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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
03/02/2015 |
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Data da última atualização: |
01/09/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
COSTA, H. B. da.; DELBONI, S. G.; FORTUNATO, F. da S.; VENTURA, J. A. |
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Afiliação: |
Jose Aires Ventura, Incaper. |
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Título: |
Proteolytic activity in pineapple (Ananas comosus var. comosus) stumps of cvs. Vitória, Smooth Cayenne and Pérola. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Acta Horticulturae, v. 822, p. 239-244, 2009. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Pineapple is one of the most important tropical fruits, not only due to its quality as fresh and processed product, but also as a source of subproducts such as bromelain, a proteolytic enzyme mixture with large applications in pharmaceutical and food industries. Looking for solutions for disease problems, Brazilian research institutions have developed new pineapple cultivars such as the ?Vitória?, released for farmers? use in the State of Espirito Santo in 2006. ?Vitória? plants are resistant to fusariosis, the main pineapple disease in Brazil, and show agronomic characteristics similar or even superior when compared to the traditional cvs. ?Pérola? and ?Smooth Cayenne?. In this work the total protein contents and the proteolytic and specific activities of proteolytic enzymes in pineapple stems of cvs. ?Vitória?, ?Pérola? and ?Smooth Cayenne? were determined. Results indicate that the new cv. ?Vitória? presented protein and enzymatic values in stem tissues similar to those found in the ?Smooth Cayenne? cultivar. |
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Palavras-Chave: |
Abacaxi; Fusariose. |
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Thesaurus NAL: |
Genotypes; Pineapple. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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260 $c2009
520 $aPineapple is one of the most important tropical fruits, not only due to its quality as fresh and processed product, but also as a source of subproducts such as bromelain, a proteolytic enzyme mixture with large applications in pharmaceutical and food industries. Looking for solutions for disease problems, Brazilian research institutions have developed new pineapple cultivars such as the ?Vitória?, released for farmers? use in the State of Espirito Santo in 2006. ?Vitória? plants are resistant to fusariosis, the main pineapple disease in Brazil, and show agronomic characteristics similar or even superior when compared to the traditional cvs. ?Pérola? and ?Smooth Cayenne?. In this work the total protein contents and the proteolytic and specific activities of proteolytic enzymes in pineapple stems of cvs. ?Vitória?, ?Pérola? and ?Smooth Cayenne? were determined. Results indicate that the new cv. ?Vitória? presented protein and enzymatic values in stem tissues similar to those found in the ?Smooth Cayenne? cultivar.
650 $aGenotypes
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700 1 $aFORTUNATO, F. da S.
700 1 $aVENTURA, J. A.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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| Registros recuperados : 5 | |
| 1. |  | GUELBER SALES, M. N.; BARROS, B. L. A.; MAXIMO, H. L.; LOURENÇO, R. S.; SALES, E. F. Caracterização da criação de galinhas caipiras em sistema agroecológico. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 9., 2015, Belém, PA. Resumos... Cadernos de Agroecologia, v. 10, n. 3, 2015.| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 2. | | GUELBER SALES, M. N.; BARROS, B. L. A.; MAXIMO, H. L.; ANTUNES, D. G.; GONÇALVES. E. B.; SALES, E. F. Diálogo de saberes para o desenvolvimento da avicultura caipira. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 9., 2015, Belém, PA. Resumos... Cadernos de Agroecologia, v. 10, n. 3, 2015.| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 3. | | GUELBER SALES, M. N.; BARROS, B.L.A.; ARPINI, B. S.; Maximo H.L.; LOURENÇO, R. S.; SALES, E. F. Movilización del conocimiento tradicional de la gallina criolla a través de la investigación participativa en Brasil. In: SIMPOSIO IBEROAMERICANO SOBRE CONSERVACIÓN Y UTILIZACIÓN DE RECURSOS ZOOGENÉTICOS, 17., 2016, Corrientes, Argentina. Libro de resúmenes... Corrientes: Universidad Nacional del Nordeste, 2016| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 4. | | ARPINI, B. da S.; GUELBER SALES, M. N.; BARROS, B. L. A.; BARATA, A. L.; MÁXIMO, H. L.; SALES, E. F.; LOURENÇO, R. S. Monitoramento da criação de galinha caipira em sistema agroecológico. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA (SICT) DO INCAPER, 1., 2016. JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO E INOVAÇÃO DO IFES, 11., 2016. Venda Nova do Imigrante, ES : IFES; Incaper, 2016.| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 5. | | BARROS, B. L. A.; GUELBER SALES, M. N.; CASTELUBER, V. O.; ARPINI, B. da S.; MÁXIMO, H. L.; BARATA, A. L.; MESQUITA, C. B. de.; LOURENÇO, R. S. Plantas medicinais utilizadas no manejo agroecológico de aves caipiras. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA (SICT) DO INCAPER, 1., 2016. JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO E INOVAÇÃO DO IFES, 11., 2016. Venda Nova do Imigrante, ES : IFES; Incaper, 2016.| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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