1. Reposi�rio Institucional do Incaper
  2. Biblioteca Rui Tendinha
  3. Memória Técnica do Incaper
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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorGUARÇONI, R. G.
dc.contributor.authorFERRÃO, M. A. G.
dc.contributor.authorFONSECA, A. F. A. da.
dc.contributor.authorFERRÃO, R. G.
dc.contributor.authorVERDIN FILHO, A. C.
dc.contributor.authorVOLPI, P. S.
dc.contributor.authorMORELI, A. P.
dc.contributor.otherRogerio Carvalho Guarçoni, Incaper/CBP&D/Café; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Romário Gava Ferrão, Incaper; Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; Paulo Sérgio Volpi, Incaper; Aldemar Polonini Moreli, Incaper.
dc.date.accessioned2019-08-12T18:43:49Z-
dc.date.available2019-08-12T18:43:49Z-
dc.date.created2009
dc.date.issued2019-08-12
dc.identifier.other22737
dc.identifier.urihttp://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/123456789/3696-
dc.descriptionO presente trabalho teve como objetivo avaliar o 'Tipo do Café Conilon' em função do tempo entre a colheita e o início da secagem e do armazenamento. O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental de Marilândia, utilizando frutos do c\one 153 de café conilon. Parte do café foi levada para o início do processamento imediatamente após a colheita e outras duas partes permaneceram ensacadas, respectivamente, por 48 horas e 96 horas. Nas três partes foram obtidos café natural e café cereja descascado. Após a secagem os cafés foram armazenados por um ano. O café cereja descascado apresenta menor percentagem de grãos ardidos e números de defeitos que o café natural, independente do tempo que o café ficou amontoado e do período de armazenamento.Verificou-se tendência do aumento da percentagem de grãos ardidos e de defeitos durante o armazenamento e para os cafés que permaneceram amontoados na sombra por 48 e 96 horas antes da secagem se iniciar.
dc.languagept_BR
dc.publisherIn: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 6., 2009, Vitória. Inovação científica, competitividade e mudanças climáticas: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2009
dc.subjectCafé cereja descascado
dc.subjectCafé Conilon
dc.subjectClassificação de café
dc.subjectTipo do café Conilon
dc.titleClassificação por tipo do café conilon em função do tempo entre a colheita e o início da secagem e do armazenamento.
dc.type--
dc.ainfo.id21553
dc.ainfo.lastupdate2019-08-12
dc.ainfo.depositanteMerielem Frasson
dc.format.extent2Não paginado.
dc.subject.thesagroAgricultura
dc.subject.thesagroCafé
dc.subject.thesagroCoffea Canephora
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