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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
06/01/2015 |
Data da última atualização: |
06/01/2015 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
SOUZA, S. G. X. de.; TEIXEIRA, A. F. R.; NEVES, E. L. das.; MELO, A. M. C. de. |
Afiliação: |
Solon Guimarães Xavier de Souza; Alex Fabian Rabelo Teixeira, Incaper; Edinaldo Luz das Neves; Amada Mariana Costa de Melo. |
Título: |
As abelhas sem ferrão (Apidae: Meliponina) residentes no campus Federação/Ondina da Universidade Federal da Bahia, Salvador, Bahia, Brasil. |
Ano de publicação: |
2005 |
Fonte/Imprenta: |
Candombá (Revista Virtual), v. 1, n. 1, p. 57-69, 2005. |
ISSN: |
1809-0362 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O presente estudo pretende responder às seguintes questões: quais espécies (riqueza) de Meliponina (Apidae) mantêm populações residentes no Campus Federação/Ondina da Universidade Federal da Bahia, Salvador, BA (CFO-UFBA)? Qual a
abundância relativa dos ninhos dessas espécies? Qual a densidade desses ninhos? Qual a diversidade das espécies residentes? Quais os tipos de substratos predominantemente ocupados por essas abelhas? Quais as características desses substratos? Para tanto, foi realizado, durante três meses, o levantamento dos ninhos das abelhas Meliponina no CFO-UFBA. Foram registrados 94 ninhos pertencentes às espécies Tetragonisca angustula (Latreille, 1811); Trigona spinipes (Fabricius, 1793); Oxytrigona tataira (Smith, 1863); Plebeia droryana (Friese, 1900) e Nannotrigona testaceicornis (Lepeletier, 1836), sendo que a primeira apresentou a maior abundância de ninhos. A densidade de ninhos observados foi de 1,6 ninhos/ha, a diversidade H?=0,83 e a equitabilidade J?=0,51. A maioria das espécies foi encontrada nidificando em muros de pedra. A existência de cavidades pré-existentes artificiais e de áreas verdes heterogêneas no CFO-UFBA deve estar favorecendo a manutenção das populações dessas espécies na área.
The aim of this study is answer the following questions: What is the species richness of stingless bees (Apidae: Meliponina)residents in Campus of Federal University of Bahia, Brazil? What is the relative abundance of the nests of these stingless bees species?
What is the density of these nests? What is the Diversity of these species? What are the types of substrates preferentially used by these bee species to found their nests? What are the characteristics of these substrates? In order to answer these questions, we sampled during thee months the nests of stingless bees in Campus of Federal University of Bahia. We found 94 nests from the species Tetragonisca angustula (Latreille, 1811); Trigona spinipes (Fabricius, 1793); Oxytrigona tataira (Smith, 1863); Plebeia droryana (Friese, 1900) e Nannotrigona testaceicornis (Lepeletier, 1836). Nests of T. angustula were the more abundant ones. The density observed was 1.6 nests/ha, the diversity was H?= 0,83 and the equitability was J=0,51. Muro de pedra was the substrate preferred to construct the nests. The availability of preexisting to construct the nests and patches of forests presents in Campus of Federal University of Bahia may improve the existence of the populations of these species in the area. MenosO presente estudo pretende responder às seguintes questões: quais espécies (riqueza) de Meliponina (Apidae) mantêm populações residentes no Campus Federação/Ondina da Universidade Federal da Bahia, Salvador, BA (CFO-UFBA)? Qual a
abundância relativa dos ninhos dessas espécies? Qual a densidade desses ninhos? Qual a diversidade das espécies residentes? Quais os tipos de substratos predominantemente ocupados por essas abelhas? Quais as características desses substratos? Para tanto, foi realizado, durante três meses, o levantamento dos ninhos das abelhas Meliponina no CFO-UFBA. Foram registrados 94 ninhos pertencentes às espécies Tetragonisca angustula (Latreille, 1811); Trigona spinipes (Fabricius, 1793); Oxytrigona tataira (Smith, 1863); Plebeia droryana (Friese, 1900) e Nannotrigona testaceicornis (Lepeletier, 1836), sendo que a primeira apresentou a maior abundância de ninhos. A densidade de ninhos observados foi de 1,6 ninhos/ha, a diversidade H?=0,83 e a equitabilidade J?=0,51. A maioria das espécies foi encontrada nidificando em muros de pedra. A existência de cavidades pré-existentes artificiais e de áreas verdes heterogêneas no CFO-UFBA deve estar favorecendo a manutenção das populações dessas espécies na área.
