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Título: Avaliação da qualidade da bebida do café arábica na pós-colheita na região de Montanhas-ES com o uso da cal virgem ou calcário.
Autor(es): KROHLING, C. A.
SOBREIRA, F. M.
COSTALONGA, E. C.
SARAIVA, U.
MONTEIRO, V.
Cesar Abel Krohling, Incaper; Fabrício Moreira Sobreira, Incaper; E. C. Costalonga, PRONOVA; Ubaldino Saraiva, Incaper; Valério Monteiro, Incaper.
Palavras-chave: Cafeicultura
Qualidade de bebida
Café arábica
Data do documento: 26-Jun-2017
Editor: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 39., 2013, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2013.
Descrição: O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade potencial da bebida do café arábica submetidos ao uso da CVD ou calcário no manejo da pós-colheita em cafés não lavados, lavados e CD secados em estufa.
URI: http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/2720
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