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1.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, M. de C. S. da; VELOSO, T. G. R.; BRIOCHI JUNIOR, D.; BULLERGAHN, V. B.; LUZ, J. M. R. da; MENEZES, K. M. S.; GUARÇONI, R. G.; KASUYA, M. C. M.; PEREIRA, L. L. Bacterial community and sensory quality from coffee are affected along fermentation under carbonic maceration. Comunidade bacteriana e qualidade sensorial do café são afetadas ao longo da fermentação sob maceração carbônica. FoodChemistryAdvances, p. 100554, 2023.
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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2.Imagem marcado/desmarcadoMARTINS, E. de O.; LUZ, J. M. R. da; OLIVEIRA, E. C. da S.; GUARÇONI, R. G.; MOREIRA, T. R.; MORELI, A. P.; SIQUEIRA, E. A.; SILVA, M. de C. S. da; COSTA, M. R. G. F.; PEREIRA, L. L. Chemical profile and sensory perception of coffee produced in agroforestry management. Eur Food Res Technol, p. 1-13, 2023.
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3.Imagem marcado/desmarcadoFILETE, C. A.; GOMES, W. dos S.; LUZ, J. M. R. da; MOREIRA, T. R.; OLIVEIRA, E. C. da S.; SIMMER, M. M. B.; GUARÇONI, R. G.; SANTOS, M. M. dos; PEREIRA, L. L. Chemical and sensorial profile of Coffea arabica cultivars fermented by different post-harvest processing methods. International Journal of Food Sciences and Nutrition, v. 76, n. 1, p. 36?46, 2025.
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4.Imagem marcado/desmarcadoGOMES, W. dos S.; PARTELLI, F. L.; OLIVEIRA, E. C. da S.; GUIMARAES, C. V.; SIMMER, M. M. B.; FILETE, C. A.; GUARÇONI, R. G.; LUZ, J. M. R. da; MORELI, A. P.; PEREIRA, L. L. Fermentation time and temperature induce changes in the volatile and sensory profile of Coffea canephora var. Conilon subjected to carbonic maceration. Journal of Food Composition and Analysis, v. 143, jul. 2025.
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5.Imagem marcado/desmarcadoMESSIAS, E.; GUIMARAES, C. V.; LUZ, J. M. R. da; PAULO, E. H. de; OLIVEIRA, E. C. da S.; NASCIMENTO, M. H. C.; FERRAO, M. F.; GUARÇONI, R. G.; FILGUEIRAS, P. R.; PEREIRA, L. L. Study of the sensory profile of Coffea canephora through malting/fermentation using HS-SPME-GC‐MS and synthetic sampling combined with random forest. Food Chemistry, v. 489, n. 15, 2025.
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6.Imagem marcado/desmarcadoGOMES, W. dos S.; PEREIRA, L. L.; LUZ, J. M. R. da; OLIVEIRA, E. C. da S.; GUARÇONI, R. G.; MOREIRA, T. R.; FILETE, C. A.; MORELI, A. P.; PARTELLI, F. L. Preliminary study of variation in quality of fermented Coffea canephora genotypes using sensory assessment and mid-infrared spectroscopy. Eur Food Res Technol, 2023.
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7.Imagem marcado/desmarcadoSIMMER, M. M. B.; SILVA, M. de C. S. da; PEREIRA, L. L.; MOREIRA, T. R.; GUARÇONI, R. G.; VELOSO, T. G. R.; SILVA, I. M. R. da; ENTRINGER, T. L.; KASUYA, M. C. M.; LUZ, J. M. R. da; MORELI, A. P.; OLIVEIRA, E. C. da S. Edaphoclimatic conditions and the soil and fruit microbiota infuence on the chemical and sensory quality of the cofee beverage. Eur Food Res Technol, p. 1-13, 2022.
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8.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, L. L.; GUARÇONI, R. G.; LUZ, J. M. R. da; OLIVEIRA, A. C. de.; MORELI, A. P.; FILETE, C. A.; PAIVA, G. de.; DEBONA, D. G.; GOMES, W. dos S.; CARDOSO, W. S.; BERILLI, S. da S.; OLIVEIRA, E. C. da S. Impacts of brewing methods on sensory perception and organoleptic compounds of coffee. Food Chemistry Advances, v. 2, 2023
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9.Imagem marcado/desmarcadoDEBONA, D. G.; LOUVEM, R. F.; LUZ, J. M. R. da; NARIYOSHI, Y. N.; CASTRO, E. V. de; OLIVEIRA, E. C. da S.; GUARÇONI, R. G.; CASTRO, M. G. de; OLIVEIRA, G. F. de; PARTELLI, F. L.; SILVA, M. de C. S. da; BELLON, A. P.; PEREIRA, L. L. Heat and mass transfer kinetics on the chemical and sensory quality of arabica coffee beans. Agronomy, v. 12, n. 11, p. 1-13, 2022.
