1. Reposi�rio Institucional do Incaper
  2. Biblioteca Rui Tendinha
  3. Memória Técnica do Incaper
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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorLEMOS, M. F.
dc.contributor.authorCOSTA, M. M. de S. C.
dc.contributor.authorVERDIN FILHO, A. C.
dc.contributor.authorENDRINGER, D. C.
dc.contributor.authorFRONZA, M.
dc.contributor.authorSCHERER, R.
dc.contributor.otherMayara Fumiere Lemos, UVV; Mariana Merigueti de Souza Costa, UVV; Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; Denise Coutinho Endringer, UVV; Marcia Fronza, UVV; Rodrigo Scherer, UVV.
dc.date.accessioned2023-01-12T17:30:53Z-
dc.date.available2023-01-12T17:30:53Z-
dc.date.created2022
dc.date.issued2022-07-04
dc.identifier.other24024
dc.identifier.urihttps://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4138/1/Anais-CCPA-114.pdf
dc.identifier.urihttp://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/4325-
dc.descriptionO objetivo do trabalho é avaliar a composição química, as características sensoriais, e as atividades antioxidante e quimiopreventiva de câncer de grãos verdes de clones elites de café conilon selecionados no programa de pesquisa de melhoramento genético de café conilon do Instituto Capixaba Pesquisa, Assistência Técnica, Extensão Rural (Incaper) coletados com diferentes épocas de maturação (precoce, intermediária e tardia), bem como comparar os resultados obtidos com as amostras de café Robusta Tropical, e café arábica Catuaí ?81?. As amostras foram coletadas nas fazendas experimentais do INCAPER, sendo nove clones de café (genótipos Diamante ES8112, clones C101, C105 e C108; ES8122 - Jequitibá clones C201, C205, C207; Centenária ES8132 clones C303, C304, C306); uma amostra de ?Robusta Tropical?, e uma de arábica Catuaí 81. A colheita destas amostras foi realizada em três estádios diferentes de maturação (60, 80 e 100% de grãos cereja).
dc.description.uriAnais_CCPA_117.pdf
dc.language.isopt_BR
dc.publisherIn: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores.
dc.relation.ispartofPublicação em Anais de Congresso
dc.subjectRobusta
dc.subjectCafé arábica
dc.subjectCafé conilon
dc.titleEfeitos da maturação de café conilon sobre o perfil químico, sensorial, e atividades antioxidante e quimiopreventiva de câncer.
dc.typeAnais e Proceedings de eventos (considerados no todo)
dc.ainfo.id23860
dc.ainfo.lastupdate2023-01-12
dc.ainfo.depositanteCarga Automática
dc.format.extent2p. 117
dc.subject.thesagroCafeicultura
dc.subject.thesagroCafé
dc.subject.thesagroCâncer
dc.subject.thesagroAntioxidante
dc.subject.thesagroMaturação
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