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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
05/02/2024 |
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Data da última atualização: |
05/02/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SEIDEL, M. C.; SOUZA, A. da S.; PEREIRA, B. da P. B.; OLIVEIRA, I. N. de; SANTANA, J. B. P.; SILVA, K. L. da; GODINHO, T. de O.; MOREIRA, S. O. |
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Afiliação: |
Mayne Carvalho Seidel, Faculdade Pitágoras; Amanda da Silva Souza, EEEFM Nossa Senhora da Conceição; Bheatriz da Penha Belo Pereira, EEEFM Nossa Senhora da Conceição; Isabella Nascimento de Oliveira, EEEFM Nossa Senhora da Conceição; Jhennyfer Belo Pereira Santana, EEEFM Nossa Senhora da Conceição; Kauanny Lisboa da Silva, EEEFM Nossa Senhora da Conceição; Tiago de Oliveira Godinho, Vale S/A; Sarah Ola Moreira, Incaper. |
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Título: |
Avaliacao biometrica e correlacoes fenotipicas de frutos do araca-boi. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO LATINO AMERICANO DE INICIACAO CIENTIFICA, 26.; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE POS GRADUACAO, 22., 2023, Sao Jose dos Campos, SP. Ciencias basicas e o desenvolvimento sustentavel: a interface dos saberes para a sociedade . Sao Jose dos Campos: UNIVAP, 2022. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O araçá-boi (Eugenia stipitata McVaugh) é uma espécie nativa da Amazônia com grande potencial para o consumo humano e industrial devido as propriedades nutricionais de sua polpa e sementes. No entanto, ainda são necessários estudos de caracterização da espécie para intensificar os trabalhos de melhoramento. O objetivo desse trabalho foi realizar a avaliação biométrica de frutos e sementes de araçá-boi e estimar a correlação fenotÃpica entre esses caracteres. Foram coletados 25 frutos de diferentes matrizes na Reserva Natural Vale (Linhares, ES) e medido comprimento, largura e massa de frutos e sementes, além da massa e do percentual de polpa. Foram estimadas as estatÃsticas descritivas e as correlações de Pearson entre as variáveis. Há grande variabilidade entre os frutos de araçá-boi, com massa entre 15 e 100g, com 2 a 22 sementes e, em média, 73% de polpa. A massa dos frutos tem alta correlação com o comprimento e a largura dos frutos e das sementes, bem como, com a massa dos polpa. Foram identificadas correlações que permitem a seleção indireta por meio de variáveis não destrutivas e de fácil mensuração. |
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Palavras-Chave: |
Eugenia stipitata McVaugh. |
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Thesagro: |
Araça Boi; Espécie Nativa; Qualidade. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4532/1/araca-boi.pdf
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Marc: |
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520 $aO araçá-boi (Eugenia stipitata McVaugh) é uma espécie nativa da Amazônia com grande potencial para o consumo humano e industrial devido as propriedades nutricionais de sua polpa e sementes. No entanto, ainda são necessários estudos de caracterização da espécie para intensificar os trabalhos de melhoramento. O objetivo desse trabalho foi realizar a avaliação biométrica de frutos e sementes de araçá-boi e estimar a correlação fenotÃpica entre esses caracteres. Foram coletados 25 frutos de diferentes matrizes na Reserva Natural Vale (Linhares, ES) e medido comprimento, largura e massa de frutos e sementes, além da massa e do percentual de polpa. Foram estimadas as estatÃsticas descritivas e as correlações de Pearson entre as variáveis. Há grande variabilidade entre os frutos de araçá-boi, com massa entre 15 e 100g, com 2 a 22 sementes e, em média, 73% de polpa. A massa dos frutos tem alta correlação com o comprimento e a largura dos frutos e das sementes, bem como, com a massa dos polpa. Foram identificadas correlações que permitem a seleção indireta por meio de variáveis não destrutivas e de fácil mensuração.
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700 1 $aMOREIRA, S. O.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
05/08/2015 |
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Data da última atualização: |
10/10/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
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Autoria: |
PALHANO, F. L.; VILCHES, T. T. B.; SANTOS, R. B.; ORLANDO, M. T. D.; FERNANDES, P. M. B. |
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Afiliação: |
Fernando L. Palhano, UFES; Thábita T. B. Vilches, UFES; Reginaldo B. Santos, UFES; Marcos T. D. Orlando, UFES; Patricia M.B. Fernandes, UFES. |
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Título: |
Inativação de esporos de Colletotrichum gloeosporioides por ação combinada do citral ou óleo essencial de capim-limão e alta pressão hidrostática. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 1., 2003, Vitória. MARTINS, D. dos S. (Ed.). Papaya Brasil : qualidade do mamão para o mercado interno. Vitória : Incaper, 2003. |
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Páginas: |
p. 587-590. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O mamão possui uma casca muito fina, que se danifica facilmente, e pequenas lesões durante o manuseio são portas de entrada para microorganismos. Antracnose é a mais importante doença pós-colheita do mamão, sendo causada pelo fungo Colletotrichum gloeosporioides (Penz e Saccardo). Um método efetivo para o controle de várias doenças, incluindo a antracnose, é o tratamento hidrotérmico dos frutos. Entretanto, esse tratamento pode causar alterações no metabolismo do fruto e conseqüente descaracterização da palatabilidade, implicando rígido controle da temperatura da água e do tempo de imersão. Além disso, para tornar o tratamento hidrotérmico mais eficiente, usualmente é adicionada a água um fungicida (ZAMBOLIM et al., 2002).
O potencial da alta pressão hidrostática (HHP), como um método não-térmico para a inativação de microorganismos e para preservar alimentos, vem sendo muito estudado em todo mundo nos últimos anos. Alguns exemplos de alimentos comercializados tratados por alta pressão hidrostática são: presunto, na Espanha; guacamole, nos EUA; suco de laranja, na França; tendereização da carne, no Japão; entre outros. Alterações morfológicas em microrganismos, como mudanças na distribuição das organelas celulares e alterações na membrana celular são conseqüência de tratamentos com altas pressões hidrostáticas. Uma nova maneira para reduzir a proliferação de microorganismos é o uso de óleos essenciais de plantas. As propriedades fungicidas e bactericidas de vários óleos essenciais têm sido descritas por vários trabalhos (PUPO et al., 2003). Óleos essenciais atuam causando uma desestruturação da membrana do microorganismo, levando-o à morte. O uso de óleos essências é uma alternativa com grande potencial de uso no controle de doenças fúngicas, pois permite a diminuição ou substituição do uso de fungicidas, causando menor impacto ambiental e maior aceitabilidade do produto. Citral é o maior componente (> 70 %) do óleo essencial do capim-limão (Cymbopogom citratus Stapf.). Esse monoterpeno mostrou-se efetivo no controle do crescimento micelial e da germinação de esporos de C. gloeosporioides (PUPO et al., 2003). Além disso, é um dos flavorizantes mais utilizados pela industria mundial.
Neste trabalho, foi investigado o efeito do tratamento simultâneo do citral, ou óleo essencial de capim-limão, e HHP no controle de C. gloeosporioides. MenosO mamão possui uma casca muito fina, que se danifica facilmente, e pequenas lesões durante o manuseio são portas de entrada para microorganismos. Antracnose é a mais importante doença pós-colheita do mamão, sendo causada pelo fungo Colletotrichum gloeosporioides (Penz e Saccardo). Um método efetivo para o controle de várias doenças, incluindo a antracnose, é o tratamento hidrotérmico dos frutos. Entretanto, esse tratamento pode causar alterações no metabolismo do fruto e conseqüente descaracterização da palatabilidade, implicando rígido controle da temperatura da água e do tempo de imersão. Além disso, para tornar o tratamento hidrotérmico mais eficiente, usualmente é adicionada a água um fungicida (ZAMBOLIM et al., 2002).
O potencial da alta pressão hidrostática (HHP), como um método não-térmico para a inativação de microorganismos e para preservar alimentos, vem sendo muito estudado em todo mundo nos últimos anos. Alguns exemplos de alimentos comercializados tratados por alta pressão hidrostática são: presunto, na Espanha; guacamole, nos EUA; suco de laranja, na França; tendereização da carne, no Japão; entre outros. Alterações morfológicas em microrganismos, como mudanças na distribuição das organelas celulares e alterações na membrana celular são conseqüência de tratamentos com altas pressões hidrostáticas. Uma nova maneira para reduzir a proliferação de microorganismos é o uso de óleos essenciais de plantas. As propriedades fungicidas e bactericidas de vários óleos esse... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Antracnose; Capim-limão; Citral; Mamão; Mamoeiro. |
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Categoria do assunto: |
H Saúde e Patologia |
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URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/896/1/2003-fitopatologia-04.pdf
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Marc: |
LEADER 03314naa a2200241 a 4500
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520 $aO mamão possui uma casca muito fina, que se danifica facilmente, e pequenas lesões durante o manuseio são portas de entrada para microorganismos. Antracnose é a mais importante doença pós-colheita do mamão, sendo causada pelo fungo Colletotrichum gloeosporioides (Penz e Saccardo). Um método efetivo para o controle de várias doenças, incluindo a antracnose, é o tratamento hidrotérmico dos frutos. Entretanto, esse tratamento pode causar alterações no metabolismo do fruto e conseqüente descaracterização da palatabilidade, implicando rígido controle da temperatura da água e do tempo de imersão. Além disso, para tornar o tratamento hidrotérmico mais eficiente, usualmente é adicionada a água um fungicida (ZAMBOLIM et al., 2002). O potencial da alta pressão hidrostática (HHP), como um método não-térmico para a inativação de microorganismos e para preservar alimentos, vem sendo muito estudado em todo mundo nos últimos anos. Alguns exemplos de alimentos comercializados tratados por alta pressão hidrostática são: presunto, na Espanha; guacamole, nos EUA; suco de laranja, na França; tendereização da carne, no Japão; entre outros. Alterações morfológicas em microrganismos, como mudanças na distribuição das organelas celulares e alterações na membrana celular são conseqüência de tratamentos com altas pressões hidrostáticas. Uma nova maneira para reduzir a proliferação de microorganismos é o uso de óleos essenciais de plantas. As propriedades fungicidas e bactericidas de vários óleos essenciais têm sido descritas por vários trabalhos (PUPO et al., 2003). Óleos essenciais atuam causando uma desestruturação da membrana do microorganismo, levando-o à morte. O uso de óleos essências é uma alternativa com grande potencial de uso no controle de doenças fúngicas, pois permite a diminuição ou substituição do uso de fungicidas, causando menor impacto ambiental e maior aceitabilidade do produto. Citral é o maior componente (> 70 %) do óleo essencial do capim-limão (Cymbopogom citratus Stapf.). Esse monoterpeno mostrou-se efetivo no controle do crescimento micelial e da germinação de esporos de C. gloeosporioides (PUPO et al., 2003). Além disso, é um dos flavorizantes mais utilizados pela industria mundial. Neste trabalho, foi investigado o efeito do tratamento simultâneo do citral, ou óleo essencial de capim-limão, e HHP no controle de C. gloeosporioides.
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653 $aCitral
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