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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
24/01/2017 |
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Data da última atualização: |
24/01/2017 |
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Autoria: |
SOARES FILHO, W. dos S.; VILARINHOS, A. D.; CUNHA SOBRINHO, A. P. da.; OLIVEIRA, A. A. R. de.; SOUZA, A. da S.; CRUZ, J. L.; MORAIS, L. S.; CASTRO NETO, M. T. de.; GUERRA FILHO, M. dos S.; CUNHA, M. A. P. da.; PASSOS, O. S.; MEISSNER FILHO, P. E.; OLIVEIRA, R. P. de. |
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Título: |
Programa de melhoramento genético de citros da Embrapa-CNPMF : obtenção de híbridos. |
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Ano de publicação: |
1997 |
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Fonte/Imprenta: |
Cruz das Almas : EMBRAPA-CNPMF, 1997. |
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Páginas: |
17 p. |
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Série: |
(EMBRAPA-CNPMF. Documentos, 74). |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Título em inglês: Citrus breeding program at Embrapa-CNPMF: development of hybrids Documento em inglês e português. |
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Conteúdo: |
Visando a obtenção de novas variedades cítricas, melhor adaptadas aos trópicos, o Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura Tropical - CNPMF, pertencente a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA, iniciou em setembro de 1988 um programa de hibridações tendo como base seu Banco Ativo de Germoplasma, dotado de grande variabilidade genética, representada por um total de mais de 600 acessos. Esta iniciativa teve como estímulo a relativamente baixa longevidade dos pomares brasileiros, cuja vida útil está em torno de 15 a 18 anos nas principais regiões produtoras do Estado de São Paulo, onde se encontram cerca de 80% da produção citrícola nacional, e de 12 a 15 anos no Norte e Nordeste do país. Como objetivos imediatos, o referido programa buscara a seleção de genótipos, particularmente porta-enxertos, tolerantes a seca e ao alumínio, além de adaptados a altas densidades populacionais. Contando com o apoio de uma equipe multidisciplinar, diversas ações de pesquisa encontram-se em curso, destacando-se: hibridações envolvendo variedades de comprovado valor agronômico e/ou adaptadas a condições de estresse causadas por fatores abióticos e bióticos; ajustes no meio básico MS (Murashige & Skoog) de modo a permitir o cultivo in vitro de embriões de tamanho inferior a 3mm, buscando-se, em um etapa posterior, completar a embriogênese de embriões zigóticos a partir de estágios iniciais de desenvolvimento, evitando-se a poliembrionia; identificação de embriões zigóticos, oriundos de sementes poliembriônicas, mediante a análise de caracteres morfológicas: posição na semente, tamanho do embrião e cor de cotiledones; identificação precoce de "seedlings" zigóticos, mediante análises de morfologia foliar, izoenzimas, segmentos polimórficos de DNA e bandeamento cromossomico; estudo da capacidade de combinação dos cruzamentos, considerando-se preliminarmente o caráter pegamento de frutos; obtenção de híbridos somáticos mediante fusão de protoplastos; definição de metodologias que permitam a seleção precoce de híbridos tolerantes a seca e ao alumínio, bem como resistentes/tolerantes a gomose de Phytophthora e a tristeza dos citros; definição de metodologia dirigida a indução precoce de florescimento, no intuito de encurtar o período pré-reprodutivo dos híbridos selecionados. No momento (setembro de 1996), 1.463 (hum mil quatrocentos e sessenta e três) híbridos encontram-se no campo, tendo sido obtidos de cruzamentos envolvendo limões, laranjas, tangerinas, Poncirus trifoliata e híbridos desta espécie, principalmente. MenosVisando a obtenção de novas variedades cítricas, melhor adaptadas aos trópicos, o Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura Tropical - CNPMF, pertencente a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA, iniciou em setembro de 1988 um programa de hibridações tendo como base seu Banco Ativo de Germoplasma, dotado de grande variabilidade genética, representada por um total de mais de 600 acessos. Esta iniciativa teve como estímulo a relativamente baixa longevidade dos pomares brasileiros, cuja vida útil está em torno de 15 a 18 anos nas principais regiões produtoras do Estado de São Paulo, onde se encontram cerca de 80% da produção citrícola nacional, e de 12 a 15 anos no Norte e Nordeste do país. Como objetivos imediatos, o referido programa