Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
08/06/2017 |
Data da última atualização: |
08/06/2017 |
Autoria: |
SOUZA, C. M. de.; BRAGANÇA, M. da G. L. |
Título: |
Processamento artesanal de frutas : licor. |
Ano de publicação: |
2000 |
Fonte/Imprenta: |
Informação Tecnológica, Belo Horizonte : EMATER, 2000. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Licor é uma bebida alcoólica, que se caracteriza pela elevada proporção de açúcar misturada com álcool e com alguns princípios aromáticos extraídos de frutas, raízes, sementes, sucos, ervas aromáticas, cascas de frutas ou de plantas. |
Palavras-Chave: |
Fruta; Frutas; Licor; Processamento. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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