Processamento de picles.

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	LUCENA, J. A. dos S.	pt_BR
dc.contributor.author	MAGALHÃES, M. A.	pt_BR
dc.contributor.other	Jocélia Aparecida dos Santos Lucena, EMATER-ES; Mônica Almeida Magalhães, EMATER-ES.	pt_BR
dc.date.accessioned	2016-08-29T16:34:05Z	-
dc.date.available	2016-08-29T16:34:05Z	-
dc.date.created	1996	pt_BR
dc.date.issued	2016-08-29	pt_BR
dc.identifier.other	12545	pt_BR
dc.identifier.uri	http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/2257	-
dc.description	O processo de industrialização de alimentos possibilita garantir a disponibilidade do produto nos períodos de entressafra, pelo fato de serem perecíveis, reduzindo disperdício e gerando renda ao trabalhador do meio rural, através da comercialização de excedentes.	pt_BR
dc.language	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	Santa Maria de Jetibá, ES : EMATER-ES, 1996.	pt_BR
dc.subject	Picles	pt_BR
dc.subject	Hortaliças	pt_BR
dc.subject	Processamento de alimentos	pt_BR
dc.title	Processamento de picles.	pt_BR
dc.type	Folhetos	pt_BR
dc.ainfo.id	11809	pt_BR
dc.ainfo.lastupdate	2016-08-29	pt_BR
dc.ainfo.depositante	Catia Ribeiro Barcelos	pt_BR
dc.format.extent2	17 p.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Memória Técnica do Incaper

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Arquivo	Descrição	Tamanho	Formato
BRT-processamentodepicles-Emater.pdf		1,7 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

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