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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
26/01/2018 |
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Data da última atualização: |
26/01/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
OGAWA, E. M.; COSTA, H. B.; VENTURA, J. A.; CAETANO, L. C. S.; PINTO, F. E.; OLIVEIRA, B. G.; BARROSO, M. E. S.; SCHERER, R.; ENDRINGER, D. C.; ROMÃO, W. |
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Afiliação: |
UFES; UFES; Jose Aires Ventura, Incaper; Luiz Carlos Santos Caetano, Incaper; UFES; UFES; UVV; UVV; UVV; UFES. |
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Título: |
Chemical profile of pineapple cv. Vitória in different maturation stages using electrospray ionization mass spectrometry. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of the Science of Food and Agriculture, v. 98, n. 3, p. 1105-1116, fev. 2018. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
BACKGROUND:
Pineapple is the fruit of Ananas comosus var. comosus plant, being cultivated in tropical areas and has high energy content and nutritional value. Herein, 30 samples of pineapple cv. Vitória were analyzed as a function of the maturation stage (0-5) and their physico-chemical parameters monitored. In addition, negative-ion mode electrospray ionization mass spectrometry [ESI(-)FT-ICR MS] was used to identify and semi-quantify primary and secondary metabolites present in the crude and phenolic extracts of pineapple, respectively.
RESULTS:
Physico-chemical tests show an increase in the total soluble solids (TSS) values and in the TSS/total titratable acidity ratio as a function of the maturity stage, where a maximum value was observed in stage 3 (¾ of the fruit is yellow, which corresponds to the color of the fruit peel). ESI(-)FT-ICR MS analysis for crude extracts showed the presence mainly of sugars as primary metabolites present in deprotonated molecule form ([M?-?H]- and [2?M?-?H]- ions) whereas, for phenolic fractions, 11 compounds were detected, being the most abundant in the third stage of maturation. This behavior was confirmed by quantitative analysis of total polyphenols.
CONCLUSION:
ESI-FT-ICR MS was efficient in identifying primary (carbohydrates and organic acids) and secondary metabolites (13 phenolic compounds) presents in the crude and phenolic extract of the samples, respectively. © 2017 Society of Chemical Industry. |
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Palavras-Chave: |
Abacaxi. |
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Thesaurus NAL: |
Electrospray mass spectrometry; Maturation stages; Pineapple. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 02331naa a2200277 a 4500
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260 $c2018
520 $aBACKGROUND: Pineapple is the fruit of Ananas comosus var. comosus plant, being cultivated in tropical areas and has high energy content and nutritional value. Herein, 30 samples of pineapple cv. Vitória were analyzed as a function of the maturation stage (0-5) and their physico-chemical parameters monitored. In addition, negative-ion mode electrospray ionization mass spectrometry [ESI(-)FT-ICR MS] was used to identify and semi-quantify primary and secondary metabolites present in the crude and phenolic extracts of pineapple, respectively. RESULTS: Physico-chemical tests show an increase in the total soluble solids (TSS) values and in the TSS/total titratable acidity ratio as a function of the maturity stage, where a maximum value was observed in stage 3 (¾ of the fruit is yellow, which corresponds to the color of the fruit peel). ESI(-)FT-ICR MS analysis for crude extracts showed the presence mainly of sugars as primary metabolites present in deprotonated molecule form ([M?-?H]- and [2?M?-?H]- ions) whereas, for phenolic fractions, 11 compounds were detected, being the most abundant in the third stage of maturation. This behavior was confirmed by quantitative analysis of total polyphenols. CONCLUSION: ESI-FT-ICR MS was efficient in identifying primary (carbohydrates and organic acids) and secondary metabolites (13 phenolic compounds) presents in the crude and phenolic extract of the samples, respectively. © 2017 Society of Chemical Industry.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