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10.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, L. H. B. P. de; LUZ, J. M. R. da; SILVA, M. de C. S. da; MORELI, A. P.; VELOSO, T. G. R.; GUARÇONI, R. G.; MOREIRA, T. R.; BARROS, M. V. P.; KAUYA, M. C. M.; MARCATE, J. P. P.; BRIOSCHI JUNIOR, D.; GOMES, W. dos S.; PEREIRA, L. L.; OLIVEIRA, E. C. da S. Relationship between sensory and microbial profiles of fermented coffee by dry and washed methods. Food Chemistry Advances, v. 2, p. 1-10, 2023.
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1.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, E. de O. Dinâmica de uso e ocupação do solo, aptidão agrícola das terras e perdas de solo em Irupi-ES. Alegre, ES : UFES, 2023. 140f. Dissertação (Mestrado em Agronomia). Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Eduardo de Sá Mendonça.
Tipo: Pós-Graduação
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2.Imagem marcado/desmarcadoFORNAZIER, M. J.; GUARÇONI, R. G.; KROHLING, C. A.; ALIXANDRE, F. T.; RIVA-SOUZA, E. M.; PEREIRA, E. de O. Acoes integradas de pesquisa e ater para indicacao de cultivares de cafe arabica para o Espirito Santo. In: SIMPOSIO INCAPER PESQUISA, 4., Seminário de Iniciação Científica do Incaper, 4., 2024, Vitoria. Desafios e potencialidades para a agropecuária, pesquisa e extensão na era da automação e inteligência artificial. Vitoria, ES : Incaper, 2025. p. 93. Editores: Andrea Ferreira da Costa, Jose Salazar Zanuncio Junior e Renato Correa Taques.
Tipo: Publicação em Anais de Congresso
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3.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, E. de O.; SILVA, L. M. da; COSTA, L. M. S. G.; PEIXOTO, L. M. F.; PEREIRA, V. A. Execucao de projeto piloto para conscientizacao ambiental de uma comunidade escolar do municipio de Irupi/ES. In: Encontro de Educadores Ambientais do IFES, 3; 2018 : Ibatiba, ES.
Tipo: Publicação em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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4.Imagem marcado/desmarcadoPAULA, E. de.; PEREIRA, E. de O.; KROHLING, C. A.; VIÇOSI, D. B.; FORNAZIER, M. J.; GUARÇONI, R. G. Produtividade de cultivares de café arábica no município de Venda Nova do Imigrante, Espírito Santo. In: SIMPOSIO INCAPER PESQUISA, 4., Seminário de Iniciação Científica do Incaper, 4., 2024, Vitoria. Desafios e potencialidades para a agropecuária, pesquisa e extensão na era da automação e inteligência artificial. Vitoria, ES : Incaper, 2025. p. 39. Editores: Andrea Ferreira da Costa, Jose Salazar Zanuncio Junior e Renato Correa Taques.
Tipo: Publicação em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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5.Imagem marcado/desmarcadoFORNAZIER, M. J.; KROHLING, C. A.; PAULA, E. de.; PEREIRA, E. de O.; VICOSI, D. B.; GUARÇONI, R. G. Produtividade, peneira e rendimento de cultivares de café arábica em Venda Nova do Imigrante-ES. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Produtividade, peneira e rendimento de cultivares de café arábica em Venda Nova do Imigrante-ES. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p. 30, 2024. p. 30
Tipo: Publicação em Anais de Congresso
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6.Imagem marcado/desmarcadoFORNAZIER, M. J.; KROHLING, C. A.; PAULA, E. de.; PEREIRA, E. de O.; RIVA-SOUZA, E. M.; ALIXANDRE, F. T.; GUARÇONI, R. G.; VICOSI, D. B. Produtividade e bebida de cultivares de cafe arabica no municipio de Venda Nova do Imigrante. In: SIMPOSIO INCAPER PESQUISA, 5., Seminário de Iniciação Científica do Incaper, 5., 2025, Vitoria. Inovabilidade no campo : soluções para a resiliência dos agroecossistemas : anais. Vitoria, ES : Incaper, 2025. p. 41. Modo de acesso: World Wide Web. Editores: Rafael Nunes de Almeida, Coralline Barbosa da Silva, Danieltom Ozéias Vandermas Barbosa Vinagre e David dos Santos Martins.
Tipo: Publicação em Anais de Congresso
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7.Imagem marcado/desmarcadoVICOSI, D. B.; ZANDONADI, C. U.; KROHLING, C. A.; PAULA, E. de.; BOTACIM, L. A.; FORNAZIER, M. L.; FAVARATO, L. F.; ALIXANDRE, F. T.; PEREIRA, E. de O.; ALIXANDRE, R. D.; MARTINUZZO, M. B.; COSTA, A. F. da.; COSTA, H.; FORNAZIER, M. J.; GUARÇONI, R. G. Sustainable adequacy needs for small coffee farms in the mountain of e Espirito Santo Stat, Brazil. Revista Científica Intelletto, Venda Nova do Imigrante, ES, v.9, n.1, p. 52-67, 2024
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
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