buscara a seleção de genótipos, particularmente porta-enxertos, tolerantes a seca e ao alumínio, além de adaptados a altas densidades populacionais. Contando com o apoio de uma equipe multidisciplinar, diversas ações de pesquisa encontram-se em curso, destacando-se: hibridações envolvendo variedades de comprovado valor agronômico e/ou adaptadas a condições de estresse causadas por fatores abióticos e bióticos; ajustes no meio básico MS (Murashige & Skoog) de modo a permitir o cultivo in vitro de embriões de tamanho inferior a 3mm, buscando-se, em um etapa posterior, completar a embriogênese de embriões zigóticos a partir de estágios iniciais de desenvolvimento, evitando-se a poliembrionia; identificação de embriões zig... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Aluminio; Aluminium; Bahia; Bandeamento cromossõmico; Bandeamento crosmossômico; Brasil; Brazil; Chromose banding; Citro; Citrus; Citrus fruits; Citrus tristeza virus; CNPMF; Cultura de tecido; Cultura de tecidos; Diseases; Doenca; Doença de planta; Drought resistance; Drought tolerance; Early flowering induction; EMBRAPA; Especie; Fruta citrica; Fungi; Fungo; Fusao de protoplasto; Fusão de protoplastos; Genetic markers; Gomose; Gomose de phytophthora; Hibridacao; Híbrido; Hybridism; Hybridization; Hybrids; Hydridization; Indução de florescimento precoce; Inducao de florescimento procose; Inducao floral; Induced flowering; Marcador molecular; Marcadores moleculares; Melhoramento; Melhoramento genético; Molecular markers; Phytophothora; Phytophthora; Phytophthora root rot; Plant breeding; Plant diseases; Poliembrionia; Polyembryony; Protoplast fusion; Resistance; Resistencia; Resistencia a seca; Resistencia a toxidez de aluminio; Root rots; Seca; Species; Tissue culture; Tolerance to aluminum toxicity; Tolerância a seca; Tolerância a toxidez de alumínio; Tristeza citrica; Tristeza dos citros; Viroses. |
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Categoria do assunto: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
15/10/2019 |
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Data da última atualização: |
15/10/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MOREIRA, T. R.; SOUSA, L. H. B. P. de; MARCATE, J. P. P.; BRIOSCHI JUNIOR, D.; PEREIRA, L. L.; DEBONA, D. G.; MORELI, A. P.; GUARÇONI, R. G. |
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Afiliação: |
Tais Rizzo Moreira, UFES; Luiz Henrique Bozzi Pimenta de Sousa, IFES Venda Nova do Imigrante; João Paulo Pereira Marcate, IFES Venda Nova do Imigrante; Dério Brioschi Junior, IFES Venda Nova do Imigrante; Lucas Louzada Pereira, IFES Venda Nova do Imigrante; Danieli Grancieri Debona, IFES Venda Nova do Imigrante; Aldemar Polonini Moreli, Venda Nova do Imigrante; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper. |
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Título: |
Concentração de levedura e reflexos no perfil sensorial do café Arábica. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2019. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O café é uma bebida popular consumida em todo o mundo e sua qualidade está diretamente relacionada ao sabor e aroma. Neste trabalho, testou-se o efeito de diferentes concentrações da levedura accharomyces cerevisiae sp.na qualidade do café. Para isso, inoculou-se diretamente em cafés arábicas provenientes de duas diferentes altitudes (750 metros e 950 metros) concentrações de 0,1; 0,4; 0,7 e 1% da levedura Saccharomyces cerevisiae sp., em seguida, cada amostra foi acondicionada por 120 horas (período de fermentação) em recipiente plástico higienizado. Após este período de fermentação as amostras foram postas para secar em estufa com terreiro suspenso previamente higienizado. A análise sensorial foi realizada no café torrado através da prova de xícara, de acordo com Specialty Coffee Association (SCAA). Para os dois experimentos (cafés provenientes de diferentes altitudes), não houve diferença significativa, para a nota global do café, entre as diferentes concentrações de levedura (Saccharomyces cerevisiae). No entanto, pode-se notar a influência das concentrações na alteração da percepção sensorial dos diferentes tratamentos. Cafés provenientes de regiões mais altas (950 metros) apresentaram maiores notas globais comparados aos cafés provenientes de altitudes inferiores (750 metros). Na etapa fermentativa do café, vários microrganismos estão presentes, desta forma, a inoculação de microrganismos selecionados nesta etapa pode auxiliar na inibição de microrganismos indesejáveis e contribuir para uma melhor qualidade do produto e sua padronização.
