1. Reposi�rio Institucional do Incaper
  2. Biblioteca Rui Tendinha
  3. Memória Técnica do Incaper
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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorFERRÃO, R. G.pt_BR
dc.contributor.authorFERRÃO, M. A. G.pt_BR
dc.contributor.authorFONSECA, A. F. A. da.pt_BR
dc.contributor.authorPACOVA, B. E. V.pt_BR
dc.contributor.otherRomário Gava Ferrão, Incaper; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café.pt_BR
dc.date.accessioned2015-03-11T13:37:32Z-
dc.date.available2015-03-11T13:37:32Z-
dc.date.created2007pt_BR
dc.date.issued2015-03-11pt_BR
dc.identifier.other5805pt_BR
dc.identifier.urihttp://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/696-
dc.descriptionO gênero Coffea é constituído por cerca de 80 espécies, mas praticamente todo o café produzido, comercializado e consumido no mundo se processa apenas com espécies Coffea arabica e Coffea canephora. Estas duas espécies são muito diferentes nos aspectos de sistemas de reprodução e propagação, número de cromossomos, base genética, origem, ciclo e porte da planta, tipo e tamanho das cerejas e dos grãos, exigência nutricional, tolerância à seca, pragas, doenças e nematóides, constituição bioquímica dos grãos, entre outros. A espécie Coffea arabica representa em torno de 63% do café produzido no mundo e origina cafés mais apreciados para o consumo nas formas tradicionais de preparo, porém apresenta elevada suscetibilidade a pragas, doenças e nematóides. Já a espécie Coffea canephora tem sido especialmente utilizada na produção de cafés solúveis e também muito consumida na forma de misturas com o café arábica (blends), chegando a participar com pouco mais de 50% na composição, sem interferir negativamente na qualidade da bebida, desde que o café robusta seja de boa qualidade. A Coffea canephora tem sido muito utilizada em cafés espressos, contribuindo com corpo e densidade. Também tem sido usada como valiosa fonte de alelos favoráveis para resistência a pragas, doenças e nematóides em programas de melhoramento genético interespecífico. O melhoramento genético de plantas tem sido entendido como uma ciência que visa manipular as plantas na direção dos interesses social, econômico e ambiental da humanidade. Para que se tenha sucesso nessa área de pesquisa, especialmente no contexto da genética quantitativa, é necessário possuir informações disponíveis sobre a espécie a ser melhorada, a variabilidade genética dos germoplasma, os métodos de melhoramento a serem utilizados e domínio de metodologias de análises genéticobiométricas; além disso, verificar se há estruturas físicas, financeira e de pessoal adequadas para realizar as atividades peculiares do programa.pt_BR
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherIn: FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; BRAGANÇA, S. M.; FERRÃO, M. A. G.; DE MUNER, L. H. (Ed.). Café Conilon. Vitória: Incaper, 2007. 120-173 p.pt_BR
dc.subjectEspírito Santo (Estado)pt_BR
dc.subjectCafé Conilonpt_BR
dc.subjectCoffea canephorapt_BR
dc.titleMelhoramento genético de Coffea canephora.pt_BR
dc.type--pt_BR
dc.ainfo.id5805pt_BR
dc.ainfo.lastupdate2015-03-11pt_BR
dc.ainfo.depositanteMerielem Frassonpt_BR
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