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http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/4402| Título: | Teste triangular em frutos de abacaxi das cultivares pérola e vitória visando verificar aceitação do mercado consumidor. |
| Autor(es): | OLIVEIRA, D. A. de  KRETLI, A. C. M. ARAÚJO, E. L. APOLINARIO, W. M. de O. DOUSSEAU, S. KÜSTER, I. S. Daniel Arruda de Oliveira, Bolsista; Ana Cristina Maciel Kretli, Bolsista; Edlaine Lacerda Araújo, Incaper/Bolsista Faculdade Pitágoras de Linhares; Walace Maia de Oliveira Apolinario, Bolsista; Sara Dousseau Arantes, Incaper; Ivanildo Schimith Küster, Incaper. |
| Palavras-chave: | Espírito Santo (Estado) |
| Data do documento: | 21-Mar-2023 |
| Editor: | In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 2., 2022, Vitória, ES. Teste triangular em frutos de abacaxi das cultivares pérola e vitória visando verificar aceitação do mercado consumidor. Editores, Andréa Ferreira da Costa... [et al]., Vitória, ES : Incaper, 2023. Anais... Vitória, ES : Incaper, p. 14, 2023. |
| Descrição: | O abacaxi é uma das frutas tropicais mais consumidas no Brasil em função do seu elevado valor energético, teor de açúcar e nutritivo. No Espírito Santo, a cv. Pérola tem a maior adesão no mercado consumidor, estabilidade com baixa produtividade e problemas fitossanitários. Em contrapartida, a cv. Vitória , lançada em 2006, ainda não conseguiu obter o mesmo êxito em relação a aceitação para o consumo in natura e a produção estável entre os agricultores... |
| URI: | http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/4402 |
| Aparece nas coleções: | Memória Técnica do Incaper |
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