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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
03/10/2013 |
Data da última atualização: |
11/10/2017 |
Autoria: |
PAZINATO, B. C. |
Título: |
Aproveitamento integral dos vegetais. |
Edição: |
2. ed. |
Ano de publicação: |
2004 |
Fonte/Imprenta: |
Campinas : CATI, 2004. |
Páginas: |
106 p. |
Descrição Física: |
il. |
Série: |
(CATI. Instrução Prática, n° 269). |
ISSN: |
0100-5111 |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Colaboradores: Maria de Fatima C. Prado; Regia A. C. de Almeida; Selma do P. Bignarde; Maria C. S. Marcelino; Maria Lucia V. M. Salzedas; Maria de Fatima S. C. Rosa; Alda H. Rechdom; Djalma C. Blesio; Clotilde de A. Rodrigues; Maria A. A Lizaso; Divarcy A. Silva; Nivaldo D. Muzardo; Maria S. G. Garrero. |
Conteúdo: |
Noções básicas de alimentação e nutrição; Grupos de alimentos e nutrientes; Construtores; Reguladores; Energéticos; Alimentação equilibrada; Recomendações gerais; Aproveitamento de sobras; Orientações gerais; Sugestões para o preparo de sobras; Aproveitamento integral dos vegetais; Aproveitamento das parte não-convencionais; Orientações para aquisição, seleção, armazenamento e pré-preparo dos vegetais; Dicas para melhor aproveitamento dos vegetais; Sugestões para variação do cardápio; Higiene; Higiene pessoal; Higiene dos utensílios; Higiene dos equipamentos; Higiene das instalações; Receitas; Preparações com folhas e/ou talos de hortaliças; Bolinhos de folhas e talos; Farofa de folhas e talos; etc. |
Palavras-Chave: |
Aliemntação equilibrada; Alimentação; Alimentação equilibrada; Alimentação humana; Alimentação Nutritiva; Alimento; aproveitamento de sobras; Aproveitamento de vegetais; Aproveitamento integral; Casca; Casca: Semente; Consumo; Culinária; Economia Doméstica - Culinária; Folha; Fruits; Fruta; Frutas; Higiene com alimentos; Hortaliça; Hortaliças; Human nutrition; Leaf; Leaftover; Noções de alimentação; Nutrição; Qualidade; Receita; Receita culinária; Receitas; Recipes; Seeds; Semente; Skin; Sobras de hortaliças; Stem; Talo; Vegetables; Vegetais; Vegetais - Culinária; Vegetal. |
Categoria do assunto: |
-- E Economia e Indústria Agrícola |
Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
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Origem |
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Registro |
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Status |
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Registros recuperados : 191 | |
41. | | SOUSA, L. H. B. P. de; LUZ, J. M. R. da; SILVA, M. de C. S. da; MORELI, A. P.; VELOSO, T. G. R.; GUARÇONI, R. G.; MOREIRA, T. R.; BARROS, M. V. P.; KAUYA, M. C. M.; MARCATE, J. P. P.; BRIOSCHI JUNIOR, D.; GOMES, W. dos S.; PEREIRA, L. L.; OLIVEIRA, E. C. da S. Relationship between sensory and microbial profiles of fermented coffee by dry and washed methods. Food Chemistry Advances, v. 2, p. 1-10, 2023.Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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44. | | ROMÃO, W.; CORREIA, R. M.; PEREIRA, L. L.; ARAÚJO, J. B. S.; PADOVAN, M. da P.; PARTELLI, F. L.; FILGUEIRAS, P. R.; LACERDA JR, V. Análise do café conilon cultivado em sistemas agroflorestais por análise sensorial, espectrometria de massas com ionização por electrospray e ressonância ciclotrônica de íons por transformada de fourier e espectroscopia na região do infravermelhoo próximo portátil. In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores. p. 297Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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45. | | MARTINS, E. de O.; LUZ, J. M. R. da; OLIVEIRA, E. C. da S.; GUARÇONI, R. G.; MOREIRA, T. R.; MORELI, A. P.; SIQUEIRA, E. A.; SILVA, M. de C. S. da; COSTA, M. R. G. F.; PEREIRA, L. L. Chemical profile and sensory perception of coffee produced in agroforestry management. Eur Food Res Technol, p. 1-13, 2023.Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
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49. | | SEIDEL, M. C.; SOUZA, A. da S.; PEREIRA, B. da P. B.; OLIVEIRA, I. N. de; SANTANA, J. B. P.; SILVA, K. L. da; GODINHO, T. de O.; MOREIRA, S. O. Avaliacao biometrica e correlacoes fenotipicas de frutos do araca-boi. In: ENCONTRO LATINO AMERICANO DE INICIACAO CIENTIFICA, 26.; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE POS GRADUACAO, 22., 2023, Sao Jose dos Campos, SP. Ciencias basicas e o desenvolvimento sustentavel: a interface dos saberes para a sociedade . Sao Jose dos Campos: UNIVAP, 2022.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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51. | | DEBONA, D. G.; MARCATE, J. P. P.; MOREIRA, T. R.; GUARÇONI, R. G.; MORELI, A. P.; PEREIRA, L. L. Consistência de Q-Graders na análise sensorial de cafés com diferentes perfis de torra. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2019.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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57. | | MOREIRA, S. O.; MOITINHO, A. C. R.; SILVA, D. G. da.; FISCHER, L. de R.; AZEVEDO, L. dos S.; KUHLCAMP, K. T.; BARRO, F. L. de S. Desenvolvimento inicial de famílias de meio-irmãos procedentes da cultivar Rubi Incaper 511. CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 24., 2016, São Luís. Fruteiras Nativas e Sustentabilidade : anais. São Luís : Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2016.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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