1. Reposi�rio Institucional do Incaper
  2. Biblioteca Rui Tendinha
  3. Memória Técnica do Incaper
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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorMARTINS, D. dos S.pt_BR
dc.contributor.authorFONTES, J. R. M.;pt_BR
dc.contributor.authorFORNAZIER, M. J.pt_BR
dc.contributor.authorASSIS, J. S.pt_BR
dc.contributor.otherDavid dos Santos Martins, Incaper; Mauricio José Fornazier, Incaper.pt_BR
dc.date.accessioned2015-01-15T12:17:25Z-
dc.date.available2015-01-15T12:17:25Z-
dc.date.created2013pt_BR
dc.date.issued2015-01-15pt_BR
dc.identifier.other5044pt_BR
dc.identifier.urihttp://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/576-
dc.descriptionA globalização da economia permitiu acesso a produtos provenientes das mais diversas regiões do mundo. Preços competitivos, segurança alimentar e questões socioambientais envolvidas no processo produtivo passaram a ter papel fundamental nas relações comerciais, com consumidores cada vez mais conscientes e exigentes de seus direitos por produtos saudáveis. Diante das novas tendências do consumidor mundial, o cenário mercadológico internacional de frutas frescas tem sinalizado mudanças nos sistemas de produção e exigido adoção de critérios de qualidade e tecnologias que apresentem reduzido impacto ambiental, tanto em relação à saúde humana quanto ao respeito às questões sociais do trabalho. Assim, as grandes redes e os supermercados distribuidores de frutas passaram a pressionar fornecedores e exportadores para adoção de sistemas de certificação. As premissas técnicas da certificação estão amparadas em normas e padrões de produção reconhecidos internacionalmente. Abrangem todas as fases de produção, do campo ao mercado final, assegurando os processos de controle e rastreabilidade de toda a cadeia produtiva e a fidelização do consumidor pelas garantias de qualidade e procedência do produto. A certificação da produção tem-se consolidado cada vez mais como instrumento de acesso a mercados. Apenas uma pequena parcela de produtores de mamão certifica a produção no Brasil e esta visa grandes redes varejistas brasileiras ou o mercado externo. São apresentadas as principais certificações no Brasil relacionadas com a agricultura.pt_BR
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherInforme Agropecuário, v. 34, n. 275, p. 89-95, 2013.pt_BR
dc.subjectMamãopt_BR
dc.subjectCertificaçãopt_BR
dc.subjectConsumopt_BR
dc.subjectCadeia produtivapt_BR
dc.titleProdução certificada.pt_BR
dc.type--pt_BR
dc.ainfo.id4947pt_BR
dc.ainfo.lastupdate2015-01-15pt_BR
dc.ainfo.depositanteMerielem Frassonpt_BR
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