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Origem |
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Registro |
Volume |
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| Registros recuperados : 558 | |
| 481. |  | VENTURA, J. A.; SILVA, S. de O.; GOMES, J. A.; ARLEU, R. J.; COSTA, H.; GASPARATTO, L.; PEREIRA, M. C. N.; PACOVA, B. E. V. Vitória e Japira: novas cultivares de bananeira. 2 ed. Vitória, ES : Incaper, 2007 (Incaper. Documentos, 142).| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 482. | | OLIVEIRA, B. G.; COSTA, B. C.; VENTURA, J. A.; KONDRATYUK, T. P.; BARROSO, M. E. S.; CORREIA, R. M.; PIMENTEL, E. F.; PINTO, F. E.; ENDRINGER, D. C; ROMÃO, W. Chemical profile of mango (Mangifera indica L.) using electrospray ionisation mass spectrometry (ESI-MS). Food Chemistry, v. 204, p. 37-45, august 2016.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 483. | | OGAWA, E. M.; COSTA, H. B.; VENTURA, J. A.; CAETANO, L. C. S.; PINTO, F. E.; OLIVEIRA, B. G.; BARROSO, M. E. S.; SCHERER, R.; ENDRINGER, D. C.; ROMÃO, W. Chemical profile of pineapple cv. Vitória in different maturation stages using electrospray ionization mass spectrometry. Journal of the Science of Food and Agriculture, v. 98, n. 3, p. 1105-1116, fev. 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: - - - |
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| 484. | | BRASIL, G. A.; RONCHI, S. N.; NASCIMENTO, A. M.; LIMA, E. M. de.; ROMÃO, W.; COSTA, H. B. da.; SCHERER, R.; VENTURA, J. A.; LENZ, D.; BISSOLI, N. S.; ENDRINGER, D. C.; ANDRADE, T. U. de. Antihypertensive Effect of Carica papaya Via a Reduction in ACE Activity and Improved Baroreflex. American Journal of Plant Sciences, 5, 2148-2153. 2014. Planta Med. 2014 Nov ;80(17):1580-7.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 485. | | ROSA, R.; MARTINS, D. dos S.; GOMES, C. F.; ALVES, W. S. B.; SOUZA, C. A. S.; GOUVEA, R. R.; FORNAZIER, M. J.; QUEIROZ, R. B.; VENTURA, J. A. Infestação de Stenoma decora Zeller em cacaueiros no Norte do Estado do Espírito Santo. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA (SICT) DO INCAPER, 2., 2017. JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO E INOVAÇÃO DO IFES, 12., 2017. Colatina, ES : IFES; Incaper, 2017. Resumo.| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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| 486. | | ALVES, W. S. B.; MARTINS, D. dos S.; GOMES, C. F.; ROSA, R.; DA VITÓRIA, R. Z.; SOUZA, C. A. S.; FORNAZIER, M. J.; QUEIROZ, R. B.; VENTURA, J. A. Infestação de Stenoma decora Zeller (ELACHISTIDAE: LEPIDOPTERA) em clones de cacau no Estado do Espírito Santo. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA (SICT) DO INCAPER, 2., 2017. JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO E INOVAÇÃO DO IFES, 12., 2017. Colatina, ES : IFES; Incaper, 2017. Resumo.| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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| 487. | | RODRIGUES, S. P.; SOARES, E. A.; SA-ANTUNES, T. F.; MAURASTONI, M.; BROETTO, S. G.; NUNES, L. E. C.; VERCOSA, B. R. F.; BUSS, D.; SILVA, D. M.; RODRIGUES, J. C. F.; VENTURA, J. A.; FERNANDES, P. M. B. Insights on Carica papaya L. proteomic, ultrastructural and physiological changesassociated with pre-fl owering-related tolerance topapaya sticky disease Research Square, p. 1-24, 2024. Preprint.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
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| 488. | | ALVES, F. de L.; MARIN, S. L. D.; VENTURA, J. A.; RODRIGUES, C. H.; MARTINS, D. dos S.; FERRÃO, M. A. G.; GIACOMETTI, D. C.; SILVEIRA, J. S. M. Introdução, avaliação e utilização de germoplasma de mamão (Carica papaya L.) : precocidade de produção e porte de planta. In: Relatório técnico anual : 1987. Vitória-ES : EMCAPA, p. 138-139, 1988.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 489. | | RODRIGUES, S. P.; VENTURA, J. A.; AGUILAR, C.; NAKAYASU, E. S; CHOI, H.; SOBREIRA, T. J. P.; NOHARA, L. L.; WERMELINGER, L. S.; ALMEIDA, I. C.; ZINGALI, R. B.; FERNANDES, P. M. B. Label-free quantitative proteomics reveals differentially regulated proteins in the latex of sticky diseased Carica papaya L. plants. Journal of Proteomics, 75(11), p. 3191?3198, 2016.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
