1. Reposi�rio Institucional do Incaper
  2. Biblioteca Rui Tendinha
  3. Memória Técnica do Incaper
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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorFONSECA, A. F. A. da.
dc.contributor.authorSALVA, T. de J. G.
dc.contributor.authorFERRÃO, M. A. G.
dc.contributor.authorFERRÃO, R. G.
dc.contributor.authorVOLPI, P. S.
dc.contributor.authorVERDIN FILHO, A. C.
dc.contributor.authorGUARÇONI, R. G.
dc.contributor.otherAymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Terezinha de Jesus Garcia Salva, IAC; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Romário Gava Ferrão, Incaper; Paulo Sérgio Volpi, Incaper; Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper.
dc.date.accessioned2019-06-28T13:20:24Z-
dc.date.available2019-06-28T13:20:24Z-
dc.date.created2011
dc.date.issued2019-06-28
dc.identifier.other22615
dc.identifier.urihttp://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/123456789/3598-
dc.descriptionO objetivo neste trabalho foi estudar a composição química de um grupo de clones de Coffea canephora pertencentes ao programa de pesquisa em melhoramento genético da espécie no Instituto Capixaba de Pesquisa e Extensão Rural - Incaper, no Estado do Espírito Santo. Foram avaliados, em 49 clones, os teores de cafeína, trigonelina, ácidos clorogênicos e sólidos solúveis totais. Verificou-se a existência de expressiva variação entre os diferentes clones analisados, com valores extremos variando entre de 1,51 a 2,64% para cafeína; de 0,64 a 1,30% para trigonelina; de 3,61 a 5,64% para ácidos clorogênicos e de 29,36 a 36,36% para sólidos solúveis. Esses resultados indicam a existência de variabilidade genética para as características estudadas, bem como a possibilidade de seleção de plantas possuidoras de características qualitativas de maior interesse comercial.
dc.languagept_BR
dc.publisherIn: In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 7., 2011, Araxá. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2011.
dc.subjectCafé conilon
dc.subjectCoffea canephora
dc.subjectDiversidade genética
dc.subjectEspírito Santo (Estado)
dc.titleComposição química de café conilon (Coffea canephora).
dc.type--
dc.ainfo.id21435
dc.ainfo.lastupdate2019-06-28
dc.ainfo.depositanteMerielem Frasson
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