1. Reposi�rio Institucional do Incaper
  2. Biblioteca Rui Tendinha
  3. Memória Técnica do Incaper
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dc.contributor.authorFURTADO, M. J.pt_BR
dc.contributor.otherMarcio José Furtado, EMCAPA.pt_BR
dc.date.accessioned2016-02-22T17:55:52Z-
dc.date.available2016-02-22T17:55:52Z-
dc.date.created1980pt_BR
dc.date.issued2016-02-22pt_BR
dc.identifier.other10463pt_BR
dc.identifier.urihttp://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/1428-
dc.descriptionConsiderando que: o Estado é deficiente em milho; a raspa da mandioca tem ótimas perspectivas de ser produzida, inclusive a custos bem reduzidos; a farinha de mesa e de uso corrente na nossa alimentação; o álcool carburante é uma realidade; e o Estado perde em torno de 34% de sua produção por falta de mercado, três alternativas são sugeridas para a utilização das raízes desta cultura, a saber: a) Para os produtores do estrato I (baixa renda), a fabricação da raspa de mandioca poderá ser uma opção adequada. Isto porque, com a utilização da mão-de-obra familiar, por exemplo, como se faz na Tailândia, os custos seriam baixos, permitindo que a raspa fosse adicionada a ração para alimentação animal, como sucedâneo do milho. b) Para os produtores do estrato II, responsáveis pela fabricação mais econômica da farinha de mesa, seria melhor manter esta tradição, levando-se em conta toda uma infra-estrutura já montada e uma especialização adquirida ao longo dos anos, no sentido de atender as exigências do mercado. c) Para os produtores enquadrados no estrato III, que usam a cultura em termos empresariais, tem fácil acesso ao crédito empregam tecnologias sofisticadas, obtendo, em concequência, uma alta produtividade e contribuem, enormemente, para o excesso de produção de raízes, no Estado, a melhor opção seria o fabrico do álcool carburante, pois o mesmo representa o mesmo das necessidades da economia nacional.pt_BR
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherCOMUNICADO EMCAPA, Cariacica, n. 1, janeiro 1980.pt_BR
dc.relation.ispartofseries(EMCAPA. Comunicado, 1)pt_BR
dc.subjectAproveitamentopt_BR
dc.subjectBrasilpt_BR
dc.subjectCassavapt_BR
dc.subjectEMCAPApt_BR
dc.subjectEspirito Santopt_BR
dc.subjectFarinhapt_BR
dc.subjectMandiocapt_BR
dc.subjectMandioca-Raízes-Usopt_BR
dc.subjectManihot esculentapt_BR
dc.subjectMercadopt_BR
dc.subjectProduçãopt_BR
dc.subjectRaizpt_BR
dc.subjectRaizespt_BR
dc.subjectUsopt_BR
dc.subjectUtilizacaopt_BR
dc.titleSugestões de alternativas para utilização de raízes de mandioca no Estado do Espírito Santo.pt_BR
dc.type--pt_BR
dc.ainfo.id9874pt_BR
dc.ainfo.lastupdate2016-02-22pt_BR
dc.ainfo.depositanteMerielem Frassonpt_BR
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