Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
30/10/2017 |
Data da última atualização: |
30/10/2017 |
Autoria: |
LIRA, M. B.; FERNANDES, E. |
Título: |
Bromatologia das farinhas de mandioca produzidas no Amazonas. |
Ano de publicação: |
1964 |
Fonte/Imprenta: |
Manaus: INPA, 1964. |
Páginas: |
8 p. |
Série: |
(INPA. Química. Publicação, 7). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Neste trabalho serão focalizados dados analíticos recolhidos através de uma série de determinações químicas. |
Palavras-Chave: |
Amazonas; Amazônia; Brasil; Bromatologia; Cassava; Farinha de mandioca; Flours; Food technology; Tecnologia de alimento. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |