1. Reposi�rio Institucional do Incaper
  2. Biblioteca Rui Tendinha
  3. Memória Técnica do Incaper
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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorOLIVEIRA, E. C. da S.
dc.contributor.authorGUARÇONI, R. G.
dc.contributor.authorCASTRO, E. V. R. de
dc.contributor.authorCASTRO, M. G. de
dc.contributor.authorPEREIRA, L. L.
dc.contributor.otherEmanuele Catarina da Silva Oliveira, IFES Venda Nova do Imigrante; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Eustáquio Vinicius Ribeiro de Castro, UFES; Marina Gomes de Castro, IFES Venda Nova do Imigrante; Lucas Louzada Pereira, IFES Venda Nova do Imigrante.
dc.date.accessioned2020-08-20T20:55:10Z-
dc.date.available2020-08-20T20:55:10Z-
dc.date.created2020
dc.date.issued2020-08-20
dc.identifier.other23474
dc.identifier.urihttp://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/123456789/4066-
dc.description.urichemical_carvalho.pdf
dc.language.isopt_BR
dc.publisherCoffee Science, v. 15, p. e151672, agosto de 2020.
dc.titleChemical and sensory perception of robusta coffees under wet processing.
dc.type--
dc.ainfo.id22265
dc.ainfo.lastupdate2020-08-20
dc.ainfo.depositanteCarga Automática
dc.subject.nalthesaurusChemometrics
dc.subject.nalthesaurusFermentation
dc.subject.nalthesaurusAcidity
dc.subject.nalthesaurusFourier transform infrared spectroscopy
dc.subject.thesagroCafé
dc.subject.thesagroAnálise
dc.subject.thesagroFermentação
dc.subject.thesagroAcidez
dc.subject.thesagroCafé Robusta
dc.subject.thesagroCoffea Canephora
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