The aim of this study is answer the following questions: What is the species richness of stingless bees (Apidae: Meliponina)residents in Campus of Federal University of Bahia, Brazil? What is the relative abundance of the nests of these stingless bees species?
W... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Abelhas sem ferrão; Áreas urbanas; Riqueza de espécies. |
Thesaurus NAL: |
Species richness; Stingless bees; Urban areas. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/431/1/Artigo-4-ALEX-FABIAN.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
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Status |
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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
18/06/2019 |
Data da última atualização: |
18/06/2019 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
A - 2 |
Autoria: |
MORI, A. L. B.; GARCIA, A. de O.; FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, R. G.; BENASSI, M. de T. |
Afiliação: |
André Luiz Buzzo, UEL; Aline de Oliveira Garcia, ITAL; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Romário Gava Ferrão, Incaper; Marta de Toledo Benassi, UEL. |
Título: |
Sensory profile of conilon coffee brews from the state of Espírito Santo, Brazil. |
Ano de publicação: |
2018 |
Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 53, n. 9, p. 1061-1069, 2018. |
DOI: |
10.1590/s0100-204x2018000900010. |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
The objective of this work was to present a sensory description of conilon coffee (Coffea canephora) brews produced from genotypes developed for the state of Espírito Santo, Brazil. The genotypes 'Diamante ES8112', 'ES8122', and 'Centenária ES8132' were evaluated. Nine samples from three clones (genotypes) of each cultivar, from two different regions of the state, were analyzed. A panel of tasters for coffee sensory evaluation was trained to obtain a descriptive profile and to select terms. Beverages were described as showing a higher intensity of powder fragrance, characteristic aroma of coffee brew, body, characteristic flavor and aftertaste, and a lower intensity of bitterness, acidity, astringency, and defects. The terms bitterness, strong, body, astringency, and coffee aftertaste were the most relevant in the characterization of the beverages of the studied C. canephora cultivars. Acidity is the attribute with the greatest impact on the overall quality of C. canephora brew. The coffee brews of the clones of 'Diamante ES8112', 'ES8122', and 'Centenária ES8132' are classified as of traditional quality, but near the superior category.
O objetivo deste trabalho foi apresentar uma descrição sensorial de bebidas de café conilon (Coffea canefora) produzidas a partir de genótipos desenvolvidos para o Estado do Espírito Santo. Foram avaliados
os genótipos 'Diamante ES8112', 'ES8122' e 'Centenária ES8132'. Nove amostras oriundas de três clones (genótipos) de cada cultivar, procedentes de duas regiões distintas do estado, foram analisadas. Uma equipe de testadores para a avaliação sensorial de café foi treinada para a obtenção do perfil descritivo e a seleção de termos. As bebidas de café foram descritas como apresentando uma maior intensidade dos atributos fragrância do pó de café, aroma característico da bebida, corpo, sabor característico e sabor residual, e uma menor intensidade de amargor, acidez, adstringência e defeitos. Os termos amargor, forte, encorpado, adstringênciae sabor residual característico de café foram os mais relevantes na caracterização das bebidas das cultivares de C. canephora estudadas. A acidez é o atributo com maior impacto sobre a qualidade global da bebida de C. canephora. As bebidas dos clones das cultivares 'Diamante', 'ES8122' e 'Centenária ES8132' classificam-se como na faixa de qualidade tradicional, porém próxima à categoria superior. MenosThe objective of this work was to present a sensory description of conilon coffee (Coffea canephora) brews produced from genotypes developed for the state of Espírito Santo, Brazil. The genotypes 'Diamante ES8112', 'ES8122', and 'Centenária ES8132' were evaluated. Nine samples from three clones (genotypes) of each cultivar, from two different regions of the state, were analyzed. A panel of tasters for coffee sensory evaluation was trained to obtain a descriptive profile and to select terms. Beverages were described as showing a higher intensity of powder fragrance, characteristic aroma of coffee brew, body, characteristic flavor and aftertaste, and a lower intensity of bitterness, acidity, astringency, and defects. The terms bitterness, strong, body, astringency, and coffee aftertaste were the most relevant in the characterization of the beverages of the studied C. canephora cultivars. Acidity is the attribute with the greatest impact on the overall quality of C. canephora brew. The coffee brews of the clones of 'Diamante ES8112', 'ES8122', and 'Centenária ES8132' are classified as of traditional quality, but near the superior category.
