|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
|
Data corrente: |
30/11/2017 |
|
Data da última atualização: |
30/11/2017 |
|
Autoria: |
NOGUEIRA JUNIOR, S.; NOGUEIRA, E. A. e.; TSUNECHIRO, A. |
|
Título: |
Considerações sobre a agroindústria do milho. |
|
Ano de publicação: |
1987 |
|
Fonte/Imprenta: |
São Paulo, SP: Instituto de Agricultura e Abastecimento, 1987. |
|
Páginas: |
18 p. |
|
Série: |
(IEA. Relatório de pesquisa, 27). |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
A agroindústria do milho e um setor voltado basicamente para o mercado interno. Na realidade o milho só tem sido exportado sob a forma de carne de frango com o Brasil se colocando entre os principais fornecedores mundiais. Os derivados de milho são obtidos a partir de duas vias: seca e úmida. Do processo a seco originou-se o fuba comum, a canjica, o fuba mimoso, a quirera e os farelos para ração, e da moagem úmida, o amido da farinha e os flocos. O amido e o produto mais importado, de uso direto, ou como matéria-prima básica para a preparação de uma gama de outros produtos. O óleo de milho tem grande procura, devido suas qualidades nutricionais, em especial baixo teor de colesterol, havendo forte ligação entre industria de óleo e fabrica de derivados. O parque fabril paulista que se dedica ao milho tem a maior representatividade no cenário nacional e e composto por mais de duas centenas de unidade. Estima-se que no Brasil cerca de 2 milhões de toneladas de milho sejam destinadas as moagem para obtenção de derivados, cuja producao permanece estável desde 1979. O consumo de derivados como alimentos (amido, glicose, e farinha) apresenta tendencia decrescendo, enquanto para os insumos industriais, as perspectivas são mais animadoras. O milho constitui-se no principal componente de rações, participando com ate 63% nas formulas para aves e com ate 75% para suínos. Em 1985 coube a avicultura 60% e a suinocultura 29%, do total de rações produzidas no pais. Existem de 380 a 400 fabricas de ração no Brasil, a maioria localizada no Estado de São Paulo. A modernização do setor de rações deve-se ao desenvolvimento da avicultura a partir do final dos anos 60, e em parte foi obtida gracas ao numero crescente de integração das diferentes etapas de producao. A industria de rações apresentou extraordinário crescimento ate 1980, quando a producao atingiu 15,5 milhões de toneladas. Hoje também esta disseminada a mistura na própria granja, com aquisição de concentrados, pratica passível de substituição por ração pronta quanto da escassez regional de matérias-primas. MenosA agroindústria do milho e um setor voltado basicamente para o mercado interno. Na realidade o milho só tem sido exportado sob a forma de carne de frango com o Brasil se colocando entre os principais fornecedores mundiais. Os derivados de milho são obtidos a partir de duas vias: seca e úmida. Do processo a seco originou-se o fuba comum, a canjica, o fuba mimoso, a quirera e os farelos para ração, e da moagem úmida, o amido da farinha e os flocos. O amido e o produto mais importado, de uso direto, ou como matéria-prima básica para a preparação de uma gama de outros produtos. O óleo de milho tem grande procura, devido suas qualidades nutricionais, em especial baixo teor de colesterol, havendo forte ligação entre industria de óleo e fabrica de derivados. O parque fabril paulista que se dedica ao milho tem a maior representatividade no cenário nacional e e composto por mais de duas centenas de unidade. Estima-se que no Brasil cerca de 2 milhões de toneladas de milho sejam destinadas as moagem para obtenção de derivados, cuja producao permanece estável desde 1979. O consumo de derivados como alimentos (amido, glicose, e farinha) apresenta tendencia decrescendo, enquanto para os insumos industriais, as perspectivas são mais animadoras. O milho con... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
Agroindustria; Agroindustrial; Canjica; Complexes; Farinha; Fuba; Industria; Maize; Milho; Racao; Subproduto; Zea mays. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 03160nam a2200301 a 4500
001 1017318
005 2017-11-30
008 1987 bl uuuu u0uu1 u #d
100 1 $aNOGUEIRA JUNIOR, S.
245 $aConsiderações sobre a agroindústria do milho.
260 $aSão Paulo, SP: Instituto de Agricultura e Abastecimento$c1987
300 $a18 p.
490 $a(IEA. Relatório de pesquisa, 27).
520 $aA agroindústria do milho e um setor voltado basicamente para o mercado interno. Na realidade o milho só tem sido exportado sob a forma de carne de frango com o Brasil se colocando entre os principais fornecedores mundiais. Os derivados de milho são obtidos a partir de duas vias: seca e úmida. Do processo a seco originou-se o fuba comum, a canjica, o fuba mimoso, a quirera e os farelos para ração, e da moagem úmida, o amido da farinha e os flocos. O amido e o produto mais importado, de uso direto, ou como matéria-prima básica para a preparação de uma gama de outros produtos. O óleo de milho tem grande procura, devido suas qualidades nutricionais, em especial baixo teor de colesterol, havendo forte ligação entre industria de óleo e fabrica de derivados. O parque fabril paulista que se dedica ao milho tem a maior representatividade no cenário nacional e e composto por mais de duas centenas de unidade. Estima-se que no Brasil cerca de 2 milhões de toneladas de milho sejam destinadas as moagem para obtenção de derivados, cuja producao permanece estável desde 1979. O consumo de derivados como alimentos (amido, glicose, e farinha) apresenta tendencia decrescendo, enquanto para os insumos industriais, as perspectivas são mais animadoras. O milho constitui-se no principal componente de rações, participando com ate 63% nas formulas para aves e com ate 75% para suínos. Em 1985 coube a avicultura 60% e a suinocultura 29%, do total de rações produzidas no pais. Existem de 380 a 400 fabricas de ração no Brasil, a maioria localizada no Estado de São Paulo. A modernização do setor de rações deve-se ao desenvolvimento da avicultura a partir do final dos anos 60, e em parte foi obtida gracas ao numero crescente de integração das diferentes etapas de producao. A industria de rações apresentou extraordinário crescimento ate 1980, quando a producao atingiu 15,5 milhões de toneladas. Hoje também esta disseminada a mistura na própria granja, com aquisição de concentrados, pratica passível de substituição por ração pronta quanto da escassez regional de matérias-primas.
653 $aAgroindustria
653 $aAgroindustrial
653 $aCanjica
653 $aComplexes
653 $aFarinha
653 $aFuba
653 $aIndustria
653 $aMaize
653 $aMilho
653 $aRacao
653 $aSubproduto
653 $aZea mays
700 1 $aNOGUEIRA, E. A. e.
700 1 $aTSUNECHIRO, A.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
