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http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/123456789/3269| Título: | Multifuncionalidade da mandioca na criação de galinhas caipiras em sistema agroecológico. |
| Autor(es): | LOSS, J. C.  GUELBER SALES, M. N. CASTELUBER, V. O. RIBEIRO, M. F. LOURENÇO, R. S. SALES, E. F. Jéssika Cardoso Loss, Programa Jovens Valores; Márcia Neves Guelber Sales, Incaper; Valerya Oliveira Casteluber, PIBIT/FAPES/INCAPER; Maíra Formentini Ribeiro, Incaper; Renata Setubal Lourenço, Incaper; Eduardo Ferreira Sales, Incaper. |
| Palavras-chave: | Soberania alimentar Avicultura familiar Conhecimento endógeno Manihot esculenta Crantz Galinha caipira Mandioca |
| Data do documento: | 13-Set-2018 |
| Editor: | In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE AGROECOLOGIA, 6.; CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 10.; SEMINÁRIO DE AGROECOLOGIA DO DISTRITO FEDERAL E ENTORNO, 5., 2017, Brasília, DF. Agroecologia na transformação dos sistemas agroalimentares na América Latina: memórias, saberes e caminhos para o bem viver: anais. Brasília, DF: Associação Brasileira de Agroecologia, 2017. |
| Descrição: | Neste trabalho se apresenta o processo participativo de resgate, valorização e inovação de práticas tradicionais de uso da mandioca na criação de galinhas caipiras. A Metodologia seguiu os procedimentos da pesquisa-ação. A importância da mandioca como componente multifuncional de sistemas de avicultura caipira foi evidenciada. Dentre as principais funções desempenhadas, destacam-se a cerca viva e a diversidade de subprodutos de mandioca para a dieta das aves, permitindo seu aproveitamento integral. This paper presents the participatory process of rescue, valorization and innovation of traditional practices of cassava in the local chickens raising. The methodology followed the action-research procedures. The importance of cassava as a multifunctional component of poultry farming systems was evidenced. Among the main functions performed, it is highlighted the living fence and the diversity of cassava by-products for the birds food, allowing their integral use. |
| URI: | http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/123456789/3269 |
| Aparece nas coleções: | Memória Técnica do Incaper |
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