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Título: Brix da água usada na degomagem do cereja descascado e da casca de duas variedade de café.
Autor(es): SOARES, S. F.
DONZELETES, S. M. L.
MORELI, A. P.
Sammy Fernandes Soares, Embrapa Café; Sérgio Maurício Lopes Donzeles, Epamig; Aldemar Polonini Moreli, Incaper.
Palavras-chave: Cereja descascado
Café
Descascamento
Brix da ARC
Data do documento: 14-Dez-2017
Editor: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 38., 2012, Caxambu. Boas tecnologias difundir, pro café bem florir: Trabalhos apresentados. Varginha: Fundação Procafé, 2012.
URI: http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/123456789/2942
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