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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
30/11/2017 |
Data da última atualização: |
30/11/2017 |
Autoria: |
NOGUEIRA JUNIOR, S.; NOGUEIRA, E. A. e.; TSUNECHIRO, A. |
Título: |
Considerações sobre a agroindústria do milho. |
Ano de publicação: |
1987 |
Fonte/Imprenta: |
São Paulo, SP: Instituto de Agricultura e Abastecimento, 1987. |
Páginas: |
18 p. |
Série: |
(IEA. Relatório de pesquisa, 27). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
A agroindústria do milho e um setor voltado basicamente para o mercado interno. Na realidade o milho só tem sido exportado sob a forma de carne de frango com o Brasil se colocando entre os principais fornecedores mundiais. Os derivados de milho são obtidos a partir de duas vias: seca e úmida. Do processo a seco originou-se o fuba comum, a canjica, o fuba mimoso, a quirera e os farelos para ração, e da moagem úmida, o amido da farinha e os flocos. O amido e o produto mais importado, de uso direto, ou como matéria-prima básica para a preparação de uma gama de outros produtos. O óleo de milho tem grande procura, devido suas qualidades nutricionais, em especial baixo teor de colesterol, havendo forte ligação entre industria de óleo e fabrica de derivados. O parque fabril paulista que se dedica ao milho tem a maior representatividade no cenário nacional e e composto por mais de duas centenas de unidade. Estima-se que no Brasil cerca de 2 milhões de toneladas de milho sejam destinadas as moagem para obtenção de derivados, cuja producao permanece estável desde 1979. O consumo de derivados como alimentos (amido, glicose, e farinha) apresenta tendencia decrescendo, enquanto para os insumos industriais, as perspectivas são mais animadoras. O milho constitui-se no principal componente de rações, participando com ate 63% nas formulas para aves e com ate 75% para suínos. Em 1985 coube a avicultura 60% e a suinocultura 29%, do total de rações produzidas no pais. Existem de 380 a 400 fabricas de ração no Brasil, a maioria localizada no Estado de São Paulo. A modernização do setor de rações deve-se ao desenvolvimento da avicultura a partir do final dos anos 60, e em parte foi obtida gracas ao numero crescente de integração das diferentes etapas de producao. A industria de rações apresentou extraordinário crescimento ate 1980, quando a producao atingiu 15,5 milhões de toneladas. Hoje também esta disseminada a mistura na própria granja, com aquisição de concentrados, pratica passível de substituição por ração pronta quanto da escassez regional de matérias-primas. MenosA agroindústria do milho e um setor voltado basicamente para o mercado interno. Na realidade o milho só tem sido exportado sob a forma de carne de frango com o Brasil se colocando entre os principais fornecedores mundiais. Os derivados de milho são obtidos a partir de duas vias: seca e úmida. Do processo a seco originou-se o fuba comum, a canjica, o fuba mimoso, a quirera e os farelos para ração, e da moagem úmida, o amido da farinha e os flocos. O amido e o produto mais importado, de uso direto, ou como matéria-prima básica para a preparação de uma gama de outros produtos. O óleo de milho tem grande procura, devido suas qualidades nutricionais, em especial baixo teor de colesterol, havendo forte ligação entre industria de óleo e fabrica de derivados. O parque fabril paulista que se dedica ao milho tem a maior representatividade no cenário nacional e e composto por mais de duas centenas de unidade. Estima-se que no Brasil cerca de 2 milhões de toneladas de milho sejam destinadas as moagem para obtenção de derivados, cuja producao permanece estável desde 1979. O consumo de derivados como alimentos (amido, glicose, e farinha) apresenta tendencia decrescendo, enquanto para os insumos industriais, as perspectivas são mais animadoras. O milho constitui-se no principal componente de rações, participando com ate 63% nas formulas para aves e com ate 75% para suínos. Em 1985 coube a avicultura 60% e a suinocultura 29%, do total de rações produzidas no pais. Existem de 380 a 400 fabri... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Agroindustria; Agroindustrial; Canjica; Complexes; Farinha; Fuba; Industria; Maize; Milho; Racao; Subproduto; Zea mays. