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http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/4589| Título: | Qualidade de bebida de cultivares de café arábica em diferentes altitudes: processamento via natural. |
| Autor(es): | ALIXANDRE, F. T.  ALIXANDRE, R. D. FORNAZIER, M. J. KROHLING, C. A. VICOSI, D. B. GUARÇONI, R. G. GUARÇONI, R. G. Fabiano Tristao Alixandre, Incaper; Ricardo Dias Alixandre; Mauricio José Fornazier, Incaper; Cesar Abel Krohling, Incaper; David Brunelli Vicosi, Bolsista; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper. |
| Data do documento: | 8-Fev-2024 |
| Editor: | In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Qualidade de bebida de cultivares de café arábica em diferentes altitudes: processamento via natural. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p. 54, 2024. |
| Descrição: | A produção de café com alta qualidade sensorial de bebida é uma atividade complexa que envolve uma variedade de fatores, desde características genéticas e edafoclimáticas até formas de manejo de pré e pós-colheita. |
| URI: | http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/4589 |
| Aparece nas coleções: | Memória Técnica do Incaper |
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