1. Reposi�rio Institucional do Incaper
  2. Biblioteca Rui Tendinha
  3. Memória Técnica do Incaper
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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCOSTA, H. B. da.
dc.contributor.authorVENTURA, J. A.
dc.contributor.authorFERNANDES, P. M. B.
dc.contributor.otherHelbert Barcellos da Costa; Jose Aires Ventura, Incaper; Patricia Machado Bueno Fernandes.
dc.date.accessioned2023-05-30T12:00:19Z-
dc.date.available2023-05-30T12:00:19Z-
dc.date.created2015
dc.date.issued2023-05-30
dc.identifier.other25117
dc.identifier.urihttp://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/4441-
dc.descriptionA modalidade de invenção proposta trata de um processo de purificação de enzima proteolítica, a enzima purificada e seus usos. É proposto um método para a purificação da enzima em questão, mas especificamente a bromelina, a partir de produtos orgânicos, em especial resíduos agrícolas do abacaxizeiro (Ananas comosus var. comosus). O extrato vegetal é filtrado e centrifugado, obtendo-se um sobrenadante, aplicado em uma coluna de troca iônica. As frações obtidas são submetidas a colunas de exclusão, obtendo-se a protease purificada, com baixo custo e aproveitamento de resíduos. O processo proposto permite a manutenção da atividade biológica da bromelina, permitindo a esta uma vasta aplicação biotecnológica, de interesse para indústria farmacêutica, cosmética, alimentícia e de bebidas.
dc.description.uribromelina.pdf
dc.language.isopt_BR
dc.publisherPatente de Invenção, nº depósito: 1 O 2012 027122-2 A2, depósito em: 23 Out. 2012, concessão em: 10 març. 2015.
dc.titleProcesso de purificação de bromelina, bromelina purificada e usos da enzima purificada.
dc.type--
dc.ainfo.id24921
dc.ainfo.lastupdate2023-05-30
dc.ainfo.depositanteCarga Automática
dc.subject.thesagroPatente
dc.subject.thesagroRegistro
dc.subject.thesagroBromelina
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