1. Reposi�rio Institucional do Incaper
  2. Biblioteca Rui Tendinha
  3. Memória Técnica do Incaper
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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorFREITAS, J. F. de.
dc.contributor.authorVINHA, M. B.
dc.contributor.authorDIAS, R. Q.
dc.contributor.otherJackson Fernandes de Freitas; Mariana Barboza Vinha, Incaper; Rachel Quandt Dias, Incaper.
dc.date.accessioned2024-12-16T14:10:08Z-
dc.date.available2024-12-16T14:10:08Z-
dc.date.created2024
dc.date.issued2024-12-16
dc.identifier.issn1519-2059
dc.identifier.other26214
dc.identifier.urihttp://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/4780-
dc.descriptionA inclusão dos alimentos processados no mercado formal gera a necessidade da elaboração ou adequação dos rótulos desses produtos para sua comercialização, de acordo com a legislação sanitária brasileira. Com o objetivo de informar, o rótulo constitui-se em um poderoso instrumento de comunicação entre as agroindústrias e os consumidores de seus produtos. Esta publicação aborda as disposições legais e as informações necessárias para a confecção de rótulos dos produtos fabricados em empreendimentos da agricultura familiar e pequenas agroindústrias, possibilitando aos empreendedores não só o atendimento à legislação, mas também a valorização de seus produtos no mercado e pelo público consumidor. A legislação de rotulagem de alimentos é dinâmica, de modo que sempre poderão ser estabelecidas novas regras. Por esse motivo este manual foi atualizado, de forma a adequar suas orientações à legislação vigente, sem, contudo, a pretensão de exaurir todas as informações sobre o assunto. O presente documento é fruto do Programa de Desenvolvimento da Agroindústria Familiar e do Empreendedorismo Rural (Agrolegal), instituído pelo Governo do Estado do Espírito Santo, por meio do Decreto nº 4.808-R, de 21 de janeiro de 2021. Esperamos que seja um instrumento de auxílio aos técnicos e incentivo aos empreendedores rurais das agroindústrias familiares a se apropriarem das informações fornecidas para elaboração de rótulos, as quais resultem na adequação legal e valorização dos seus produtos perante o mercado consumidor
dc.description.uriDoc317_RotulagemAlimentos_2024_Incaper.pdf
dc.language.isopt_BR
dc.publisherVitória, ES : Incaper, 2024.
dc.relation.ispartofseries(Incaper, Documentos 317).
dc.subjectAgroindustria
dc.titleRotulagem de alimentos : orientacoes para elaboração de rotulos dos produtos da agricultura familiar.
dc.type--
dc.description.versioned. atual.
dc.ainfo.id25979
dc.ainfo.lastupdate2024-12-16
dc.ainfo.depositanteCarga Automática
dc.format.extent260 p.
dc.subject.thesagroIndústria Agrícola
dc.subject.thesagroIndústria Alimentícia
dc.subject.thesagroAgricultura Familiar
dc.subject.thesagroRotulagem
dc.subject.thesagroCertificação de Produto
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