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| 491. | | FORNAZIER, M. J.; MARTINS, D. dos S.; FANTON, C. J.; VENTURA, J. A.; ZANÚNCIO JUNIOR, J. S.; QUEIROZ, R. B.; COSTA, H.; ALVES, F. L.; GOMES, S. A.; GUIMARÃES, M. A. P. Leprose dos citros : sério problema para a citricultura capixaba Vitória, ES : Incaper, 2015.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha; Santa Teresa. |
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| 492. | | COSTA, H.; BALBINO, J. M. de S.; TEIXEIRA, C. P.; FORNAZIER, M. J.; PREZOTTI, L. C.; BOREL, R. M. A.; CASTRO, L. L. F. de.; VENTURA, J. A.; MARTINS, D. dos S. Avanços e desafios na produção integrada do morangueiro no Estado do Espírito Santo. In: SEMINÁRIO BRASILEIRO DE PRODUÇÃO INTEGRADA DE FRUTAS, 8., 2006, Vitória. Anais... Vitória: INCAPER, p. 256, 2006.| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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| 493. | | TATAGIBA, J. da S.; ANDRADE, J. de S.; LIMA, R. de C. A.; COUTO, A. de O. F.; VENTURA, J. A.; COSTA, H.; FANTON, C. J.; MARTINS, D. dos S. Benefícios gerados pela implantação da produção integrada de mamão quanto ao uso de agrotóxicos no Norte do Espírito Santo. In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 1., 2003, Vitória. MARTINS, D. dos S. (Ed.). Papaya Brasil : qualidade do mamão para o mercado interno. Vitória : Incaper, 2003. p. 570-573.| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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| 494. | | FERRÃO, R. G.; FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; BRAGANÇA, S. M.; LANI, J. A.; COSTA, A. N. da.; SILVA, J. G. F. da.; BENASSI, V. L. R. M.; VENTURA, J. A. Como produzir café Conilon. Viçosa, MG : CPT; Incaper, 2001. 102 p. (CPT; Incaper. Série Cafeicultura, n. 313). Curso, contém fita VHS.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 495. | | BALBINO, J. M. de S.; SOUZA, J. L. de.; FERREIRA, L. R.; GALVÊAS, P. A. O.; VENTURA, J. A.; FORNAZIER, M. J.; COSTA, H.; CARMO, C. A. S. do. Comportamento de cultivares de tomate na região Serrana do Espírito Santo. In: ENCONTRO SOBRE OLERICULTURA DA REGIAO SUDESTE DO BRASIL, 1., 1988, Vitoria. Documento final... Vitoria: SOB; EMCAPA, 1988. 57p.| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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| 496. | | ANDRADE, J. de S.; VENTURA, J. A.; RODRIGUES, S. P.; COUTO, A. de O. F.; LIMA, R. de C. A.; TATAGIBA, J. da S.; COSTA, H.; FERNANDES, P. M. B.; MARTINS, D. dos S. Evidência da não-transmissão do vírus da meleira do mamoeiro por mosca-branca Trialeurodes variabilis (Quaintance, 1900). In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 1., 2003, Vitória. MARTINS, D. dos S. (Ed.). Papaya Brasil : qualidade do mamão para o mercado interno. Vitória : Incaper, 2003. p. 605-608.| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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| 497. | | MARTINS, D. dos S.; FORNAZIER, M. J.; URAMOTO, K.; GUIMARÃES, J. A.; FERREIRA, P. S. F.; VENTURA, J. A.; GUARÇONI, R. G.; CULIK, M. P.; ZANÚNCIO JUNIOR, J. S.; FORNAZIER, M. J. Frugivorous flies (Diptera: Tephritidae; Lonchaeidae) associated with guava tree: species diversity, parasitoids and population fluctuation in the EspÃrito Santo state, Brazil. Pesquisa Agropecuária Tropical, Goiânia, p. 1-13, 2024.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
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| 498. | | OLIVEIRA, F. de T. G.; SALLIN, V. P.; CERRI NETO, B.; RODRIGUES, P. de S.; LIMA, K. C. C.; ARANTES, L. de O.; VENTURA, J. A.; SCHMIDT, E. R.; MACHADO FILHO, J. A.; DOUSSEAU, S. Desenvolvimento de abacaxizeiros e qualidade de frutos sob diferentes métodos de controle de plantas daninhas. Pesquisa, Sociedade e Desenvolvimento, v. 10, n. 13, p. 1-16, 2021.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 4 |
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