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http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/713Registro completo de metadados
| Campo DC | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | TEIXEIRA, M. M. | pt_BR |
| dc.contributor.author | CORTEZ, J. G. | pt_BR |
| dc.contributor.author | TOLEDO, J. L. de | pt_BR |
| dc.contributor.author | DAHER, F. de A. | pt_BR |
| dc.contributor.other | Marcos Moulin Teixeira, Incaper. | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2015-03-13T11:58:41Z | - |
| dc.date.available | 2015-03-13T11:58:41Z | - |
| dc.date.created | 2007 | pt_BR |
| dc.date.issued | 2015-03-13 | pt_BR |
| dc.identifier.other | 5849 | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/713 | - |
| dc.description | A produção de café conilon no Espírito Santo é um fator econômico e social de grande importância para a economia do Estado, o que sugere a promoção contínua de atividades que levem a menores custos de produção e à maior agregação de valor ao produto, gerando maior renda ao cafeicultor. Desde a sua implantação, o café conilon tem sido submetido a várias restrições quanto à sua comercialização e remuneração. Uma das demandas tecnológicas da espécie é a falta de definição de um padrão de bebida, o que tem levado a inverdades sobre o uso do café conilon, como a de que o conilon tem pior qualidade que o café arábica , que o conilon só serve para café solúvel ou que a mistura de café conilon com o café arábica sempre piora a qualidade do produto final . | pt_BR |
| dc.language | pt_BR | pt_BR |
| dc.publisher | In: FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; BRAGANÇA, S. M.; FERRÃO, M. A. G.; DE MUNER, L. H. (Ed.). Café Conilon. Vitória: Incaper, 2007. | pt_BR |
| dc.subject | Espírito Santo (Estado) | pt_BR |
| dc.subject | Cafeicultura | pt_BR |
| dc.subject | Café Conilon | pt_BR |
| dc.subject | Bebida | pt_BR |
| dc.title | Padrão de bebida para o café Conilon. | pt_BR |
| dc.type | -- | pt_BR |
| dc.ainfo.id | 5849 | pt_BR |
| dc.ainfo.lastupdate | 2015-03-13 | pt_BR |
| dc.ainfo.depositante | Merielem Frasson | pt_BR |
| dc.format.extent2 | 520-537 p. | pt_BR |
| Aparece nas coleções: | Memória Técnica do Incaper  | |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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