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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
03/11/2015 |
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Data da última atualização: |
03/11/2015 |
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Autoria: |
LIMA, M. das G. M. |
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Título: |
Receitas para o consumo humano da palma: uma alternativa saudável. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Salvador, BA: EBDA, 2012. |
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Páginas: |
45 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A planta pode ser usada para fazer sucos, saladas, pratos guisados, cozidos e doces. O preconceito e o desconhecimento de suas propriedades nutritivas fazem com que o sertanejos ainda restrinjam-na como alimento no seu dia a dia., pois tradicionalmente a palma é apenas usada como ração animal. Em muitos países como o México e o Japão a palma é considerada um alimento nobre, servida em restaurantes e hotéis. |
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Palavras-Chave: |
Alimentação; Nutrição; Palma; Receitas. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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