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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
13/07/2020 |
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Data da última atualização: |
13/07/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
PINHEIRO, C. A.; PEREIRA, L. L.; FIORESI, D. B.; OLIVEIRA, D. da S.; OSÓRIO, V. M.; SILVA, J. A. da; PEREIRA, U. A.; FERRÃO, M. A. G.; RIVA-SOUZA, E. M.; FONSECA, A. F. A. da.; PINHEIRO, P. F. |
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Afiliação: |
Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Elaine Manelli Riva-Souza, Incaper; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café. |
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Título: |
Physico-chemical properties and sensory profile of Coffea canephora genotypes in high-altitudes. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
Australian Journal of Crop Science v. 13, n. 12, p. 2046-2052, 2019. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
In Brazil, Coffea canephora coffee is generally cultivated in hot climate regions and at altitudes below 400 - 450 m. There is little information on C. canephora cultivation at higher altitudes. Thus, the objective of this work was to determine the physicochemical properties and to perform the sensorial analysis of 21 different Coffea canephora coffee genotypes, grown at 720 m altitude in the state of Espírito Santo, Brazil. The field experiment was implemented in 2011 at the Incaper, Experimental Farm of Venda Nova using randomized block design, with four replications, eight plants per plot and spacing of 3.0 x 1.0 m. Thirteen clones of the clonal cultivar Vitória Incaper 8142 (V1 to V13) and eight clones of the clonal cultivar Robustão Capixaba Emcapa 8141 (R1, R2, R3, R6, R7, R8, R9 and R10) were studied. Grain samples were obtained from the third harvest in 2016. The harvest was performed when more than 80% of the fruits were ripe (August) and the freshly harvested coffee was processed using the conventional terrace drying method (natural processing). After the coffee was dried and processed, the four replicates were of each treatment were combined for the physicochemical analyses. The physicochemical analyses were performed (total titratable acidity, pH at 25oC and 96oC), reducing, non-reducing and total sugars were determined, chlorogenic acid (5-CQA), trigonelline and caffeine levels were determined by HPLC using the external standard method. Chlorogenic acid contents were found in the range of 2.60 to 3.65%. Caffeine levels ranged from 2.06 to 2.89%. There was no statistical difference in the final scores of the sensory analysis of the C. canephora coffees and the average value was 77.44 points, the same score for high-quality/premium coffee. Cultivation of C. canephora at high altitudes can be promising to obtain higher quality coffees from C. canephora species. MenosIn Brazil, Coffea canephora coffee is generally cultivated in hot climate regions and at altitudes below 400 - 450 m. There is little information on C. canephora cultivation at higher altitudes. Thus, the objective of this work was to determine the physicochemical properties and to perform the sensorial analysis of 21 different Coffea canephora coffee genotypes, grown at 720 m altitude in the state of Espírito Santo, Brazil. The field experiment was implemented in 2011 at the Incaper, Experimental Farm of Venda Nova using randomized block design, with four replications, eight plants per plot and spacing of 3.0 x 1.0 m. Thirteen clones of the clonal cultivar Vitória Incaper 8142 (V1 to V13) and eight clones of the clonal cultivar Robustão Capixaba Emcapa 8141 (R1, R2, R3, R6, R7, R8, R9 and R10) were studied. Grain samples were obtained from the third harvest in 2016. The harvest was performed when more than 80% of the fruits were ripe (August) and the freshly harvested coffee was processed using the conventional terrace drying method (natural processing). After the coffee was dried and processed, the four replicates were of each treatment were combined for the physicochemical analyses. The physicochemical analyses were performed (total titratable acidity, pH at 25oC and 96oC), reducing, non-reducing and total sugars were determined, chlorogenic acid (5-CQA), trigonelline and caffeine levels were determined by HPLC using the external standard method. Chlorogenic acid contents... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Conilon coffee; Genotypes; Quality; Robusta coffee. |
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Thesagro: |
Altitude; Chemical composition. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/4047/1/sensory-profile-ferrao.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
13/04/2021 |
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Data da última atualização: |
