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21-Ago-2019
Perspectivas para o café conilon através da fermentação
PEREIRA, L. L.
;
MORELI, A. P.
;
GUARÇONI, R. G.
;
SOUZA, L. H. B. P. de
;
MARCATE, J. P. P.
;
Lucas Louzada Pereira, IFES Venda Nova do Imigrante; Aldemar Polonini Moreli, IFES Venda Nova do Imigrante; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Luiz Henrique Bozzi Pimenta de Souza, Q-Grader; João Paulo Pereira Marcate, Q-Grader.
15-Out-2019
Consistência de Q-Graders na análise sensorial de cafés com diferentes perfis de torra.
DEBONA, D. G.
;
MARCATE, J. P. P.
;
MOREIRA, T. R.
;
GUARÇONI, R. G.
;
MORELI, A. P.
;
PEREIRA, L. L.
;
Danieli Grancieri Debona, IFES; João Paulo Pereira Marcate, IFES; Taís Rizzo Moreira, UFES; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Aldemar Polonini Moreli, IFES Venda Nova do Imigrante; Lucas Louzada Pereira, IFES Venda Nova do Imigrante.
2-Abr-2019
Improvement of the quality of brazilian conilon through wet processing: a sensorial perspective.
PEREIRA, L. L.
;
MORELI, A. P.
;
MOREIRA, T. R.
;
TEN CATEN, C. S.
;
MARCATE, J. P. P.
;
DEBONA, D. G.
;
GUARÇONI, R. G.
;
Lucas Louzada Pereira, IFES Venda Nova do Imigrante; Aldemar Polonini Moreli, IFES Venda Nova do Imigrante; Tais Rizzo Moreira, UFES; Carla Schwengber Ten Caten, UFGRS; João Paulo Pereira Marcate, IFES Venda Nova do Imigrante; Danieli Grancieri Debona, IFES Venda Nova do Imigrante; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper.
15-Out-2019
Percepção de Q-Grader russos e brasileiros sobre cafés fermentados.
PEREIRA, L. L.
;
GUARÇONI, R. G.
;
MOKUSUNOVA, V.
;
DEBORA, D. G.
;
BRIOSCHI JÚNIOR, D.
;
SOUSA, L. H. B. P. de
;
MARCATE, J. P. P.
;
MOREIRA, T. R.
;
MORELI, A. P.
;
Lucas Louzada Pereira, IFES Venda Nova do Imigrante; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Valentina Mokusunova, Hummingbird Coffee; Danieli Grancieri Debora, Sicoob; Dério Brioschi Júnior, Sicoob; Luiz Henrique Bozzi Pimenta de Sousa, Fapes; João Paulo Pereira Marcate, Ifes; Tais Rizzo Moreira, Sicoob; Aldemar Polonini Moreli, IFES Venda Nova do Imigrante.
15-Out-2019
Preferência de consumidores não treinados sobre diferentes métodos de extração de café.
PEREIRA, L. L.
;
GUARÇONI, R. G.
;
OLIVEIRA, A. C. de
;
ALTOÉ, C. F.
;
CALIMAN, A. D. C.
;
AZEVEDO, F. E. de S.
;
SOUSA, L. H. B. P. de
;
OLIVEIRA, G. F. de
;
FALCON, M. L.
;
MORELI, A. P.
;
Lucas Louzada Pereira, IFES Venda Nova do Imigrante; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Alanne Carvalho de Oliveira, Consórcio Pesquisa Café; Cristiane Filete Altoé, Sicoob; Alice Dela Costa Caliman, Sicoob; Felipe Estevão de Sousa Azevedo, Sicoob; Luiz Henrique Bozzi Pimenta de Sousa, Sicoob; Gustavo Falquetto de Oliveira, Sicoob; Maria Luiza Falcon, Fapes; Aldemar Polonini Moreli, IFES Venda Nova do Imigrante.
4-Fev-2019
Very beyond subjectivity : the limit of accuracy of Q-Graders.
PEREIRA, L. L.
;
GUARÇONI, R. G.
;
MOREIRA, T. R.
;
SOUSA, L. H. B. P. de.
;
CARDOSO, W. S.
;
MORELI, A. P.
;
SILVA, S. F. da.
;
SCHWENGBER TEN CATEN, C.
;
Lucas Louzada Pereira, UFRGS; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Taís Rizzo Moreira, UFES; Luiz Henrique Bozzi Pimenta de Sousa, IFES Venda Nova do Imigrante; Wilton Soares Cardoso, IFES Venda Nova do Imigrante; Aldemar Polonini Moreli, IFES Venda Nova do Imigrante; Samuel Ferreira da Silva, UFES; Carla Schwengber ten Caten, UFGRS.
15-Out-2019
Perfil da comunidade de fungos micorrizicos arbusculares em plantações de café localizados em diferentes altitudes.
BULLERGAHN, V. B.
;
SOARES, M. de C.
;
VELOSO, T. G. R.
;
GUARÇONI, R. G.
;
KASUYA, M. C. M.
;
MORELI, A. P.
;
PEREIRA, L. L.
;
Vilian Borchardt Bullergahn, UFV; Marliane de Cássia Soares, UFV; Tomás Gomes Reis Veloso, UFV; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Maria Catarina Megmuni Kasuya, UFV; Aldemar Polonini Moreli, IFES Venda Nova do Imigrante; Lucas Louzada Pereira, IFES Venda Nova do Imigrante.
15-Out-2019
Concentração de levedura e reflexos no perfil sensorial do café Arábica.
MOREIRA, T. R.
;
SOUSA, L. H. B. P. de
;
MARCATE, J. P. P.
;
BRIOSCHI JUNIOR, D.
;
PEREIRA, L. L.
;
DEBONA, D. G.
;
MORELI, A. P.
;
GUARÇONI, R. G.
;
Tais Rizzo Moreira, UFES; Luiz Henrique Bozzi Pimenta de Sousa, IFES Venda Nova do Imigrante; João Paulo Pereira Marcate, IFES Venda Nova do Imigrante; Dério Brioschi Junior, IFES Venda Nova do Imigrante; Lucas Louzada Pereira, IFES Venda Nova do Imigrante; Danieli Grancieri Debona, IFES Venda Nova do Imigrante; Aldemar Polonini Moreli, Venda Nova do Imigrante; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper.
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Autor
1
BRIOSCHI JÚNIOR, D.
1
BULLERGAHN, V. B.
1
CALIMAN, A. D. C.
1
CARDOSO, W. S.
1
DEBORA, D. G.
1
FALCON, M. L.
1
KASUYA, M. C. M.
1
MOKUSUNOVA, V.
1
OLIVEIRA, A. C. de
1
OLIVEIRA, G. F. de
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2
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2
Fermentação
2
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2
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2
Specialty coffee
1
Accuracy
1
Arabica coffee
1
Café
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