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1.Imagem marcado/desmarcadoALENCAR, N. de; GOMIDE, L. A. de M.; SILVA, E. M. C. da Fabricação de defumados de ovinos e caprinos : carré, pernil e costela. Brasília, DF : LK Editora, 2010. 75 p. il., col.; 27 cm + CD. Passo a passo; Agroindústria.
Biblioteca(s): Santa Teresa.
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2.Imagem marcado/desmarcadoALENCAR, N. de; ALENCAR, A. S. DE; GOMIDE, L. A. de Fabricação de linguiças de carne suína: frescal, defumada, toscana, calabresa e paio. Brasília, DF : LK Editora, 2011. 96 p.   il. (color.) ; 26cm + DVD
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha; Santa Teresa.
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