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1.Imagem marcado/desmarcadoANGELETTI, M. da P. A.; PREZOTTI, L. C.; MUZZI, E. de M.; COSTA, A. L.; MONTEIRO, V. Qualidade de resíduos orgânicos originados da criação de frangos em Marechal Floriano-ES e utilizados como fertilizantes em sistemas locais de produção de hortaliças. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RESÍDUOS ORGÂNICOS, 1., 2009, Vitória. Anais... Vitória: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2009. 6 p.
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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2.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, A. L.; CUQUETTO, C. R.; HOLANDA, P. E.; PERINNI, J. L.; RANGEL, O. J. P. Chamadas públicas de Ater: estudo de caso envolvendo o município de São Gabriel da Palha/ES. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Chamadas públicas de Ater: estudo de caso envolvendo o município de São Gabriel da Palha/ES. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p. 68, 2024. p. 68
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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3.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, A. L.; MORATO, D. P.; BERTON, G. S.; CRISPIN, J. de Q. Estação de tratamento de esgoto por zona de raízes : uma proposta alternativa para o saneamento básico em pequenas propriedades agrícolas no Noroeste do Paraná. Paraná : Universidade Estadual do Paraná, 2011. 8 Artigo Especialização.
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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4.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, A. L. (Org.). Nas redes da pesca artesanal. Brasília, DF : IBAMA, 2007. 304 p.
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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5.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, A. L.; SIQUEIRA, A. P.; OLIVEIRA, A. C. de Implantação de hortas escolares agroecológicas e a integração de saberes entre a Ater, escola e comunidade. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Implantação de hortas escolares agroecológicas e a integração de saberes entre a Ater, escola e comunidade. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p. 67, 2024. p. 67
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6.Imagem marcado/desmarcadoFIGUEIREDO, J. S. M.; LOPES, A. C.; NOVAES, G. A. de.; PINTO, G. P.; COSTA, A. L.; BIGHI, A. R.; NOVAES, C. A. de.; CRESPO, A. M.; NASCIMENTO, P. de O.; PAULA, E. de.; SOUZA, M. N. Cooperativismo e associativismo : importância para a sustentabilidade da agricultura familiar. In: Souza, Mauricio Novaes (org.). Tópicos Em Gestão Ambiental v. 2. Canoas, RS: Merida Publishers, 2024 Cap. 10, p. 252-279
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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7.Imagem marcado/desmarcadoKROHLING, C. A.; BUSATO, L. M.; SARAIVA, U.; COSTA, A. L.; SIQUEIRA, A. P. O.; SOUZA, G.; MONTEIRO, V. Avaliação da fertilidade de solos de lavouras de café arábica em Marechal Floriano. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 40., 2014, Serra Negra. 40 anos de tecnologias pro café ter melhorias: trabalhos apresentados. Varginha: Fundação Procafé, 2014. 1 p.
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Registro Completo
Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  19/04/2023
Data da última atualização:  19/04/2023
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  SOUZA, D. A. de; ALIXANDRE, R. D.; ALIXANDRE, F. T.; KROHLING, C. A.; FORNAZIER, M. J.; GUARÇONI, R. G.; LIMA, P. A. M. de; MACETTE, H. A.; HOLTZ, F. G.; CATEM, D. de S. B.
Afiliação:  Denilson Almeida de Souza, UFES; Ricardo Dias Alixandre, UFES; Fabiano Tristao Alixandre, Incaper; Cesar Abel Krohling, Incaper; Mauricio José Fornazier, Incaper; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Paula Aparecida Muniz de Lima, UFES; Higor Alixandre Macette, UFES; Filipe Garcia Holtz, UFES; Diogo de Souza Baltazar Catem, UFES.
Título:  Qualidade sensorial da bebida de cultivares de Coffea arabica L. em função do processamento pós-colheita.
Ano de publicação:  2023
Fonte/Imprenta:  Brazilian Journal of Animal and Environmental Research, Curitiba, v.6, n.2, p. 962-968, abr./jun., 2023.
DOI:  10.34188/bjaerv6n2-003
Idioma:  Português
Notas:  Título em inglês: Sensory quality of coffee beverages from Coffea arabica L. cultivars as affected by post-harvest processing.
Conteúdo:  Objetivou-se com este trabalho avaliar a qualidade sensorial de bebida de diferentes cultivares de Coffea arabica L., submetidas ao processamento natural e despolpado. O experimento foi realizado no município de Conceição do Castelo ? ES (20º 21? 50? S e 41º 14? 57? W, 850 m de altitude). A implementação e condução do experimento foi em delineamento em blocos casualizados com quatro repetições, no esquema de parcelas subdivididas, sendo as parcelas constituídas por três cultivares (Catucai 785-15, Catuaí IAC 44 e Arara) e as subparcelas representadas por dois métodos de processamento (natural e cereja descascado). Foi realizada análise de variância dos dados, utilizando-se teste de agrupamento de médias de Scott-Knott em nível de 5% de probabilidade. Todas as cultivares avaliadas possuem potencial para produção e cafés especiais. Para o ambiente avaliado, a cultivar Arara é superior as demais cultivares avaliadas na produção de cafés com maior qualidade sensorial de bebida. Os métodos de processamento avaliados não interferem na nota final de bebida para as cultivares avaliadas.
Palavras-Chave:  Café arábica; Café especial.
Thesagro:  Café; Cafeicultura; Coffea Arábica; Qualidade; Sabor; Variedade.
Categoria do assunto:  --
URL:  https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4432/1/Sensory-quality-of-coffee-beverages-from-Coffea-arabica-L.-cultivars-as-affected-by-post-harvest-processing.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT - MI24970 - 1UMTAP - DD
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