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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
23/08/2016 |
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Data da última atualização: |
28/09/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
VERDIN FILHO, A. C.; VOLPI, P. S.; RODRIGUES, W. N.; COLODETTI, T. V.; MAURI, A. L.; FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; MARTINS, L. D.; BRINATE, S. V. B.; TOMAZ, M. A.; COMÉRIO, M.; ANDRADE JÚNIOR, S. de.; PINHEIRO, C. A. |
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Afiliação: |
Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; Paulo Sérgio Volpi, Incaper; Wagner Nunes Rodrigues, UFES; Tafarel Victor Colodetti, UFES; Aldo Luiz Mauri, Incaper; Romário Gava Ferrão, Incaper; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Lima Deleon Martins, UFES; Sebastião Vinícius Batista Brinate, UFES; Marcelo Antonio Tomaz, UFES; Marcone Comério, Incaper; Saul de Andrade Júnior, UFES; Carlos Alexandre Pinheiro, UFES. |
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Título: |
The beverage quality of Conilon coffee that is kept in the field after harvesting : Quantifying daily losses. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
AFRICAN JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH, v. 11, n. 33, p. 3134-3140, august 2016. |
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DOI: |
10.5897/AJAR2016.11346 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
In search to maintain the coffee quality, the period of time for which the coffee is kept in the plantation after harvest (waiting transportation for the processing site) is one of the several factors that deserves scientific attention. This experiment aimed to identify and quantify losses of beverage quality suffered by Conilon coffee due to the time being kept in the field after harvesting, as an attempt to determine if the permanence of the bags in the plantation after harvest is possible before it causes detrimental
effects over characteristics of beverage quality. The experiment followed a completely random design, with 8 treatments and 4 repetitions, using standardized bags of mature fruits of Coffea canephora Pierre ex Froehner that were kept in the plantation field for periods of 0, 1, 2, 3, 4, 6, 8 or 10 days after harvest. Samples from each bag were sent to chemical analyses, and triplicate samples of the processed coffee were sent to three separated sensorial analyses, each one performed by a different laboratory to asset
the quality score and traits of the beverage. The results showed that the beverage quality suffers considerable losses due to the time of bags being kept in the field after harvesting. For many quality parameters, the detrimental effects of the permanence at fields start from the very first day, causing reduction of the quality score of the beverage and lowering the classification of the coffee. |
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Thesaurus NAL: |
Aroma; Coffea canephora; Coffee quality; Flavor; Harvest; Time. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/2227/1/BRT-thebeveragequalityofconiloncoffeee-verdinfilho.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
27/04/2016 |
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Data da última atualização: |
27/04/2016 |
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Autoria: |
INCAPER. Departamento de Planejamento e Captação de Recursos. |
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Título: |
Relatório de atividades 2008 : documento síntese. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Vitória, ES : Incaper, janeiro 2009. |
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Páginas: |
7 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Neste relatório são apresentados alguns dos principais resultados que demonstram à sociedade Capixaba, o desempenho do Instituto Capixaba de Pesquisa Assistência Técnica e Extensão Rural ? Incaper no desenvolvimento das suas atividades de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural no ano de 2008. Com o propósito essencialmente social e atuação orientada pelos princípios da sustentabilidade, o Incaper, desde a sua origem em 1956, representa para o Espírito Santo um importante parceiro, com competência de atuar efetivamente na perspectiva do desenvolvimento rural e da melhoria das condições de vida das comunidades rurais e da sociedade capixaba como um todo. As ações desenvolvidas no âmbito da geração e difusão de tecnologias adequadas à realidade da agricultura familiar, contribuem com a construção de um Estado mais justo, solidário e sustentável. Com efeito, a continuidade do processo de reestruturação do Incaper, iniciado em 2003, permitiu ampliar e qualificar os serviços prestados à sociedade capixaba. Neste período, foram contratados 117 novos servidores, dos quais, 27 técnicos agrícolas contratados em 2008... |
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Palavras-Chave: |
Agroecologia; Atividades; Crédito rural; Desenvolvimento rural; Desenvolvimento sustentável; Diversificação; Espírito Santo (Estado); Extensão rural; Incaper; Meio ambiente; Organização rural; Pesquisa; Política agrária e fundiária; Público assistido; Qualidade de vida no campo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/1866/1/2008-Relatorio-de-atividades.pdf
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Marc: |
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520 $aNeste relatório são apresentados alguns dos principais resultados que demonstram à sociedade Capixaba, o desempenho do Instituto Capixaba de Pesquisa Assistência Técnica e Extensão Rural ? Incaper no desenvolvimento das suas atividades de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural no ano de 2008. Com o propósito essencialmente social e atuação orientada pelos princípios da sustentabilidade, o Incaper, desde a sua origem em 1956, representa para o Espírito Santo um importante parceiro, com competência de atuar efetivamente na perspectiva do desenvolvimento rural e da melhoria das condições de vida das comunidades rurais e da sociedade capixaba como um todo. As ações desenvolvidas no âmbito da geração e difusão de tecnologias adequadas à realidade da agricultura familiar, contribuem com a construção de um Estado mais justo, solidário e sustentável. Com efeito, a continuidade do processo de reestruturação do Incaper, iniciado em 2003, permitiu ampliar e qualificar os serviços prestados à sociedade capixaba. Neste período, foram contratados 117 novos servidores, dos quais, 27 técnicos agrícolas contratados em 2008...
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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