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http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/600| Título: | Práticas de processamento e aproveitamento de subprodutos de pescado para agregação de valor, comercialização e geração de renda para agricultores familiares do Norte do Espírito Santo. |
| Título(s) alternativo(s): | Processing practices and use of fish by-products for value-added, marketing and income generation for farmers in the North of Espirito Santo. |
| Autor(es): | AMÉRICO, M.  CRISTO, G VALLE, J. de B. SALGADO, J. S. Juliana de Barros Valle, Incaper; José Sérgio Salgado, Incaper. |
| Palavras-chave: | Espírito Santo (Estado) Tecsocial Inclusão produtiva Agroindústria familiar de pequeno porte Mercados diferenciados Tecnologia social. |
| Data do documento: | 16-Jan-2015 |
| Editor: | In: Cadernos de Agroecologia, v. 8, n. 2, nov. 2013. Edição dos Resumos do VIII Congresso Brasileiro de Agroecologia, Porto Alegre, nov. 2013., 2013 |
| Descrição: | Foi replicada a tecnologia ?Produção de mel direto no vidro? (criada pelo técnico da Emater do Paraná, Nilo Deriberalli), junto aos membros da Associação de Apicultores do município de Águia Branca (Aguiamel), no estado do Espírito Santo. Os experimentos foram iniciados em dezembro de 2012 e teve como objetivo colocar em prática o conhecimento e produzir um produto diferenciado cuja pureza e qualidade natural são irrefutáveis. Três apicultores concluíram o experimento, mas apenas um deles conseguiu produzir o produto final. Foi constatado que o apoio mútuo reduz os custos consideravelmente, bem como os motivos dos insucessos. O experimento será repetido em dezembro de 2013. |
| URI: | http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/600 |
| ISSN: | 2236-7934 |
| Aparece nas coleções: | Memória Técnica do Incaper |
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