1. Reposi�rio Institucional do Incaper
  2. Biblioteca Rui Tendinha
  3. Memória Técnica do Incaper
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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorMOREIRA, S. O.
dc.contributor.authorSEIDEL, M. C.
dc.contributor.authorGODINHO, T. O.
dc.contributor.otherSarah Ola Moreira, Incaper; Mayne C. Seidel, 2Bolsista Fapes. Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) - CPDI Norte; Tiago O. Godinho, Vale S/A, Reserva Natural Vale.
dc.date.accessioned2023-03-22T15:20:31Z-
dc.date.available2023-03-22T15:20:31Z-
dc.date.created2023
dc.date.issued2023-03-22
dc.identifier.other24921
dc.identifier.urihttp://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/4405-
dc.descriptionVárias espécies nativas do Brasil estão submetidas à erosão genética com grandes perdas de germoplasma de interesse atual e futuro. Isso pode ser revertida através da conservação pelo uso. O objetivo deste trabalho foi avaliar características físico-químicas de diferentes frutas nativas, aumentando os conhecimentos sobre essas espécies em alunos do ensino fundamental. Foram avaliadas cinco espécies: Eugenia uniflora (pitanga, dividida em roxa e vermelha); Eugenia stipitata (araçá-boi); Plinia cauliflora e Plinia spirito-santensis (jabuticaba); e Genipa americana (jenipapo). Os frutos foram coletados na Reserva Natural Vale e na Fazenda Experimental do Incaper, ambos em Linhares ES, e levados ao laboratório para avaliação. Foram medidos o comprimento, o diâmetro e a massa dos frutos, o número e a massa de sementes por fruto, o teor de sólidos solúveis, o pH, o teor de vitamina C, a acidez total titulável e o ratio...
dc.description.uriAnais_SIP_2022_Pág_17.pdf
dc.language.isopt_BR
dc.publisherIn: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 2., 2022, Vitória, ES. Propriedades físico-químicas de frutas nativas do Brasil e promoção da conservação pelo uso. Editores, Andréa Ferreira da Costa... [et al]., Vitória, ES : Incaper, 2023. Anais... Vitória, ES : Incaper, p. 17, 2023.
dc.subjectPlinia spirito-santensis
dc.subjectEspírito Santo (Estado)
dc.titlePropriedades físico-químicas de frutas nativas do Brasil e promoção da conservação pelo uso.
dc.type--
dc.ainfo.id24737
dc.ainfo.lastupdate2023-03-22
dc.ainfo.depositanteCarga Automática
dc.format.extent2p. 17
dc.subject.nalthesaurusPlinia cauliflora
dc.subject.thesagroFruta
dc.subject.thesagroEugenia Uniflora
dc.subject.thesagroEugenia Stipitata
dc.subject.thesagroGenipa Americana
dc.subject.thesagroEspécie Nativa
dc.subject.thesagroVariação Genética
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