13/04/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
SILVA, J. V.; LONGUE, L. L.; JARDIM, A. dos S.; PINHEIRO, A. P. B.; ROSA, R.; PAGOTO, A. L. R.; AZEREDO, A. L. R.; DOUSSEAU, S.; FERNANDES, A. A. |
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Afiliação: |
João Vítor Garcia Silva, UFES; Lana Lirio Longue, UFES; Adriele dos Santos Jardim, UFES; Ana Paula Braido Pinheiro, UFES; Rayane Rosa, UFES; André Lucas Reboli Pagoto, UFES; André Luiz Ribeiro Azeredo, UFES; Sara Dousseau Arantes, Incaper; Adriano Alves Fernandes, UFES. |
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Título: |
Eficiência nutricional na produção de mudas de maracujazeiro azedo em função das concentrações de fósforo em solução nutritiva. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
Research, Society and Development, v. 10, n. 4, P. 1-14, 2021. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Objetiva-se avaliar a produção de mudas de maracujazeiro azedo propagadas por sementes em cultivo hidropônico e associadas a eficiência do uso de fósforo. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados com cinco repetições. Os tratamentos foram constituídos pelas concentrações de fósforo de 0,032; 0,125; 0,500 e 1,000 mmol.L-1. Cada parcela foi composta por 5 plantas dispostas nos perfis de cultivo. As características analisadas foram altura da planta, diâmetro do caule, número de folhas, massa fresca de parte aérea, massa fresca de raiz, massa seca da parte aérea, massa seca das raízes, volume de raiz, área foliar, índice de qualidade de Dickson (IQD) e análise química da parte aérea e raízes para os calculos das eficiências de absorção, translocação e utilização do fósforo. Os dados foram submetidos à análise de variância pelo teste F (p<0,05) e análise de regressão, utilizando o software estatístico R. A análise dos dados permitiu concluir que a produção de mudas de maracujá azedo por sementes pode ser realizada como o uso de 0,784 mmol.L-1 de P na solução nutritiva, permitindo alcançar eficiências relativas de absorção e translocação do nutriente de 98,17% e 95,65%, respectivamente. O uso dessa concentração proporciona economia de cerca de 22% do nutriente em relação ao valor original da concentração utilizada na solução nutritiva. |
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Palavras-Chave: |
Hidroponia; Maracujá azedo; Maracujázeiro; Passiflora edulis Sims; Qualidade de muda; Rochas fosfáticas. |
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Thesagro: |
Absorção de Nutrientes; Cultivo Hidropônico; Fósforo; Maracujá; Propagação Vegetativa. |
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Categoria do assunto: |
A Sistemas de Cultivo |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/4188/1/maracuja-azedo-arantes.pdf
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Marc: |
LEADER 02497naa a2200349 a 4500
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245 $aEficiência nutricional na produção de mudas de maracujazeiro azedo em função das concentrações de fósforo em solução nutritiva.$h[electronic resource]
260 $c2021
520 $aObjetiva-se avaliar a produção de mudas de maracujazeiro azedo propagadas por sementes em cultivo hidropônico e associadas a eficiência do uso de fósforo. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados com cinco repetições. Os tratamentos foram constituídos pelas concentrações de fósforo de 0,032; 0,125; 0,500 e 1,000 mmol.L-1. Cada parcela foi composta por 5 plantas dispostas nos perfis de cultivo. As características analisadas foram altura da planta, diâmetro do caule, número de folhas, massa fresca de parte aérea, massa fresca de raiz, massa seca da parte aérea, massa seca das raízes, volume de raiz, área foliar, índice de qualidade de Dickson (IQD) e análise química da parte aérea e raízes para os calculos das eficiências de absorção, translocação e utilização do fósforo. Os dados foram submetidos à análise de variância pelo teste F (p<0,05) e análise de regressão, utilizando o software estatístico R. A análise dos dados permitiu concluir que a produção de mudas de maracujá azedo por sementes pode ser realizada como o uso de 0,784 mmol.L-1 de P na solução nutritiva, permitindo alcançar eficiências relativas de absorção e translocação do nutriente de 98,17% e 95,65%, respectivamente. O uso dessa concentração proporciona economia de cerca de 22% do nutriente em relação ao valor original da concentração utilizada na solução nutritiva.
650 $aAbsorção de Nutrientes
650 $aCultivo Hidropônico
650 $aFósforo
650 $aMaracujá
650 $aPropagação Vegetativa
653 $aHidroponia
653 $aMaracujá azedo
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653 $aPassiflora edulis Sims
653 $aQualidade de muda
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773 $tResearch, Society and Development$gv. 10, n. 4, P. 1-14, 2021.
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