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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
14/09/2018 |
Data da última atualização: |
14/09/2018 |
Autoria: |
FAO (Rome, Italy). |
Título: |
Codex alimentarius higiene de los alimentos : textos básicos. |
Edição: |
2. ed. |
Ano de publicação: |
2002 |
Fonte/Imprenta: |
Rome: FAO / OMS, 2002. |
Páginas: |
74 p. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Codigo alimentar; Contamination; Food hygiene; Food legislation; Higiene dos alimentos; Market; Preservacao de alimentos; Preservation. |
Thesagro: |
Alimento; Codex Alimentarius; Comercio; Contaminação; food industry; foods; Historia; history; Indústria Alimentícia. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00831nam a2200325 a 4500 001 1020832 005 2018-09-14 008 2002 bl uuuu 00u1 u #d 100 1 $aFAO (Rome, Italy). 245 $aCodex alimentarius higiene de los alimentos$btextos básicos. 250 $a2. ed. 260 $aRome: FAO / OMS$c2002 300 $a74 p. 650 $aAlimento 650 $aCodex Alimentarius 650 $aComercio 650 $aContaminação 650 $afood industry 650 $afoods 650 $aHistoria 650 $ahistory 650 $aIndústria Alimentícia 653 $aCodigo alimentar 653 $aContamination 653 $aFood hygiene 653 $aFood legislation 653 $aHigiene dos alimentos 653 $aMarket 653 $aPreservacao de alimentos 653 $aPreservation
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
05/08/2015 |
Data da última atualização: |
05/08/2015 |
Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
Autoria: |
ABAKERLI, R. B.; ROSA, M. A.; MEDINA, V. M.; GALVÃO, T. D. K.; RODRIGUES, N. R.; TOLEDO, H. H. B de.; FAY, E. F.; MARTINS, D. dos S.; YAMANISH, O. K.; BONIFÁCIO, A. |
Afiliação: |
David dos Santos Martins, Incaper. |
Título: |
Falso positivo na análise de resíduos de etilenobis (ditiocarbamato) em Carica papaya L. |
Ano de publicação: |
2003 |
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 1., 2003, Vitória. MARTINS, D. dos S. (Ed.). Papaya Brasil : qualidade do mamão para o mercado interno. Vitória : Incaper, 2003. |
Páginas: |
p. 655-658. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Os métodos que determinam resíduos de ditiocarbamatos são indiretos e fundamentam-se na quantificação do dissulfeto de carbono (CS2), gerado na hidrólise ácida da amostra bruta. Isso porque os ditiocarbamatos, além de apresentarem baixa solubilidade nos solventes comumente utilizados nas extrações de pesticidas, são instáveis durante a homogeneização e o manuseio das amostras (CICOTTI, 2003). Um dos principais problemas encontrados com essas determinações de resíduos de ditiocarbamatos é a ocorrência fitogênica de CS2 nas culturas analisadas. Este fato é conhecido para a família das Brassicaceas, os valores fitogênicos de CS2 podem equiparar-se aos Limites Máximos de Resíduos (PERZ et al., 2000). A geração fitogênica de CS2 e de outros compostos voláteis de enxofre, como sulfeto de carbonila e ácido sulfídrico, é um processo que parece estar relacionado com a degradação de isotiocianatos naturais provenientes, por sua vez, da degradação enzimática dos diferentes glicosinolatos encontrados nas dicotiledôneas. Atualmente, é sabido que o sistema mirosinase/glicosinolato ocorre em pelo menos 16 famílias de plantas, incluindo as Caricaceaes (RODMAN, 1991). Na família das Caricaceaes, o benzilglicosinolato pode ser encontrado em todas
as partes da planta, como também o metil-tiocianato e benzil-isotiocianato. Desse modo, os resíduos de ditiocarbamatos obtidos por hidrólise ácida devem ser cuidadosamente interpretados em função das espécies analisadas. O objetivo deste trabalho foi estabelecer a faixa de concentração de CS2 fitogênico em Carica papaya, variedade Golden, cultivado sem qualquer exposição a agroquímicos sulfurados. MenosOs métodos que determinam resíduos de ditiocarbamatos são indiretos e fundamentam-se na quantificação do dissulfeto de carbono (CS2), gerado na hidrólise ácida da amostra bruta. Isso porque os ditiocarbamatos, além de apresentarem baixa solubilidade