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http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/4245| Título: | Cadeia produtiva do abacaxi no Espírito Santo |
| Autor(es): | GALEANO, E. A. V.  VENTURA, J. A. CAETANO, L. C. S. DOUSSEAU, S. VINAGRE, D. O. V. B. PIASSI, M. Edileuza Aparecida Vital Galeano, Incaper; Jose Aires Ventura, Incaper; Luiz Carlos Santos Caetano, Incaper; Sara Dousseau Arantes, Incaper; Danieltom Ozéias Vandermas Barbosa Vinagre, Incaper; Mirian Piassi, Incaper. |
| Palavras-chave: | Espírito Santo (Estado) |
| Data do documento: | 30-Set-2022 |
| Editor: | Vitória, ES : Incaper, 2022. |
| Série/Relatório no.: | (Fruticultura Capixaba ; v.3) |
| Descrição: | A cultura do abacaxi é uma das atividades do componente agronegócio fruticultura de grande importância social e econômica para o Espírito Santo. O abacaxi é tradicionalmente cultivado na região litorânea, no sul do Estado, com uma área cultivada em 2019, de 2.426 hectares e produção de 50.307 toneladas, principalmente, nos municípios de Marataízes, Itapemirim e Presidente Kennedy (PAM-IBGE, 2020). Através do estudo da cadeia produtiva do abacaxi foi mensurado o potencial de crescimento da cultura para o desenvolvimento da fruticultura no Estado. Este estudo é importante para o conhecimento dos fatores críticos que dificultam o crescimento e a sustentabilidade do setor para o atendimento do mercado consumidor da região, bem como para o mercado externo. O desenvolvimento da cadeia produtiva do abacaxi levará ao crescimento da indústria de alimentos e bebidas, com novos produtos para o mercado consumidor. A presente publicação tem o objetivo de apresentar os resultados do estudo da cadeia produtiva do abacaxi com vistas a diagnosticar as condições de produção e de comercialização e propor soluções pragmáticas para a melhoria das condições de geração e apropriação de renda. Espera-se que as proposições sirvam de subsídios ao desenvolvimento da agricultura no Estado. Com ênfase no desenvolvimento rural sustentável, o estudo possibilitou a avaliação do potencial de expansão da cultura do abacaxi e ampliação de produtos das indústrias que atuam no setor. Os resultados poderão subsidiar as políticas públicas voltadas ao desenvolvimento da fruticultura capixaba, pois, no cenário nacional futuro, ela possui grandes oportunidades de negócios e, também, responsabilidades na produção e no abastecimento de frutas. |
| URI: | http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/4245 |
| ISBN: | 978-85-89274-36-4 |
| Aparece nas coleções: | Memória Técnica do Incaper |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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