Coffee is a popular drink consumed worldwide and its quality is directly related to taste and aroma. In this work, we tested the effect of different concentration of Saccharomyces cerevisiae sp. on coffee quality. For this, it was directly inoculated in arabic coffees from two different altitudes (750 meters and 950 meters) concentrations of 0.1; 0.4; 0.7 and 1% of the yeast Saccharomyces cerevisiae sp., Then each sample was conditioned for 120 hours (fermentation period) in a sanitized plastic container. After this fermentation period the samples were placed to dry in a previously sanitized suspended yard. Sensory analysis was performed on roasted coffee through cup testing, according to Specialty Coffee Association (SCAA). For the two experiments (coffees from different altitudes), there was no significant difference for the overall coffee score between the different concentrations of yeast (Saccharomyces cerevisiae). However, it is possible to notice the influence of the concentrations in the alteration of the sensorial perception of the different treatments. Coffees from higher regions (950 meters) had higher overall scores compared to coffees from lower altitudes (750 meters). In the fermentative stage of coffee, several microorganisms are present, so the inoculation of selected microorganisms in this stage can help inhibit undesirable microorganisms and contribute to better product quality and standardization. MenosO café é uma bebida popular consumida em todo o mundo e sua qualidade está diretamente relacionada ao sabor e aroma. Neste trabalho, testou-se o efeito de diferentes concentrações da levedura accharomyces cerevisiae sp.na qualidade do café. Para isso, inoculou-se diretamente em cafés arábicas provenientes de duas diferentes altitudes (750 metros e 950 metros) concentrações de 0,1; 0,4; 0,7 e 1% da levedura Saccharomyces cerevisiae sp., em seguida, cada amostra foi acondicionada por 120 horas (período de fermentação) em recipiente plástico higienizado. Após este período de fermentação as amostras foram postas para secar em estufa com terreiro suspenso previamente higienizado. A análise sensorial foi realizada no café torrado através da prova de xícara, de acordo com Specialty Coffee Association (SCAA). Para os dois experimentos (cafés provenientes de diferentes altitudes), não houve diferença significativa, para a nota global do café, entre as diferentes concentrações de levedura (Saccharomyces cerevisiae). No entanto, pode-se notar a influência das concentrações na alteração da percepção sensorial dos diferentes tratamentos. Cafés provenientes de regiões mais altas (950 metros) apresentaram maiores notas globais comparados aos cafés provenientes de altitudes inferiores (750 metros). Na etapa fermentativa do café, vários microrganismos estão presentes, desta forma, a inoculação de microrganismos selecionados nesta etapa pode auxiliar na inibição de microrganismos indesejáveis... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Café; Fermentação; Qualidade sensorial; Saccharomyces cerevisiae sp. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3881/1/levedura-guarconi.pdf
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Marc: |
LEADER 03906nam a2200241 a 4500
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260 $aIn: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café$c2019
520 $aO café é uma bebida popular consumida em todo o mundo e sua qualidade está diretamente relacionada ao sabor e aroma. Neste trabalho, testou-se o efeito de diferentes concentrações da levedura accharomyces cerevisiae sp.na qualidade do café. Para isso, inoculou-se diretamente em cafés arábicas provenientes de duas diferentes altitudes (750 metros e 950 metros) concentrações de 0,1; 0,4; 0,7 e 1% da levedura Saccharomyces cerevisiae sp., em seguida, cada amostra foi acondicionada por 120 horas (período de fermentação) em recipiente plástico higienizado. Após este período de fermentação as amostras foram postas para secar em estufa com terreiro suspenso previamente higienizado. A análise sensorial foi realizada no café torrado através da prova de xícara, de acordo com Specialty Coffee Association (SCAA). Para os dois experimentos (cafés provenientes de diferentes altitudes), não houve diferença significativa, para a nota global do café, entre as diferentes concentrações de levedura (Saccharomyces cerevisiae). No entanto, pode-se notar a influência das concentrações na alteração da percepção sensorial dos diferentes tratamentos. Cafés provenientes de regiões mais altas (950 metros) apresentaram maiores notas globais comparados aos cafés provenientes de altitudes inferiores (750 metros). Na etapa fermentativa do café, vários microrganismos estão presentes, desta forma, a inoculação de microrganismos selecionados nesta etapa pode auxiliar na inibição de microrganismos indesejáveis e contribuir para uma melhor qualidade do produto e sua padronização. Coffee is a popular drink consumed worldwide and its quality is directly related to taste and aroma. In this work, we tested the effect of different concentration of Saccharomyces cerevisiae sp. on coffee quality. For this, it was directly inoculated in arabic coffees from two different altitudes (750 meters and 950 meters) concentrations of 0.1; 0.4; 0.7 and 1% of the yeast Saccharomyces cerevisiae sp., Then each sample was conditioned for 120 hours (fermentation period) in a sanitized plastic container. After this fermentation period the samples were placed to dry in a previously sanitized suspended yard. Sensory analysis was performed on roasted coffee through cup testing, according to Specialty Coffee Association (SCAA). For the two experiments (coffees from different altitudes), there was no significant difference for the overall coffee score between the different concentrations of yeast (Saccharomyces cerevisiae). However, it is possible to notice the influence of the concentrations in the alteration of the sensorial perception of the different treatments. Coffees from higher regions (950 meters) had higher overall scores compared to coffees from lower altitudes (750 meters). In the fermentative stage of coffee, several microorganisms are present, so the inoculation of selected microorganisms in this stage can help inhibit undesirable microorganisms and contribute to better product quality and standardization.
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