nos solventes comumente utilizados nas extrações de pesticidas, são instáveis durante a homogeneização e o manuseio das amostras (CICOTTI, 2003). Um dos principais problemas encontrados com essas determinações de resíduos de ditiocarbamatos é a ocorrência fitogênica de CS2 nas culturas analisadas. Este fato é conhecido para a família das Brassicaceas, os valores fitogênicos de CS2 podem equiparar-se aos Limites Máximos de Resíduos (PERZ et al., 2000). A geração fitogênica de CS2 e de outros compostos voláteis de enxofre, como sulfeto de carbonila e ácido sulfídrico, é um processo que parece estar relacionado com a degradação de isotiocianatos naturais provenientes, por sua vez, da degradação enzimática dos diferentes glicosinolatos encontrados nas dicotiledôneas. Atualmente, é sabido que o sistema mirosinase/glicosinolato ocorre em pelo menos 16 famílias de plantas, incluindo as Caricaceaes (RODMAN, 1991). Na família das Caricaceaes, o benzilglicosinolato pode ser encontrado em todas
as partes da planta, como também o metil-tiocianato e benzil-isotiocianato. Desse modo, os resíduos de ditiocarbamatos obtidos por hidrólise ácida devem ser cuidadosamente interpretados em função das espécies analisadas. O objetivo deste trabalho foi... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Análise química; Carica papaya L; Fungicida; Mamão; Mamoeiro; Resíduo. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/902/1/2003-pos-colheita-08.pdf
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Marc: |
LEADER 02688naa a2200313 a 4500 001 1007334 005 2015-08-05 008 2003 bl --- 0-- u #d 100 1 $aABAKERLI, R. B. 245 $aFalso positivo na análise de resíduos de etilenobis (ditiocarbamato) em Carica papaya L.$h[electronic resource] 260 $c2003 300 $ap. 655-658. 520 $aOs métodos que determinam resíduos de ditiocarbamatos são indiretos e fundamentam-se na quantificação do dissulfeto de carbono (CS2), gerado na hidrólise ácida da amostra bruta. Isso porque os ditiocarbamatos, além de apresentarem baixa solubilidade nos solventes comumente utilizados nas extrações de pesticidas, são instáveis durante a homogeneização e o manuseio das amostras (CICOTTI, 2003). Um dos principais problemas encontrados com essas determinações de resíduos de ditiocarbamatos é a ocorrência fitogênica de CS2 nas culturas analisadas. Este fato é conhecido para a família das Brassicaceas, os valores fitogênicos de CS2 podem equiparar-se aos Limites Máximos de Resíduos (PERZ et al., 2000). A geração fitogênica de CS2 e de outros compostos voláteis de enxofre, como sulfeto de carbonila e ácido sulfídrico, é um processo que parece estar relacionado com a degradação de isotiocianatos naturais provenientes, por sua vez, da degradação enzimática dos diferentes glicosinolatos encontrados nas dicotiledôneas. Atualmente, é sabido que o sistema mirosinase/glicosinolato ocorre em pelo menos 16 famílias de plantas, incluindo as Caricaceaes (RODMAN, 1991). Na família das Caricaceaes, o benzilglicosinolato pode ser encontrado em todas as partes da planta, como também o metil-tiocianato e benzil-isotiocianato. Desse modo, os resíduos de ditiocarbamatos obtidos por hidrólise ácida devem ser cuidadosamente interpretados em função das espécies analisadas. O objetivo deste trabalho foi estabelecer a faixa de concentração de CS2 fitogênico em Carica papaya, variedade Golden, cultivado sem qualquer exposição a agroquímicos sulfurados. 653 $aAnálise química 653 $aCarica papaya L 653 $aFungicida 653 $aMamão 653 $aMamoeiro 653 $aResíduo 700 1 $aROSA, M. A. 700 1 $aMEDINA, V. M. 700 1 $aGALVÃO, T. D. K. 700 1 $aRODRIGUES, N. R. 700 1 $aTOLEDO, H. H. B de. 700 1 $aFAY, E. F. 700 1 $aMARTINS, D. dos S. 700 1 $aYAMANISH, O. K. 700 1 $aBONIFÁCIO, A. 773 $tIn: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 1., 2003, Vitória. MARTINS, D. dos S. (Ed.). Papaya Brasil : qualidade do mamão para o mercado interno. Vitória : Incaper, 2003.
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