produção. Assim, o presente trabalho, teve como objetivo comparar bromatologicamente variedades de feijão crioulo e comerciais oriundos de diferentes programas de melhoramento no Brasil. O experimento foi realizado em Alegre-ES, utilizando-se 20 genótipos, sendo 14 comerciais e 6 crioulos e as avaliações foram realizadas no laboratório do IFES-Campus Alegre. As características estudadas foram teor de umidade, cinzas, carboidratos, proteínas, energia, lipídio e fibras e pode-se entender que quando comparados os teores de tais variáveis, as variedades crioulas foram tão eficientes quanto as comerciais.
dc.languagept_BR
dc.publisherIn: ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 21.; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE PÓS GRADUAÇÃO, 17.; ENCONTRO NACIONAL DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 7., 2017, São José dos Campos. Ciência Que Aproxima, Ciência Que Liberta. São José dos Campos: UNIVAP, 2017.
dc.subjectBromatologia
dc.subjectMelhoramento genético
dc.subjectPhaseolus vulgaris L
dc.subjectFeijão comum
dc.subjectINIC
dc.titleCaracterização da qualidade bromatológica de feijão comum.
dc.type--
dc.ainfo.id17249
dc.ainfo.lastupdate2017-11-29
dc.ainfo.depositanteMerielem Frasson
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