1. Reposi�rio Institucional do Incaper
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  3. Memória Técnica do Incaper
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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSOUZA, J. L. de.pt_BR
dc.contributor.authorGARCIA, R. D. C.pt_BR
dc.contributor.otherJacimar Luis de Souza, Incaper; Rogério Dela Costa Garcia.pt_BR
dc.date.accessioned2015-01-09T14:46:39Z-
dc.date.available2015-01-09T14:46:39Z-
dc.date.created2013pt_BR
dc.date.issued2015-01-09pt_BR
dc.identifier.other4953pt_BR
dc.identifier.urihttp://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/501-
dc.descriptionO objetivo deste trabalho foi realizar uma avaliação comparativa dos indicadores físicos e financeiros dos dois sistemas de cultivo de dez espécies de hortaliças, analisando-se a participação relativa dos diversos componentes nos respectivos custos de produção. Utilizou-se uma base de dados de 20 anos, de 1990 a 2009, da Unidade de Referência em Agroecologia do INCAPER, localizada no município de Domingos Martins-ES. O sistema orgânico de produção confirmou grande viabilidade econômica, com média de custo de produção por hectare 8% menor que a média das hortaliças convencionais. O gasto com mão-de-obra foi ligeiramente menor no sistema orgânico e confirmou ser o componente de maior participação nos custos de ambos sistemas de produção. Os sistemas orgânicos de abóbora, morango, repolho e tomate apresentaram custo de produção menor que os sistemas convencionais. Os sistemas convencionais de produção de alho, batata e quiabo apresentaram custo de produção menor que os sistemas orgânicos. As culturas de cenoura, pimentão e taro apresentam custos de produção semelhantes nos sistemas orgânicos e convencionais. Todas as culturas olerícolas no cultivo orgânico revelaram receitas líquidas superiores ao cultivo convencional, com razões variando de 1,1 para o morango até 28,4 para o repolho. The aim of this study was to perform a comparative evaluation of the physical and financial indicators of the two cropping systems of ten species of vegetables by analyzing the relative share of the various components of their costs of production. We used a database of 20 years, from 1990 to 2009, of the Reference Area in Agroecology in the INCAPER, located in the Domingos Martins City, Espírito Santo State. The organic system confirmed large economic viability, with average production cost per hectare 8% lower than the average conventional vegetables. Spending on hand labor was slightly lower in the organic system and proved to be the component of greater participation in the costs of both production systems. The organic squash, strawberries, cabbage and tomato showed lower costs than conventional systems. Conventional systems produce garlic, potatoes and okra showed lower costs than organic systems. Crops of carrots, peppers and yam have similar costs in organic and conventional systems. All vegetable crops in organic farming showed higher net revenues to the conventional, with ratios ranging from 1.1 for strawberry until 28.4 for cabbage.pt_BR
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherRevista Brasileira de Agropecuária Sustentável, v. 3, p. 11-24, 2013.pt_BR
dc.subjectAgricultura orgânicapt_BR
dc.subjectAgroecologiapt_BR
dc.subjectEficiência econômicapt_BR
dc.subjectHortaliçaspt_BR
dc.titleCustos e rentabilidades na produção de hortaliças orgânicas e convencionais no Estado do Espírito Santo.pt_BR
dc.type--pt_BR
dc.ainfo.id4856pt_BR
dc.ainfo.lastupdate2015-01-09pt_BR
dc.ainfo.depositanteMerielem Frassonpt_BR
dc.description.notesTítulo em inglês: Costs and profitabilities in the organic and conventional production vegetables in Espírito Santo State.pt_BR
dc.subject.nalthesaurusAgroecologypt_BR
dc.subject.nalthesaurusEconomic efficiencypt_BR
dc.subject.nalthesaurusOrganic agriculturept_BR
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