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 02888nam a2200301 a 4500 001 1017318 005 2017-11-30 008 1987 bl uuuu u0uu1 u #d 100 1 $aNOGUEIRA JUNIOR, S. 245 $aConsiderações sobre a agroindústria do milho. 260 $aSão Paulo, SP: Instituto de Agricultura e Abastecimento$c1987 300 $a18 p. 490 $a(IEA. Relatório de pesquisa, 27). 520 $aA agroindústria do milho e um setor voltado basicamente para o mercado interno. Na realidade o milho só tem sido exportado sob a forma de carne de frango com o Brasil se colocando entre os principais fornecedores mundiais. Os derivados de milho são obtidos a partir de duas vias: seca e úmida. Do processo a seco originou-se o fuba comum, a canjica, o fuba mimoso, a quirera e os farelos para ração, e da moagem úmida, o amido da farinha e os flocos. O amido e o produto mais importado, de uso direto, ou como matéria-prima básica para a preparação de uma gama de outros produtos. O óleo de milho tem grande procura, devido suas qualidades nutricionais, em especial baixo teor de colesterol, havendo forte ligação entre industria de óleo e fabrica de derivados. O parque fabril paulista que se dedica ao milho tem a maior representatividade no cenário nacional e e composto por mais de duas centenas de unidade. Estima-se que no Brasil cerca de 2 milhões de toneladas de milho sejam destinadas as moagem para obtenção de derivados, cuja producao permanece estável desde 1979. O consumo de derivados como alimentos (amido, glicose, e farinha) apresenta tendencia decrescendo, enquanto para os insumos industriais, as perspectivas são mais animadoras. O milho constitui-se no principal componente de rações, participando com ate 63% nas formulas para aves e com ate 75% para suínos. Em 1985 coube a avicultura 60% e a suinocultura 29%, do total de rações produzidas no pais. Existem de 380 a 400 fabricas de ração no Brasil, a maioria localizada no Estado de São Paulo. A modernização do setor de rações deve-se ao desenvolvimento da avicultura a partir do final dos anos 60, e em parte foi obtida gracas ao numero crescente de integração das diferentes etapas de producao. A industria de rações apresentou extraordinário crescimento ate 1980, quando a producao atingiu 15,5 milhões de toneladas. Hoje também esta disseminada a mistura na própria granja, com aquisição de concentrados, pratica passível de substituição por ração pronta quanto da escassez regional de matérias-primas. 653 $aAgroindustria 653 $aAgroindustrial 653 $aCanjica 653 $aComplexes 653 $aFarinha 653 $aFuba 653 $aIndustria 653 $aMaize 653 $aMilho 653 $aRacao 653 $aSubproduto 653 $aZea mays 700 1 $aNOGUEIRA, E. A. e. 700 1 $aTSUNECHIRO, A.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
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Registros recuperados : 41 | |
21. | | ROCHA, M. A. M.; COSTA, E. B. da. Programa de suprimento de milho para o Estado do Espírito Santo. In: SIMPÓSIO INTERNO DE PESQUISA, DESENVOLVIMENTO E INOVAÇÃO, 1., 2004, Vitória. Resumo das ações de pesquisa, desenvolvimento e inovações tecnológicas. Vitória, ES : Incaper, 2005. p. 197-199. (Incaper. Documentos, 140).Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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39. | | SILVA, A. E. S. da.; COSTA, E. B. da.; FERRÃO, R. G.; DE MUNER, L. H.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, L. M. V. Geração, difusão e transferência de tecnologia. In: FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; BRAGANÇA, S. M.; FERRÃO, M. A. G.; DE MUNER, L. H. (Ed.). Café Conilon. Vitória: Incaper, 2007. 546-621 p.Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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40. | | SILVA, A. E. S. da.; COSTA, A. de F. S. da.; SILVA, D. N. da.; VENTURA, J. A.; DADALTO, G. G.; COSTA, E. B. da.; FERRÃO, L. M. V.; COSTA, A. N. da.; JULIATTI, J. C.; GROBÉRIO, J. C.; TEIXEIRA, C. L. Polo diversificado de frutas da Região Noroeste do Estado do Espírito Santo. 1 ed. Vitória, ES : Incaper, 2010. 27 cm x 15 cm (Incaper, Documentos 190).Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha; São Gabriel da Palha. |
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