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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
03/10/2017 |
Data da última atualização: |
11/10/2017 |
Autoria: |
FUMES, M. E.; CHIRINÉA, M. T. B.; LÁZARO, A. D.; ROSA, J. C.; ARRUDA, H. B. de; PANZINATO, B. C. |
Título: |
Processamento artesanal de carne suína. |
Ano de publicação: |
1998 |
Fonte/Imprenta: |
Campinas: CATI, 1998. |
Páginas: |
58 p. |
Descrição Física: |
il. |
Série: |
(Instrução Prática CATI, 258). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
A carne suína na alimentação; Manejo de suínos; Instalações; Equipamentos e materiais; Higiene; Abate; Corte industrial; Agentes de cura e suas funções; Condimentos; Defumação; Processamento; Receitas. |
Palavras-Chave: |
Alimentacao; Alimento preparado; Artesanal %% Meat; Brasil; Campinas; Carne; Carne de porco; Carne suina; Corte industrial; Culinaria; Defumacao; Feeding; Meat; Meat products; Porco; Pork; Prepared foods; Processamento; Processamento artesanal; Processed foods; Processing; Produto derivado de carne; Receipt; Receitas; Sao Paulo; Smoked meat; Suino; Swine; Valor nutritivo. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01521nam a2200541 a 4500 001 1016323 005 2017-10-11 008 1998 bl uuuu 00u1 u #d 100 1 $aFUMES, M. E. 245 $aProcessamento artesanal de carne suína. 260 $aCampinas: CATI$c1998 300 $a58 p.$cil. 490 $a(Instrução Prática CATI, 258). 520 $aA carne suína na alimentação; Manejo de suínos; Instalações; Equipamentos e materiais; Higiene; Abate; Corte industrial; Agentes de cura e suas funções; Condimentos; Defumação; Processamento; Receitas. 653 $aAlimentacao 653 $aAlimento preparado 653 $aArtesanal %% Meat 653 $aBrasil 653 $aCampinas 653 $aCarne 653 $aCarne de porco 653 $aCarne suina 653 $aCorte industrial 653 $aCulinaria 653 $aDefumacao 653 $aFeeding 653 $aMeat 653 $aMeat products 653 $aPorco 653 $aPork 653 $aPrepared foods 653 $aProcessamento 653 $aProcessamento artesanal 653 $aProcessed foods 653 $aProcessing 653 $aProduto derivado de carne 653 $aReceipt 653 $aReceitas 653 $aSao Paulo 653 $aSmoked meat 653 $aSuino 653 $aSwine 653 $aValor nutritivo 700 1 $aCHIRINÉA, M. T. B. 700 1 $aLÁZARO, A. D. 700 1 $aROSA, J. C. 700 1 $aARRUDA, H. B. de 700 1 $aPANZINATO, B. C.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
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Registro |
Volume |
Status |
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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
19/05/2020 |
Data da última atualização: |
19/05/2020 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
B - 1 |
Autoria: |
SALES, E. F.; BALDI, A.; ALVEZ, J. P. |
Afiliação: |
Eduardo Ferreira Sales, Incaper; Adriana Baldi, Incaper; Juan P. Alvez, University of Vermont. |
Título: |
Evaluation of Conilon coffee productivity intercropped with Ambarella (Spondias dulcis Parkinson), |
Ano de publicação: |
2020 |
Fonte/Imprenta: |
Coffee Science, v. 15, n e151606, 2020. |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
O Estado do Espírito Santo (Brasil) possui 9,4% de sua área cultivada em pleno sol, café monocrop. O café tem uma grande importância para o Estado e a dependência de apenas um produto pode tornar os agricultores vulneráveis às flutuações de preços. A integração do café (Coffea canephora Pierre ex Froehner) consorciado com Ambarella (Spondias dulcis Parkinson) oferece benefícios ambientais e uma combinação financeira extra através da comercialização de frutas Ambarella . O objetivo deste estudo foi verificar os efeitos da distância e orientação (Leste-Oeste versus Norte-Sul) entre Ambarella na produção de café . Foram avaliadas duas culturas de café diferentes espaçadas (3 x 1,5) m. Ambos foram consorciados com Ambarella espaçados (15 x 7,5) m. A produtividade média do café variou de (2.177 a 7.346) kg planta-1. A menor produtividade foi medida na orientação Norte-Sul, durante 2016, e a mais alta na orientação Leste-Oeste, em 2017. Nossas descobertas também indicam que, Independentemente da distância de plantio, Ambarella não afetou significativamente a produtividade do café, demonstrando que pode ser uma promissora fruteira para consorciação com o café Conilon. |
Palavras-Chave: |
Agrofloresta; Café Conilon; Espírito Santo (Estado); Produtividade. |
Thesaurus NAL: |
Agroforestry; Coffea canephora; Sustainability. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/4020/1/conilon-produtividade-sales.pdf
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Marc: |
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