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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
05/02/2014 |
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Data da última atualização: |
05/02/2014 |
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Autoria: |
VELHO, J. B.; LUZ, J. C. S. da; SANTOS, L. M. S.; RIES, J. E.; GRAZIOTIN, L. A.; VELHO, O. J. K.; VELHO, D. A. |
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Título: |
Queijo artesanal serrano : "uma receita passada de geração para geração". |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Porto Alegre-RS : EMATER/RS-ASCAR, 2011. |
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Páginas: |
32p. |
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Descrição Física: |
il. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Elaborado com recursos do Contrato de Repasse: EMATER-RS/MDA/CEF, n. 0193875-38/2006. |
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Conteúdo: |
Apresentação; Um produto exclusivo dos campos de altitude; As primeiras fazendas; Importância do queijo serrano; Um queijo com muita história; Mulas, o meio de transporte; Os animais, origem da matéria prima; Uma receita passada de geração para geração; Do "buchinho de tatu" aos coalhos industriais; Campos nativos, a base da alimentação do gado; Os utensílios de fabricação; O queijo de domingo. |
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Palavras-Chave: |
Campos de Cima da Serra; Pecuária familiar; Queijo artesanal serrano; Rio Grande do Sul. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
03/05/2018 |
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Data da última atualização: |
03/05/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
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Autoria: |
LANI, J. A.; BRAGANÇA, S. M.; COSTA, A. N. da.; ZANGRANDE, M. B.; FULLIN, E. A.; VERDIN FILHO, A. C. |
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Afiliação: |
José Antônio Lani, Incaper; Scheilla Marina Bragança, Incaper; Aureliano Nogueira da Costa, Incaper; Moema Bachour Zangrande, EMCAPA; Eli Antonio Fullin, EMCAPA; Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper. |
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Título: |
Eficiência de práticas vegetativas no controle de erosão na cultura do café Conilon. |
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Ano de publicação: |
1997 |
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Fonte/Imprenta: |
Manhuaçu, MG: MAA/PROCAFÉ/PNFC, 1997. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Faz parte do "23º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras". Na p. 166 |
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Palavras-Chave: |
Cafe conilon; Controle da erosao; Cuidados com o solo; Cuidados com o solo para a plantação de cafe. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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700 1 $aVERDIN FILHO, A. C.
773 $tManhuaçu, MG: MAA/PROCAFÉ/PNFC, 1997.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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