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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha; Santa Teresa. |
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Data corrente: |
21/03/2018 |
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Data da última atualização: |
13/11/2020 |
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Autoria: |
GUIMARÃES, P.; ARANTES, O. R. |
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Título: |
Noções práticas sobre laticínios. |
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Ano de publicação: |
1960 |
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Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: ETA-ABCAR, 1960. |
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Páginas: |
77 p. |
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Série: |
Projeto, 31. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Elaboramos este trabalho objetivando proporcionar aos alunos dos cursos práticos de laticínios, aos próprios fabricantes de queijo e manteiga e ao serviço de extensão rural, um resumo de informações e conhecimentos básicos sobre noções elementares de laticínios. |
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Palavras-Chave: |
Gado de leite; Industria de laticinio; Industria leiteira; Laticinio; Leite; Produção de leite. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