O objetivo deste trabalho foi apresentar uma descrição sensorial de bebidas de café conilon (Coffea canefora) produzidas a partir de genótipos desenvolvidos para o Estado do Espírito Santo. Foram avaliados
os genótipos 'Diamante ES8112', 'ES8122' e 'Centenária ES8132'. Nove amostras oriundas de três clones (genótipos) de cada cultivar, proce... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Café conilon; Clone; Variedade. |
Thesaurus NAL: |
Centenária ES8132; Coffea canephora; Diamante ES8112; ES8122; Sensory analysis. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3587/1/Sensoryprofile-coniloncoffee-pab-2018.pdf
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Marc: |
LEADER 03298naa a2200289 a 4500 001 1021425 005 2019-06-18 008 2018 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $a10.1590/s0100-204x2018000900010.$2DOI 100 1 $aMORI, A. L. B. 245 $aSensory profile of conilon coffee brews from the state of Espírito Santo, Brazil.$h[electronic resource] 260 $c2018 520 $aThe objective of this work was to present a sensory description of conilon coffee (Coffea canephora) brews produced from genotypes developed for the state of Espírito Santo, Brazil. The genotypes 'Diamante ES8112', 'ES8122', and 'Centenária ES8132' were evaluated. Nine samples from three clones (genotypes) of each cultivar, from two different regions of the state, were analyzed. A panel of tasters for coffee sensory evaluation was trained to obtain a descriptive profile and to select terms. Beverages were described as showing a higher intensity of powder fragrance, characteristic aroma of coffee brew, body, characteristic flavor and aftertaste, and a lower intensity of bitterness, acidity, astringency, and defects. The terms bitterness, strong, body, astringency, and coffee aftertaste were the most relevant in the characterization of the beverages of the studied C. canephora cultivars. Acidity is the attribute with the greatest impact on the overall quality of C. canephora brew. The coffee brews of the clones of 'Diamante ES8112', 'ES8122', and 'Centenária ES8132' are classified as of traditional quality, but near the superior category. O objetivo deste trabalho foi apresentar uma descrição sensorial de bebidas de café conilon (Coffea canefora) produzidas a partir de genótipos desenvolvidos para o Estado do Espírito Santo. Foram avaliados os genótipos 'Diamante ES8112', 'ES8122' e 'Centenária ES8132'. Nove amostras oriundas de três clones (genótipos) de cada cultivar, procedentes de duas regiões distintas do estado, foram analisadas. Uma equipe de testadores para a avaliação sensorial de café foi treinada para a obtenção do perfil descritivo e a seleção de termos. As bebidas de café foram descritas como apresentando uma maior intensidade dos atributos fragrância do pó de café, aroma característico da bebida, corpo, sabor característico e sabor residual, e uma menor intensidade de amargor, acidez, adstringência e defeitos. Os termos amargor, forte, encorpado, adstringênciae sabor residual característico de café foram os mais relevantes na caracterização das bebidas das cultivares de C. canephora estudadas. A acidez é o atributo com maior impacto sobre a qualidade global da bebida de C. canephora. As bebidas dos clones das cultivares 'Diamante', 'ES8122' e 'Centenária ES8132' classificam-se como na faixa de qualidade tradicional, porém próxima à categoria superior. 650 $aCentenária ES8132 650 $aCoffea canephora 650 $aDiamante ES8112 650 $aES8122 650 $aSensory analysis 653 $aCafé conilon 653 $aClone 653 $aVariedade 700 1 $aGARCIA, A. de O. 700 1 $aFERRÃO, M. A. G. 700 1 $aFONSECA, A. F. A. da. 700 1 $aFERRÃO, R. G. 700 1 $aBENASSI, M. de T. 773 $tPesquisa Agropecuária Brasileira$gv. 53, n. 9, p. 1061-1069, 2018.
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